Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Każdy z nas pewnie choć raz zmagał się z wakacyjnym zatruciem pokarmowym. Często winne są nie tylko restauracje w trasie, ale także jedzenie, które zabieramy ze sobą do samochodu – szczególnie jeśli podróż trwa kilka godzin, a temperatura wewnątrz auta szybko rośnie. Brak chłodzenia, niewłaściwe przechowywanie czy wybór łatwo psujących się produktów może prowadzić do namnażania się bakterii i poważnych dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Jak uniknąć takich sytuacji? Wystarczy trzymać się kilku prostych zasad!
W upalne dni wnętrze samochodu, a zwłaszcza bagażnik, może nagrzewać się do bardzo wysokich temperatur, co czyni go idealnym środowiskiem do szybkiego namnażania się bakterii. Nie bez powodu określa się go jako „strefę śmierci dla żywności” – już po kilkudziesięciu minutach przechowywania jedzenia w takich warunkach może dojść do jego skażenia, nawet jeśli z zewnątrz wygląda na świeże.
Czego absolutnie nie przewozić luzem w nagrzanym aucie?
Jeśli chcesz zabrać ze sobą jedzenie w drogę, wybierz przede wszystkim produkty suche, odporne na temperaturę np. orzechy, wafle, batony proteinowe. Jeśli będą to np. kanapki lub gotowe dania to spakuj je w torbę termiczną z wkładami chłodzącymi lub jeszcze lepiej – zainwestuj w lodówkę samochodową, która pozwala bezpiecznie przechowywać nawet wrażliwe produkty spożywcze przez całą podróż. To niewielki koszt w porównaniu z ryzykiem zatrucia i popsutego urlopu.
Długa podróż to wyzwanie nie tylko dla kierowcy, ale i dla układu pokarmowego. Aby uniknąć głodu, spadku energii czy podjadania przypadkowych przekąsek ze stacji benzynowej, warto mieć przygotowany plan awaryjny z jedzeniem na minimum 8 godzin.
Najlepiej jeść niewielkie, lekkostrawne przekąski co 2-3 godziny, które nie obciążą żołądka i nie powodują senności. Dobrze sprawdzą się:
Możesz też zabrać ze sobą jedno z dań, jakie oferujemy w cateringu dietetycznym Wygodna Dieta. U nas każdy znajdzie coś dla siebie, a swoją idealną dietę pudełkową wybierzesz tutaj: https://www.wygodnadieta.pl/diety-pudelkowe.
Warto także w połowie trasy zatrzymać się na pełnowartościowy posiłek, najlepiej w miejscu, gdzie możesz usiąść, zjeść spokojnie i odpocząć. To także dobra okazja na krótki rozruch po wielu godzinach wymuszonej pozycji.
Podczas wybierania posiłku unikaj jednak ciężkostrawnych dań typu fast food, wybieraj dania gotowane, grillowane lub pieczone. Regularne przerwy i dobrze zaplanowany prowiant to klucz do komfortowej i bezpiecznej podróży.
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
W 100 g surowego kalafiora znajduje się około 25 kcal. Podobną wartość ma kalafior gotowany w wodzie lub na parze – o ile nie dodaje się do niego masła, bułki tartej, sosów albo dużej ilości tłuszczu. Sprawdź, jak kaloryczność kalafiora ma się do jego wartości odżywczej.
Po powrocie z urlopu waga pokazuje 3 kg więcej niż przed wyjazdem? Zanim uznasz, że cały dotychczasowy wysiłek poszedł na marne, daj sobie kilka dni. Tak szybki wzrost masy ciała zwykle nie oznacza, że przybyło Ci dokładnie tyle samo tkanki tłuszczowej.
100 gramów mango dostarcza około 70 kcal. Owoc dostarcza jednak składniki, które mogą korzystnie wpływać na organizm i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ten owoc w menu.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
