05.07.2022

Duszone żeberka ze szpinakiem - keto przepis

żeberka na obiad w diecie keto

Jesteś na diecie ketogenicznej, ale brakuje Ci inspiracji na posiłki? Specjalnie dla Ciebie zdobyliśmy przepis od naszego szefa kuchni na keto duszone żeberka. 

Spis treści:

  1. Dieta ketogeniczna – co to? 
  2. Dieta ketogeniczna – przepis 

Dieta ketogeniczna – co to? 

Dieta ketogeniczna (dieta keto) polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów do około 20 g na dobę. A w ich miejsce źródło energii stanowi tłuszcz oraz białko. Ten rodzaj diety skutecznie obniża poziom insuliny we krwi i może pomóc opanować Twój apetyt. Najważniejszą zasadą jaką powinieneś kierować się stosując dietę ketogeniczną jest odpowiedni dobór składników. Wybieraj dobre źródło białka:

  •  ryby - wszytskie gatunki,
  •  nabiał np. sery dojrzewające, sery pleśniowe, śmietana, jaja, masło,
  •  mięso - wszystkie mięsa nieprzetworzone: drób, wołowina, wieprzowina, dziczyzna.

Sprawdź także: Białko w diecie - rola, niedobór, nadmiar

Stawiaj również na tłuszcze roślinne tj:

  •  orzechy i nasiona np. orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, orzechy arachidowe, nasiona chia, pestki dyni, nasiona słonecznika,
  •  oleje roślinne, masło. 

Zobacz również: Rola węglowodanów w diecie

Specyfika tej diety wymaga ograniczenia spożycia węglowodanów do minimum. Dlatego w Twoim menu jak najrzadziej powinny pojawiać się:

  •  pieczywo, 
  •  makarony, 
  •  płatki śniadaniowe, 
  •  kasze, 
  •  niektóre owoce i warzywa.

Więcej informacji o diecie niskowęglowodanowej znajdziesz na naszym blogu. Jeżeli nie masz czasu lub chęci samemu komponować tej niełatwej diety, zapraszamy do zapoznania się z naszą ketogeniczną dietę pudełkową.

keto obiad - szpinak, awokado, jaja, bekon, truskawki

Dieta ketogeniczna – przepis 

Keto przepis na duszone żeberka wieprzowe, szpinak blanszowany z serem pleśniowym

  •  żeberka – 200 g
  •  cebula – 40 g
  •  smalec – 2 g
  •  sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie,
  •  bulion drobiowy – 150 g
  •  sos sojowy jasny – 2 g
  •  papryka słodka – 2 g

Szpinak blanszowany z serem pleśniowym

  •  szpinak – 200 g
  •  cebula – 20 g
  •  ser lazur (wiórki) – 40 g
  •  czosnek – 2 g
  •  masło – 2 g 
  •  sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przepis na keto żeberka:

  1.  Żeberka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki
  2.  Następnie dopraw z obu stron pieprzem, solą i papryką słodką w proszku.
  3.  Na dużej patelni roztop smalec i podsmaż żeberka z obu stron.
  4.  Cebulę pokrój w cienkie piórka i dodaj do żeberek.
  5.  Gdy mięso i cebula będą odpowiednio zarumienione, dorzucić na patelnię ziele angielskie, liście laurowe, wlej bulion oraz sos sojowy.
  6.  Wymieszaj i całość duś przez ok. 60-90 minut na małym ogniu.

Przepis na keto szpinak:

  1.  Umyj i osusz szpinak. 
  2.  Cebulę i czosnek posiekaj drobno i podsmaż na maśle.
  3.  Do cebuli i czosnku dodaj szpinak i podsmaż. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  4.  Posyp warzywa serem. 
  5.  Podawaj razem z żeberkami. 

Smacznego! 

 

Szklanka wody mineralnej z cytryną
Porady dietetyka
16.07.2025

Nawodnienie w upały – 3 testy, które wykonasz w 5 minut

Odwodnienie podczas upałów może pojawić się szybciej, niż się tego spodziewasz, szczególnie gdy dużo się pocisz, nie masz apetytu i nie uzupełniasz elektrolitów. Często nie zdajemy sobie sprawy z jego pierwszych objawów, takich jak uczucie zmęczenia, spadek koncentracji czy bóle głowy. Warto zatem poznać proste testy, które w zaledwie kilka minut pomogą ocenić, czy Twój organizm jest odpowiednio nawodniony.

Nawodnienie w upały – 3 testy, które wykonasz w 5 minut
zdrowy posiłek na plażę
Porady dietetyka
15.07.2025

Co jeść przed pójściem na plażę? Oto produkty, których lepiej unikać

Plażowanie to nie tylko słońce, woda i relaks. Nie można zapomnieć, że to też wyzwanie dla organizmu. Wysoka temperatura, zmiany ciśnienia, aktywność fizyczna i długie przebywanie na słońcu sprawiają, że to, co zjesz przed wyjściem z domu, może zaważyć na całym Twoim dniu. Zamiast zmagać się z uczuciem ciężkości, sennością czy rozstrojem żołądka, lepiej wiedzieć, czego unikać.

Co jeść przed pójściem na plażę? Oto produkty, których lepiej unikać
zdrowe żywienie na wakacjach
Porady dietetyka
14.07.2025

10 zasad zdrowego żywienia na wakacjach – jak nie stracić formy?

Wakacje to czas odpoczynku i oderwania od codziennej rutyny. Dla wielu to także moment, w którym pojawia się stres związany z tym, że kilka dni luzu wystarczy, by zaprzepaścić efekty dotychczasowej diety czy treningów. Nieregularne posiłki, wakacyjne pokusy czy brak aktywności mogą sprawić, że po urlopie wracamy z dodatkowymi kilogramami. W tym artykule przedstawimy Ci 10 zasad zdrowego odżywiania na wakacjach, dzięki którym wrócisz nie tylko wypoczęty, ale i bez dodatkowych kilogramów.

10 zasad zdrowego żywienia na wakacjach – jak nie stracić formy?

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję