Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
100 gramów mango dostarcza około 70 kcal. Owoc dostarcza jednak składniki, które mogą korzystnie wpływać na organizm i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ten owoc w menu.
Spis treści:
Jedno mango (300 g) dostarcza około 210 kcal (70 kcal/100 g). Tak duża ilość kalorii wynika z dużej zawartości węglowodanów prostych. Dojrzały owoc jest słodki, ponieważ zawiera naturalnie występujące cukry – sacharozę, fruktozę i glukozę. Im bardziej dojrzałe mango, tym bardziej intensywny smak i miękka, kremowa struktura miąższu.
Porcja mango (ok. 100 g) dostarcza około 70 kcal i może być dodatkiem do śniadania, jogurtu, sałatki, koktajlu albo deseru.
Sprawdź także: Jakie warzywa i owoce jeść wiosną?
Mango jest dobrym źródłem beta-karotenu, witaminy C, witaminy E, kwasu foliowego, magnezu, miedzi i obu frakcji błonnika: rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej.
Za charakterystyczny żółtopomarańczowy kolor mango odpowiadają karotenoidy, w tym beta-karoten, czyli związek, który organizm może przekształcać w witaminę A. Kojarzymy je przede wszystkim z marchwią, dynią, morelami i batatami, ale występuję także w mango.
Smak mango zależy od odmiany, stopnia dojrzałości, warunków uprawy i przechowywania. Niedojrzałe mango bywa twardsze, bardziej kwaśne i mniej aromatyczne. Dojrzałe jest miękkie, słodkie i intensywnie pachnie. W jego aromacie można wyczuć nuty brzoskwini, ananasa, cytrusów i żywicy. Czasem ma lekko ziołowy lub „mydlany” posmak. Za charakterystyczny aromat mango odpowiadają lotne związki zapachowe, m.in. terpeny, laktony, estry i aldehydy. Część osób odbiera niektóre z nich jako świeże, cytrusowe lub kwiatowe, a część – jako mydlane albo perfumowane. Podobnie odbierany jest aromat kolendry – dla jednych pachnie świeżo, dla innych ma posmak mydła.
Sprawdź także: Jak wygląda dieta warzywno-owocowa? Przepisy oraz spodziewane efekty
Mango jest świetnym składnikiem menu osób aktywnych, ponieważ dostarcza łatwo przyswajalne węglowodany – a więc paliwo, które organizm może szybko wykorzystać. Słodkie owoce egzotyczne często dobrze sprawdzają się w posiłkach okołotreningowych.
Przed treningiem mango może uzupełnić energię, zwłaszcza jeśli posiłek ma być lekki i łatwy do strawienia. Po treningu może pomóc w odbudowie zapasów glikogenu. Samo mango nie wystarczy jednak do pełnej regeneracji po wysiłku. Najlepiej połączyć je z białkiem, które dostarcza aminokwasy potrzebne do odbudowy mięśni.
Chcesz zadbać o swoją sylwetkę, bez liczenia kalorii i bez samodzielnego bilansowania menu? Rozwiązaniem może być dieta pudełkowa dopasowana do Twoich potrzeb. W cateringu WygodnaDieta oferujemy nie tylko posiłki pudełkowe, ale i bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem. Specjalista zapewnia profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu i podpowiada, na jakie aspekty żywienia wato zwrócić uwagę. Nasze pudełka z jedzeniem pomagają Ci osiągać cele zdrowotne i sylwetkowe – bez liczenia kalorii, wygodnie i bez tracenia czasu na zakupy i gotowanie.
Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
W 100 g surowego kalafiora znajduje się około 25 kcal. Podobną wartość ma kalafior gotowany w wodzie lub na parze – o ile nie dodaje się do niego masła, bułki tartej, sosów albo dużej ilości tłuszczu. Sprawdź, jak kaloryczność kalafiora ma się do jego wartości odżywczej.
Po powrocie z urlopu waga pokazuje 3 kg więcej niż przed wyjazdem? Zanim uznasz, że cały dotychczasowy wysiłek poszedł na marne, daj sobie kilka dni. Tak szybki wzrost masy ciała zwykle nie oznacza, że przybyło Ci dokładnie tyle samo tkanki tłuszczowej.
Sierpień to jeden z najlepszych momentów, żeby zwiększyć ilość warzyw i owoców w Twojej diecie. Pomidory, cukinia, fasolka szparagowa, śliwki czy borówki są teraz łatwo dostępne, pełne smaku, witamin i można wykorzystać je nawet w bardzo prostych posiłkach.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
