Blog dietetyczny

Warzywa strączkowe to obowiązkowy składnik wielu popularnych potraw polskiej kuchni. Wszyscy znamy fasolkę po bretońsku, grochówkę czy pierogi z soczewicą, ale często nie zdajemy sobie sprawy z tego, ile cennych dla zdrowia właściwości zawierają. Które strączki są najzdrowsze i dlaczego powinny gościć na naszych stołach regularnie?

Coraz więcej osób decyduje się na wyeliminowanie z diety nabiału, a produkty mleczne nie cieszą się już tak dobrą sławą jak kiedyś. Ich przeciwnicy obwiniają je za wywoływanie alergii, problemy z cerą, zaburzenia w gospodarce hormonalnej i zwiększone ryzyko zachorowania na cukrzycę. Kto przede wszystkim powinien rozważyć przejście na dietę bez nabiału?

Powszechnie wiadomo, że kluczowym elementem do osiągnięcia szczupłej sylwetki jest racjonalna, zrównoważona dieta i ruch. Umiarkowana, ale regularna aktywność fizyczna powinna również stać się stałym elementem naszego stylu życia. Jak zmotywować się do ćwiczeń i sprawić, by ruch i aktywność stały się dla nas codziennością?

Wielu z nas owsianki kojarzą się jedynie z monotonnym śniadaniem osób zmagających się z nadwagą. Tymczasem płatki owsiane to jeden z najbardziej uniwersalnych i bogatych w wartości odżywcze składników, jakie możemy wykorzystać w naszej kuchni. Z tego artykułu dowiesz się, dlaczego warto jeść płatki owsiane.

Warzywa warto jeść przez cały rok, ponieważ stanowią dla organizmu źródło witamin,  składników mineralnych i antyoksydantów. Ponadto są niskokaloryczne i dostarczają błonnik pokarmowy, dzięki czemu pomagają w odchudzaniu. Zimą dostęp do różnorodnych sezonowych warzyw jest ograniczony. Nie oznacza to jednak, że w tym okresie roku codzienna dieta powinna być w nie uboga. Podpowiadamy, jakie warzywa jeść zimą, aby zapewnić organizmowi cenne składniki odżywcze. Wbrew pozorom ta lista nie jest krótka!

Nie od dziś wiadomo, że dobór odpowiednich przypraw może znacząco wpłynąć na smak potrawy. Nie każdy jednak wie, że wiele popularnych przypraw ma także mnóstwo cennych dla zdrowia właściwości. Poniżej przedstawiamy listę tych, które szczególnie w okresie jesienno-zimowym powinny gościć w kuchniach największych zmarzluchów. Poznaj przyprawy na odchudzanie i rozgrzewkę.

Długie zimowe wieczory to doskonały czas na zabranie się za domowe, pachnące cynamonem i skórką pomarańczową wypieki. Dieta redukcyjna wcale nie musi oznaczać konieczności odmawiania sobie ulubionych deserów. Nasza propozycja to przepis na ciasto z gruszkami i orzechami włoskimi. Jest nie tylko pyszne i aromatyczne, lecz także pełne cennych dla zdrowia właściwości.

Kiszenie to jeden z najstarszych sposobów konserwowania żywności. W kuchni polskiej najpopularniejsze są kiszone ogórki i kapusta, ale tą metodą możemy przedłużyć świeżość wielu innych warzyw i owoców. Kiszonki są skarbnicą zdrowia szczególnie jesienią i zimą, ponieważ są źródłem cennych witamin i wzmacniają system odpornościowy organizmu.

Lubisz kanapki, ale nie masz już pomysłu, by je urozmaicić? Nasza propozycja to pasta marchewkowo-sezamowa, która będzie doskonałym dodatkiem do pieczywa. Potrzebne do jej wykonania składniki dostarczą nam mnóstwo cennych wartości odżywczych. Jeśli podamy ją ze zdrowym pełnoziarnistym chlebem, z powodzeniem możemy sięgać po nią, będąc na diecie.

Cukrzyca zaliczana jest do chorób cywilizacyjnych. Liczba zmagających się z nią osób wzrasta z roku na rok. WHO szacuje, że obecnie cierpi na nią ponad ćwierć miliarda ludzi na całym świecie. Odpowiednia dieta odgrywa kluczową rolę w leczeniu i profilaktyce cukrzycy. Co powinien wobec tego jeść diabetyk? O tym dowiecie się z poniższego artykułu.

Mak to obowiązkowy składnik wielu wigilijnych potraw. Używamy go do przygotowania makowców, kutii, łazanek i strucli. Nie każdy wie jednak, że te czarno-niebieskie nasionka to nie tylko gwarancja doskonałego smaku, lecz także źródło mnóstwa cennych dla zdrowia właściwości. Kto powinien zwrócić na niego szczególną uwagę? O ciekawostkach na temat maku przeczytasz w tym artykule.

Nazwa tego warzywa dla większości Polaków wciąż brzmi bardzo egzotycznie, jednak stopniowo zyskuje coraz większą popularność. Jest niskokaloryczny i świetnie sprawdza się w diecie dla diabetyków. Z powodzeniem zastępuje tradycyjne ziemniaki. Czym jest topinambur, w jaki sposób go przyrządzać i co sprawia, że uważany jest za superfood?