Planujesz wakacje w górach, weekendowy wypad za miasto albo dłuższą wędrówkę po lesie? Niezależnie od celu, zadbaj o odpowiednie przygotowanie, nie tylko pod kątem sprzętu, ale również jedzenia. Przekąski zabierane na szlak powinny być nie tylko smaczne i sycące, ale przede wszystkim bezpieczne, trwałe i pełnowartościowe. Podpowiadamy, co warto wrzucić do plecaka, wybierając się na górską trasę.
Jak dopasować przekąski do trasy, pogody i warunków wędrówki?
Zanim zaczniesz pakować jedzenie do plecaka, zastanów się chwilę, jaka będzie długość i intensywność trasy, jakie warunki pogodowe przewidujesz oraz czy będziesz mieć dostęp do wody lub możliwości schłodzenia żywności. Inne przekąski sprawdzą się na kilkugodzinnym spacerze po lesie, a inne podczas całodziennej wyprawy w góry.
W upalne dni najlepiej unikać produktów, które łatwo się psują, takich jak nabiał i wędliny, natomiast w chłodniejsze dni można pozwolić sobie na bardziej różnorodne jedzenie np. gotowane jajka czy twarde sery. Zawsze dobrym pomysłem jest spakowanie produktów lekkich, ale bogatych w energię i składniki odżywcze. Co warto podkreślić, możesz cieszyć się nimi nie tylko na urlopie – z pomocą przychodzi catering dietetyczny od Wygodnej Diety, gdzie z łatwością skomponujesz menu idealne dla osób aktywnych.
Produkty lekkostrawne, które mają w sobie dużo wartościowych składników odżywczych, nie obciążają mocno organizmu, a jednocześnie zapewniają siłę do pokonywania kolejnych kilometrów. Poniżej znajdziesz propozycje przekąsek idealnych na wędrówki po lesie czy górskich szlakach.
Propozycje zdrowych przekąsek na szlak
Planując prowiant na wędrówkę, postaw na produkty lekkie, trwałe i bogate w składniki odżywcze. Oto lista zdrowych przekąsek, które doskonale sprawdzą się na szlaku:
- orzechy, np.: migdały, orzechy włoskie, laskowe, pekan, nerkowce – dostarczają dużo energii, białka i zdrowych tłuszczów,
- suszone owoce, np.: daktyle, morele, figi, rodzynki lub żurawina – są lekkie, słodkie, szybko dodają sił,
- owoce liofilizowane, np.: truskawki, maliny, banany czy jabłka – zachowują wartości odżywcze świeżych owoców, ale są bardzo lekkie i nie psują się w wysokich temperaturach,
- domowe mieszanki studenckie – mix orzechów, pestek i suszonych owoców to uniwersalna, sycąca przekąska;
- batony owsiane lub zbożowe – najlepiej domowe, z naturalnych składników takich jak płatki owsiane, miód, masło orzechowe czy suszone owoce,
- kulki mocy, np. z daktyli, płatków owsianych i kakao – są łatwe do przygotowania i wygodne w transporcie,
- pieczona ciecierzyca – to lekka, chrupiąca i bogata w białko alternatywa dla słonych przekąsek,
- wafle ryżowe, kukurydziane lub z amarantusa – są lekkie i chrupiące i możesz je jeść z różnymi dodatkami, np. z masłem orzechowym lub pastą warzywną.
Tego typu przekąski są łatwe do zapakowania, nie wymagają chłodzenia i dostarczają energii potrzebnej do pokonywania kolejnych kilometrów.
Jako przekąska, zwłaszcza na intensywnych odcinkach trasy, sprawdzają się także gotowe batony energetyczne oraz żele węglowodanowe, które szybko podnoszą stężenie glukozy we krwi i mogą pomóc w momentach zmęczenia.
Warto jednak pamiętać, że nawet najlepsze przekąski nie zastąpią pełnowartościowego posiłku. Dlatego, jeśli trasa wiedzie przez schronisko lub miejsce z infrastrukturą turystyczną, warto zaplanować przerwę na ciepły posiłek i uzupełnienie płynów. Taka przerwa to nie tylko szansa na odpoczynek, ale też okazja do lepszego nawodnienia i regeneracji sił, szczególnie podczas długich i wymagających wędrówek.
Przekąski do zalania wodą – ciepły posiłek bez gotowania
Jeśli masz przy sobie gorącą wodę w termosie, możesz łatwo przygotować na szlaku prosty, ale sycący posiłek bez gotowania. Świetnym rozwiązaniem jest błyskawiczna owsianka z dodatkiem orzechów, suszonych owoców, nasion chia lub siemienia lnianego – wystarczy wsypać składniki do kubka termicznego lub miseczki i zalać gorącą wodą, by po kilku minutach cieszyć się pożywnym daniem. Takie posiłki sprawdzają się szczególnie w chłodniejsze dni, kiedy ciepłe dania znacząco poprawiają komfort marszu i samopoczucie. Pamiętaj, by wcześniej przetestować wybrane produkty w domu, niektóre wymagają dodania konkretnej ilości wody lub pozostawienia na kilka minut przed spożyciem.
