Dieta wegetariańska - przykładowe menu
Zamów dietę1000, 1200, 1500, 1800, 2000, 2200 kcal
Nie jesz mięsa i szukasz zbilansowanego cateringu dietetycznego? Dieta wegetariańska powstała z myślą o osobach, które nie spożywają produktów mięsnych oraz ryb, ale chcą dostarczyć organizmowi potrzebne mu składniki odżywcze i witaminy. W menu często pojawiają się więc rośliny bogate w białko, takie jak soja, ciecierzyca, soczewica, a także nabiał. Posiłki są szczególnie bogate w błonnik, którego źródłem są wymienione powyżej rośliny strączkowe, świeże warzywa, owoce oraz pełnoziarniste produkty zbożowe.
| Poniedziałek |
|---|
| Śniadanie |
| Tosty razowe podane z pastą serową i cząstkami świeżej papryki |
| Drugie śniadanie |
| Deser sojowy z musem malinowym |
| Obiad |
| Warzywne kotleciki w płatkach migdałowych z ryżem paraboiled i sałatką ze świeżo gotowanego kalafiora |
| Podwieczorek |
| Sałatka macedonia |
| Kolacja |
| Kruche babeczki z farszem szpinakowym i papryką |
| Wtorek |
|---|
| Śniadanie |
| Sałatka z rukoli, pieczonego buraka, pestek słonecznika i pomidorków koktajlowych podana z serkiem greckim oraz dressingiem ziołowym |
| Drugie śniadanie |
| Deser truskawkowy na bazie ricotty |
| Obiad |
| Wegetariańskie gołąbki w sosie pomidorowym, serwowane z kaszą gryczaną z pieczarkami i sycylijską caponatą |
| Podwieczorek |
| Ciasteczka pomarańczowo-migdałowe |
| Kolacja |
| Warzywne spring rolls |
| Środa |
|---|
| Śniadanie |
| Puszysty omlet z pieczarkami, cząstkami papryki i pestkami dyni |
| Drugie śniadanie |
| Koktajl jagodowy z wiórkami kokosowymi |
| Obiad |
| Duszone warzywa w jogurcie z makaronem penne i surówką z czerwonej kapusty |
| Podwieczorek |
| Banan w czekoladowym sosie |
| Kolacja |
| Sałatka ze świeżych warzyw z miodowo - musztardowym dressingiem i pieczywem orkiszowym |
| Czwartek |
|---|
| Śniadanie |
| Kolorowe muesli egzotyczne z ziarnami sezamu |
| Drugie śniadanie |
| Kromka pieczywa pełnoziarnistego podana z serem pleśniowym i świeżym pomidorem |
| Obiad |
| Kotlecik z cieciorki z surówką z marchwi i selera oraz opiekanymi ziemniaczkami |
| Podwieczorek |
| Budyń waniliowy z sosem owocowym |
| Kolacja |
| Sałatka z tofu, winogron, orzechów włoskich i rodzynek z cytrynowym vinegrette |
| Piątek |
|---|
| Śniadanie |
| Orkiszowy naleśnik z twarożkiem i jagodowym musem podany z koktajlem z truskawek |
| Drugie śniadanie |
| Pasta z soczewicy z pieczywem żytnim i pomidorkami cherry |
| Obiad |
| Kotleciki cukiniowo-sojowe z sosem z suszonych pomidorów serwowane z duszoną marchewką i miksem kasz pełnoziarnistych |
| Podwieczorek |
| Gruszki w sosie jeżynowym na kruszonym korzennym ciastku |
| Kolacja |
| Orientalny hummus na ziarnistej bułeczce z kiełkami brokuła |
| Sobota |
|---|
| Śniadanie |
| Pieczywo razowe podane z domowym pasztetem z soczewicy i pieczarek z konfiturą z czerwonej cebuli oraz cząstkami świeżego ogórka i pomidora |
| Drugie śniadanie |
| Serek wiejski z prażonym jabłkiem, miodem i domową granolą |
| Obiad |
| Gulasz warzywny z ryżem basmati, duszoną fasolką szparagową, kalafiorem romanesco i surówką z kapusty pekińskiej ze złotą kukurydzą |
| Podwieczorek |
| Brzoskwinie z truskawkową pianką |
| Kolacja |
| Sałatka śródziemnomorska z kolorowymi oliwkami |
| Niedziela |
|---|
| Śniadanie |
| Sałatka cypryjska podana z pieczywem graham |
| Drugie śniadanie |
| Lekki twarożek z białą rzodkwią i szczypiorkiem |
| Obiad |
| Wielowarzywna tarta z sosem serowym i surówką z pora na słodko |
| Podwieczorek |
| Jabłka pieczone z morelową konfiturą |
| Kolacja |
| Leśna sojowa potrawka z pomidorami i pieczywem chrupkim |
