Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
Dieta ketogeniczna, w której należy spożywać duże ilości tłuszczów, umiarkowaną ilość białka oraz małe ilości węglowodanów, może na wiele sposobów wpływać na stan zdrowia. Jednym z tematów spornych badaczy jest wpływ diety ketogenicznej na jelita. Czy może przynieść ulgę i zmniejszyć uciążliwe dolegliwości trawienne? Wyjaśniamy, co wiadomo na temat wpływu diety keto na jelita.
Spis treści
Dieta ketogeniczna charakteryzuje się niską zawartością węglowodanów i wysoką zawartością tłuszczów, dzięki czemu wprowadza organizm w stan ketozy. Zmiany nawyków żywieniowych w diecie keto mogą znacząco wpływać na funkcjonowanie układu pokarmowego. Ograniczenie węglowodanów może prowadzić do zmniejszenia podaży błonnika, co z kolei wpływa na mikrobiotę jelitową.
Badania dowodzą, że dieta ketogeniczna i zaparcia mogą być ze sobą powiązane, ponieważ niska podaż błonnika może prowadzić do zastoju treści pokarmowej w jelitach. Osoby stosujące ten sposób odżywiania często zgłaszają problemy z wypróżnianiem jako jedną z głównych dolegliwości ze strony układu trawiennego.
Dieta ketogeniczna w przypadku zaparć przewlekłych, zarówno o podłożu atonicznym (zwolnienie pasażu treści jelitowej w przewodzie pokarmowym), jak i spastycznym (zaciskanie się ścian jelit wokół resztek pokarmowych, co uniemożliwia ich przejście do dalszych odcinków) jest niewskazana, ponieważ może nasilić trudności z wypróżnianiem.
Związek między dietą keto a jelitem drażliwym to temat, który budzi coraz większe zainteresowanie. Niektórzy pacjenci z zespołem jelita drażliwego (IBS) zauważają poprawę stanu zdrowia po przejściu na dietę keto. Może to wynikać z ograniczenia spożycia niektórych fermentujących węglowodanów, które przyczyniają się do wzdęć i dyskomfortu trawiennego. Dodatkowo niektóre badania sugerują, że dieta ketogeniczna poprawia funkcjonowanie osi mózg-jelita, zatem może wpływać na zmniejszenie dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Coraz częściej mówi się o pozytywnym wpływie diety ketogenicznej na WZJG (wrzodziejące zapalenie jelita grubego). Wysoka zawartość przeciwzapalnych nienasyconych kwasów tłuszczowych może przyczyniać się do wyciszenia stanów zapalnych.
Ponadto ciała ketonowe mogą działać ochronnie na błonę śluzową jelit i w ten sposób przyczyniać się do poprawy stanu zdrowia. Należy jednak wziąć pod uwagę, że większość badań odbywa się na nielicznej grupie, a to niestety może prowadzić do błędnych wyników.
Korzystny wpływ diety ketogenicznej na zespół jelita drażliwego w dużej mierze zależy od indywidualnych predyspozycji. Chociaż niektórzy mogą doświadczać ulgi, inni mogą odczuwać nasilenie dolegliwości z powodu ograniczenia błonnika. Dlatego ważne jest, aby przy wprowadzaniu diety keto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Sprawdź także: Dieta antyrakowa – co jeść, aby przeciwdziałać nowotworom?
Sama wiedza o tym, co jeść na diecie ketogenicznej, przy chorobach jelit jest niewystarczająca, ponieważ reakcje organizmu często są indywidualne. Co do zasady głównym źródłem energii w diecie keto są tłuszcze. Należy wybierać źródła zdrowych kwasów tłuszczowych – jednonienasyconych i wielonienasyconych. Dobrym wyborem są tłuste ryby morskie, nierafinowane oleje roślinne (olej rzepakowy, olej lniany, oliwa z oliwek), orzechy i nasiona, które zawierają między innymi kwasy omega-3 o działaniu przeciwzapalnym.
Warto wprowadzić do diety niskowęglowodanowe źródła błonnika, takie jak awokado, orzechy, pestki i zielone warzywa liściaste. Te produkty pomogą zachować różnorodność mikrobioty i wspierają trawienie.
Przy chorobach jelit dieta ketogeniczna powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb pacjenta. Osoby z zaparciami muszą szczególnie zwracać uwagę na podaż błonnika oraz na odpowiednie nawodnienie. Warto rozważyć suplementację probiotykami oraz prebiotykami, które wspomagają rozwój korzystnych bakterii jelitowych. Pomocna przy wprowadzaniu założeń diety keto może być wspierająca mikrobiom jelitowy dieta pudełkowa w wariancie ketogenicznym.
Sprawdź także: Duszone żeberka ze szpinakiem – przepis
Pomimo wielu korzyści, dieta ketogeniczna niesie ze sobą także pewne ryzyko związane ze zdrowiem jelit. Powszechnym problemem w diecie ketogenicznej są zaparcia, wynikające zwykle z niskiej podaży błonnika w menu.
Na diecie keto pojawia się także zagrożenie zmniejszenia różnorodności mikrobioty jelitowej, które może być bardzo niekorzystne dla zdrowia. Równowaga bakterii jelitowych jest podstawą dla wielu procesów metabolicznych i immunologicznych organizmu. Ważne jest, aby osoby na diecie ketogenicznej były świadome potencjalnych zagrożeń i pozostawały pod opieką lekarza gastroenterologa, który w razie powikłań diety keto wdroży odpowiedni plan leczenia.
Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
Bułka z serem żółtym bez masła ma około 215–225 kcal na sztukę, a słodka bułka z twarogiem – około 280–460 kcal. Warto to rozróżnić, bo pod nazwą „bułka z serem” kryją się różne kanapki i wypieki. Ich kaloryczność zależy od wielkości porcji, rodzaju pieczywa lub ciasta, ilości sera i dodatków.
Croissant pistacjowy może dostarczać około 377–440 kcal w 100 g, a duża, obficie nadziewana sztuka – nawet ponad 700 kcal. Kaloryczność zależy od masy rogalika, ilości masła w cieście oraz porcji i składu kremu pistacjowego. Znaczenie mają też dodatki, takie jak polewa czy posypka z pistacji.
Jalapeño Burger z McDonald’s dostarcza około 303 kcal na sztukę. Na jego kaloryczność wpływają przede wszystkim bułka, wołowina oraz sosy. Same papryczki jalapeño mają niewielki udział w wartości energetycznej kanapki. Znacznie więcej kalorii dostarcza cały zestaw z frytkami i słodzonym napojem.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
.png)
