Porady dietetyka

Pierwsze upały potrafią całkowicie zmienić sposób, w jaki jemy. Nagle obiady przestają smakować, a zamiast ciepłych dań dużo bardziej kuszą zimne owoce, lemoniady czy chłodniki. To naturalna reakcja organizmu na wysoką temperaturę. Jednak gdy przez upał zaczynamy pomijać posiłki, pić zbyt mało wody i przez cały dzień funkcjonować praktycznie na przekąskach – to prosty sposób na odwodnienie i złe samopoczucie. Jak zatem jeść podczas gorących dni, aby mieć więcej energii i czuć się lekko?

Antyoksydanty to związki, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym poprzez neutralizację wolnych rodników. Wspierają zdrowie komórek, spowalniają procesy starzenia i mogą zmniejszać ryzyko wielu chorób. Występują głównie w warzywach i owocach (zwłaszcza tych w intensywnych kolorach), a także w orzechach, nasionach, herbacie i przyprawach. Sprawdź, jak zadbać o bogactwo antyoksydantów w Twojej diecie.

Maj i czerwiec to oficjalny start sezonu grillowego. Długi weekend, spotkania ze znajomymi i zapach jedzenia z rusztu to dla wielu pokusa, którą trudno sobie odpuścić, nawet będąc na diecie. Problem w tym, że grillowanie nigdy nie będzie należało do szczególnie zdrowych, ale z pewnością możemy go uczynić nieco zdrowszym. Jak zatem pogodzić grillowanie ze zdrowiem i dbaniem o sylwetkę? Poznaj nasze wskazówki!

Przełom maja i czerwca to jeden z najlepszych momentów w roku dla osób, które lubią sezonowe jedzenie. Stragany zaczynają wypełniać się świeżymi, kolorowymi warzywami i owocami, które nie tylko smakują lepiej niż zimą, ale zwykle są też tańsze i bardziej wartościowe. To właśnie teraz zaczyna się sezon m.in. na truskawki, szparagi, bób czy pierwsze czereśnie. Sprawdź, po co sięgać w czerwcu!

Głodówka na diecie może wydawać się szybkim sposobem na redukcję masy ciała, jednak powoduje liczne skutki uboczne – od traty mięśni, po zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej i efekt jo-jo. Zdecydowanie bezpieczniejszym rozwiązaniem jest utrzymywanie umiarkowanego deficytu kalorii, dbanie o regularne posiłki i aktywność fizyczną. Sprawdź, jakie konsekwencje może mieć głodówka i jak podejść do odchudzania w zdrowy sposób.

Dynia to wartościowe warzywo bogate w witaminy (A, C, E), błonnik oraz składniki mineralne, takie jak potas i magnez. Wspiera odporność, wzrok i pracę serca, a także działa antyoksydacyjnie. Jest niskokaloryczna i sycąca. Świetnie sprawdza się w zupach, pieczonych daniach, sałatkach i deserach. Sprawdź dlaczego warto ją jeść i jak wykorzystać dynię w kuchni! 

Dieta DASH to jeden z najlepiej przebadanych modeli żywienia, który wspomaga obniżanie ciśnienia i przyczynia się do poprawy zdrowia serca. Opiera się na warzywach, owocach, pełnoziarnistych produktach i chudym nabiale. Zakłada też ograniczenie soli i żywności przetworzonej. Sprawdź zasady, przykładowy jadłospis oraz listę produktów zalecanych i zakazanych – przekonaj się, jak łatwo możesz zadbać o zdrowie każdego dnia.

Dieta przy anemii powinna wspierać uzupełnienie żelaza i poprawę jego wchłaniania. Warto sięgać po produkty bogate w żelazo (mięso, podroby, strączki), a także witaminę C, która zwiększa jego przyswajanie. Należy też ograniczyć kawę i herbatę do posiłków. Niedokrwistość wymaga najczęściej leczenia przyczynowego, zastosowania odpowiedniej suplementacji preparatami żelaza, a także wdrożenia odpowiedniej diety. Sprawdź, jak powinien wyglądać jadłospis przy anemii.

Kasza jaglana w 100 g dostarcza 378 kcal, a także około 11 g białka, 4,2 g tłuszczu i 72,8 g węglowodanów. Jest również źródłem błonnika oraz składników mineralnych (m.in.: magnezu, manganu i miedzi), które wspierają pracę układu nerwowego, odporność i zdrowie kości. Dzięki lekkostrawności i naturalnemu braku glutenu może być dobrym wyborem dla osób z wrażliwym układem pokarmowym oraz na diecie bezglutenowej. Sprawdź, jak włączyć kaszę jaglaną do diety. 

Dieta refluksowa pomaga zmniejszyć objawy takie jak zgaga czy pieczenie w przełyku. Opiera się na lekkostrawnych produktach, regularnych posiłkach i unikaniu przejadania się. Warto także ograniczyć tłuste, kwaśne i przetworzone jedzenie oraz dopasować dietę do własnej tolerancji. Poznaj bliżej zasady diety refluksowej oraz produkty zalecane i zakazane.

Dieta lekkostrawna opiera się na produktach łatwych do trawienia i metodach obróbki, które zwiększają lekkostrawność. W menu zalecane są m.in.: chude mięso, gotowane warzywa i jasne pieczywo. Ograniczyć należy: tłuste, smażone dania oraz potrawy wzdymające. Sprawdź, co jeść i czego unikać oraz jakie są zasady diety lekkostrawnej. 

Dieta sirtfood zyskała ogromną popularność po spektakularnej metamorfozie Adele. Opiera się na produktach aktywujących tzw. sirtuiny, a jej efekty zależą od wielu czynników, w tym bilansu energetycznego, stylu życia i indywidualnych cech organizmu. Sprawdź, czym się wyróżnia i jakie efekty daje dieta sirtfood.