Dietetyczka kliniczna, absolwentka Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu oraz Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, gdzie uzyskała tytuł magistra dietetyki, specjalizując się w żywieniu na różnych etapach ontogenezy.
Swoją wiedzę praktyczną poszerzała podczas licznych praktyk w szpitalach, domach pomocy społecznej, szkołach oraz poradniach dietetycznych, co pozwoliło jej na zdobycie wszechstronnego doświadczenia w pracy z pacjentami o zróżnicowanych potrzebach zdrowotnych.
Obecnie prowadzi prywatną poradnię dietetyczną w Koninie oraz współpracuje z placówką LuxMed w Poznaniu. Dodatkowo, przyjmuje pacjentów w ramach opieki koordynowanej w podstawowej opiece zdrowotnej.
Z pasją angażuje się w edukację zdrowotną, prowadząc warsztaty i prelekcje na temat zasad zdrowego odżywiania dla firm oraz placówek edukacyjnych. Jej celem jest zwiększanie świadomości żywieniowej w społeczeństwie, co uważa za kluczowy element profilaktyki chorób cywilizacyjnych.
Prywatnie interesuje się psychologią jedzenia oraz wpływem emocji na wybory żywieniowe. Stale podnosi swoje kwalifikacje, uczestnicząc w szkoleniach, kursach i konferencjach, aby być na bieżąco z najnowszymi trendami i badaniami w dziedzinie dietetyki. Pasjonuje się również kuchnią roślinną.
Bułka z serem żółtym bez masła ma około 215–225 kcal na sztukę, a słodka bułka z twarogiem – około 280–460 kcal. Warto to rozróżnić, bo pod nazwą „bułka z serem” kryją się różne kanapki i wypieki. Ich kaloryczność zależy od wielkości porcji, rodzaju pieczywa lub ciasta, ilości sera i dodatków.
Croissant pistacjowy może dostarczać około 377–440 kcal w 100 g, a duża, obficie nadziewana sztuka – nawet ponad 700 kcal. Kaloryczność zależy od masy rogalika, ilości masła w cieście oraz porcji i składu kremu pistacjowego. Znaczenie mają też dodatki, takie jak polewa czy posypka z pistacji.
Jalapeño Burger z McDonald’s dostarcza około 303 kcal na sztukę. Na jego kaloryczność wpływają przede wszystkim bułka, wołowina oraz sosy. Same papryczki jalapeño mają niewielki udział w wartości energetycznej kanapki. Znacznie więcej kalorii dostarcza cały zestaw z frytkami i słodzonym napojem.
Kaki, nazywane również persymoną, dostarcza około 70 kcal w 100 g. Jeden słodki, pomarańczowy owoc, który pojawia się w sklepach w okresie jesienno-zimowym, może mieć około 118 kcal. Sprawdź, jakie ma wartości odżywcze, jak rozpoznać dojrzałe kaki i czy można go jeść na diecie odchudzającej.
Gęste mleczko kokosowe do gotowania może dostarczać około 120–230 kcal w 100 ml, a napój kokosowy do picia ma zwykle znacznie mniej kalorii, ponieważ zawiera więcej wody i mniej tłuszczu. Choć nazwy tych produktów bywają używane zamiennie, różnią się one składem i zastosowaniem w kuchni.
Nutella dostarcza aż 539 kcal w 100 g, natomiast porcja 15 g dostarcza około 80 kcal. To jeden z najpopularniejszych kremów czekoladowo–orzechowych, którego słodki smak sprawia, że łatwo zjeść sporą porcję na raz. Sprawdź, ile kalorii ma łyżeczka i łyżka Nutelli oraz co dokładnie znajduje się w jej składzie.
Orzechy laskowe należą do produktów wysokoenergetycznych – w 100 g dostarczają około 630 kcal. Porcja 25–30 g, odpowiadająca niewielkiej garści, ma około 160–190 kcal. Mimo wysokiej kaloryczności mogą znaleźć się w diecie redukcyjnej. Znaczenie ma ilość – orzechy dostarczają nienasyconych tłuszczów, błonnika i białka.
Oscypek dostarcza około 370 kcal w 100 g, a porcja 30 g – około 110 kcal. Ten tradycyjny ser z mleka owczego, z dopuszczalnym dodatkiem mleka krowiego, zawiera dużo białka, tłuszczu i soli. Może znaleźć się w diecie redukcyjnej, jeśli uwzględnisz wielkość porcji i dodatki.
Pierś z kurczaka smażona bez panierki może dostarczać około 175–240 kcal w 100 g, natomiast wersja panierowana zwykle ma około 230–250 kcal/100 g. Im więcej oleju, masła, panierki lub sosu, tym wyższa wartość energetyczna całego dania. Sprawdź, co najbardziej wpływa na kaloryczność i jak przygotować bardziej dietetyczną wersję.
