Dieta ajurwedyjska – wytyczne dla kaphy, pitty i vaty. Założenia, jadłospis, przepisy
Ajurweda jest jednym z najstarszych systemów opieki zdrowotnej, który sięga aż do źródeł szamanistycznego duchowego uzdrawiania, zapoczątkowanego około 50 tys. lat temu. Zasady ajurwedy dotyczą zarówno diety, jak i stylu życia i mają wspierać zdrowie oraz zapobiegać chorobom. W poniższym artykule wyjaśniamy zasady diety ajurwedyjskiej oraz wytyczne dla kaphy, pitty i vaty.