Dieta bezglutenowa - przykładowe menu
Zamów dietę1000, 1200, 1500, 1800, 2000 kcal
Jest dietą niskokaloryczną opartą na zasadach zdrowego odżywiania, skomponowaną w oparciu o produkty bezglutenowe. Dieta skierowana jest przede wszystkim do osób, które mają na celu poprawę swojego stanu zdrowia oraz osób, które z różnych przyczyn chciałyby lub powinny zmniejszyć spożycie glutenu. Może okazać się pomocna w przypadku niektórych chorób autoimmunologicznych. W diecie ograniczane są produkty będące źródłem glutenu, takie jak pszenica, jęczmień oraz żyto. W ich miejsce stosowane są bezglutenowe odpowiedniki bazujące np. na amarantusie, gryce, kukurydzy, prosie czy ryżu.
| Poniedziałek |
|---|
| Śniadanie |
| Sałatka z jajkiem i rzodkiewką podana z prażonymi płatkami migdałowymi i jogurtowym dressingiem |
| Drugie śniadanie |
| Jaglany shake truskawkowo-daktylowy |
| Obiad |
| Albondigas podane z konfiturą borówkową i pieczonymi ziemniaczkami |
| Podwieczorek |
| Spring rolls z awokado, chrupiącymi warzywami, makaronem sojowym i rukolą |
| Kolacja |
| Kasza gryczana zapiekana z duszonymi porami i pieczarkami |
| Wtorek |
|---|
| Śniadanie |
| Pasta z kaszy jaglanej serwowana z chrupkim pieczywem kukurydzianym i cząstkami świeżych warzyw |
| Drugie śniadanie |
| Sałatka z soczewicą i pieczoną dynią podana z dressingiem miodowo-balsamicznym i ziarnami sezamu |
| Obiad |
| Wołowina marynowana w pomarańczach podana z brązowym ryżem i raitą |
| Podwieczorek |
| Amarantusowe racuszki z jagodami i sosem jogurtowym |
| Kolacja |
| Łosoś zapiekany z warzywami |
| Środa |
|---|
| Śniadanie |
| Placuszki brokułowe podane z pastą jajeczną z lubczykiem oraz cząstkami papryki |
| Drugie śniadanie |
| Sałatka ze świeżymi warzywami oraz sosem vinegrette |
| Obiad |
| Pieczona miruna w sosie curry serwowana z ryżem basmati i surówką z fenkuła/td> |
| Podwieczorek |
| Pudding jabłkowy z ricottą i bakaliami |
| Kolacja |
| Zielone warzywa duszone z aromatycznym kurczakiem i czarną soczewicą |
| Czwartek |
|---|
| Śniadanie |
| Terrina z indyka z warzywami podana z paseczkami kiszonego ogórka i bezglutenowym pieczywem |
| Drugie śniadanie |
| Tabouleh z kaszy jaglanej z granatem i orzechami nerkowca |
| Obiad |
| Gulasz wołowy serwowany z polentą oraz duszonym zielonym groszkiem z porem |
| Podwieczorek |
| Serniczek z suszonym jabłkiem i musem malinowym |
| Kolacja |
| Zapiekane tofu podane z makaronem ryżowym i pesto z jarmużu |
| Piątek |
|---|
| Śniadanie |
| Plasterki sera korycińskiego z czarnuszką podane z pastą z soczewicy i oliwek na pieczywie razowym z cząstkami świeżych warzyw |
| Drugie śniadanie |
| Ryżowe muffinki czekoladowe z bananem |
| Obiad |
| Spaghetti al tono podane z sałatą radicchio i pomidorkami koktajlowymi w sosie balsamicznym |
| Podwieczorek |
| Sałatka z kaszą jaglaną, serkiem greckim i świeżym szpinakiem oraz dressingiem sezamowym |
| Kolacja |
| Papryka faszerowana amarantusem i warzywami |
| Sobota |
|---|
| Śniadanie |
| Truskawkowa owsianka z pieca z dodatkiem siemienia lnianego i orzechów |
| Drugie śniadanie |
| Twarożek z warzywami i pestkami dyni podany z bezglutenowym pieczywem chrupkim |
| Obiad |
| Marynowane polędwiczki podane z pieczonymi burakami w pikantnej salsie verde oraz sałatką coleslaw |
| Podwieczorek |
| Sałatka owocowa |
| Kolacja |
| Risotto z kurczakiem i brokułami |
| Niedziela |
|---|
| Śniadanie |
| Cytrynowa pasta z dorsza podana z placuszkami z marchewki i rukolą |
| Drugie śniadanie |
| Batonik owsiany z nasionami chia |
| Obiad |
| Indyk w sosie słodko-kwaśnym z cząstkami pieczonego ananasa, brązowym ryżem oraz surówką z pora |
| Podwieczorek |
| Sałatka ziemniaczana z jajkiem i pieczonymi buraczkami w sosie jogurtowym podana z bezglutenowym chrupkim pieczywem |
| Kolacja |
| Zapiekanka z cukinii z kaszą gryczaną i szynką szwarcwaldzką serwowana z karmelizowaną marchewką |
