Dieta bez glutenu i laktozy - przykładowe menu

1000 kcal, 1500 kcal

Łączy założenia diety bezglutenowej i bezlaktozowej ograniczając produkty zawierające te alergeny w swoim składzie. Przeznaczona jest dla osób ze szczególną wrażliwością na występowanie glutenu oraz laktozy w pożywieniu. W naszych jadłospisach wykorzystujemy ich zamienniki, czyli zboża naturalnie bezglutenowe (gryka, kukurydza, ryż, itd.), roślinne substytuty nabiału (mleko roślinne, tofu, itd.) oraz nabiał bezlaktozowy. Dieta bezglutenowa i bezlaktozowa często nazywana jest remedium na choroby cywilizacyjne i znajduje swoje zastosowanie między innymi w przypadku chorób autoimmunologicznych.