05.07.2022

Duszone żeberka ze szpinakiem - keto przepis

żeberka na obiad w diecie keto

Jesteś na diecie ketogenicznej, ale brakuje Ci inspiracji na posiłki? Specjalnie dla Ciebie zdobyliśmy przepis od naszego szefa kuchni na keto duszone żeberka. 

Spis treści:

  1. Dieta ketogeniczna – co to? 
  2. Dieta ketogeniczna – przepis 

Dieta ketogeniczna – co to? 

Dieta ketogeniczna (dieta keto) polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów do około 20 g na dobę. A w ich miejsce źródło energii stanowi tłuszcz oraz białko. Ten rodzaj diety skutecznie obniża poziom insuliny we krwi i może pomóc opanować Twój apetyt. Najważniejszą zasadą jaką powinieneś kierować się stosując dietę ketogeniczną jest odpowiedni dobór składników. Wybieraj dobre źródło białka:

  •  ryby - wszytskie gatunki,
  •  nabiał np. sery dojrzewające, sery pleśniowe, śmietana, jaja, masło,
  •  mięso - wszystkie mięsa nieprzetworzone: drób, wołowina, wieprzowina, dziczyzna.

Sprawdź także: Białko w diecie - rola, niedobór, nadmiar

Stawiaj również na tłuszcze roślinne tj:

  •  orzechy i nasiona np. orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, orzechy arachidowe, nasiona chia, pestki dyni, nasiona słonecznika,
  •  oleje roślinne, masło. 

Zobacz również: Rola węglowodanów w diecie

Specyfika tej diety wymaga ograniczenia spożycia węglowodanów do minimum. Dlatego w Twoim menu jak najrzadziej powinny pojawiać się:

  •  pieczywo, 
  •  makarony, 
  •  płatki śniadaniowe, 
  •  kasze, 
  •  niektóre owoce i warzywa.

Więcej informacji o diecie niskowęglowodanowej znajdziesz na naszym blogu. Jeżeli nie masz czasu lub chęci samemu komponować tej niełatwej diety, zapraszamy do zapoznania się z naszą ketogeniczną dietę pudełkową.

keto obiad - szpinak, awokado, jaja, bekon, truskawki

Dieta ketogeniczna – przepis 

Keto przepis na duszone żeberka wieprzowe, szpinak blanszowany z serem pleśniowym

  •  żeberka – 200 g
  •  cebula – 40 g
  •  smalec – 2 g
  •  sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie,
  •  bulion drobiowy – 150 g
  •  sos sojowy jasny – 2 g
  •  papryka słodka – 2 g

Szpinak blanszowany z serem pleśniowym

  •  szpinak – 200 g
  •  cebula – 20 g
  •  ser lazur (wiórki) – 40 g
  •  czosnek – 2 g
  •  masło – 2 g 
  •  sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przepis na keto żeberka:

  1.  Żeberka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki
  2.  Następnie dopraw z obu stron pieprzem, solą i papryką słodką w proszku.
  3.  Na dużej patelni roztop smalec i podsmaż żeberka z obu stron.
  4.  Cebulę pokrój w cienkie piórka i dodaj do żeberek.
  5.  Gdy mięso i cebula będą odpowiednio zarumienione, dorzucić na patelnię ziele angielskie, liście laurowe, wlej bulion oraz sos sojowy.
  6.  Wymieszaj i całość duś przez ok. 60-90 minut na małym ogniu.

Przepis na keto szpinak:

  1.  Umyj i osusz szpinak. 
  2.  Cebulę i czosnek posiekaj drobno i podsmaż na maśle.
  3.  Do cebuli i czosnku dodaj szpinak i podsmaż. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  4.  Posyp warzywa serem. 
  5.  Podawaj razem z żeberkami. 

Smacznego! 

 

Mężczyzna trzymający się za brzuch
Przepisy, Porady dietetyka
10.07.2025

Dieta ketogeniczna a ból wątroby — co warto wiedzieć?

Dieta ketogeniczna w wielu przypadkach przynosi cenne korzyści, m.in. wspomaga utratę masy ciała oraz reguluje poziom insuliny i parametry lipidowe. Niestety istnieją także przeciwwskazania do stosowania tego modelu, a nieprawidłowo skomponowany jadłospis może spowodować powikłania i problemy zdrowotne. Sprawdzamy, czy dieta keto obciąża wątrobę i jakie jest ryzyko związane ze stosowaniem tego modelu żywienia.

Dieta ketogeniczna a ból wątroby — co warto wiedzieć?
Mama bada poziom cukru u dziecka
Przepisy, Porady dietetyka
08.07.2025

Dieta cukrzycowa dla dzieci, czyli co powinno jeść dziecko chore na cukrzycę?

Wielu rodziców po usłyszeniu diagnozy cukrzycy u dziecka nie wie, jak postępować i jak prawidłowo skomponować jadłospis. Wyjaśniamy, czy cukrzyca u dzieci jest uleczalna oraz podpowiadamy, od czego zacząć wprowadzanie zmian do diety dla dziecka z cukrzycą typu 1 i 2.

Dieta cukrzycowa dla dzieci, czyli co powinno jeść dziecko chore na cukrzycę?
Owoce, płatki owsiane, glukometr
Przepisy, Porady dietetyka
29.06.2025

Dieta cukrzycowa i lekkostrawna jednocześnie – jak je połączyć?

Założenia diety cukrzycowej oraz diety lekkostrawnej pod wieloma względami się różnią. Jednak wiele osób choruje nie tylko na cukrzycę, ale także na schorzenia wymagające stosowania diety lekkostrawnej. Jak powinna wyglądać dieta lekkostrawna dla diabetyka oraz jakie lekkostrawne przepisy diety cukrzycowej wybierać w celu dbania o gospodarkę węglowodanową i zdrowie jelit?

Dieta cukrzycowa i lekkostrawna jednocześnie – jak je połączyć?

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję