mgr Katarzyna Szafraniec
Dietetyk

Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej – wspieraniu pacjentów w farmakologicznym leczeniu otyłości oraz żywieniowym postępowaniu w chorobach metabolicznych.


Swoją działalność rozpoczęła w 2020 roku i od tego czasu zdobywa wiedzę oraz doświadczenie – nie tylko w obszarze żywienia człowieka, ale także w zakresie praktykowania zróżnicowanych metod edukacji i form kreowania przekazu. Regularnie uczestniczy w szkoleniach i konferencjach naukowych, aby na bieżąco aktualizować swoją wiedzę. 
 

Zawodowo zajmuje się przekazywaniem zaleceń dotyczących dietetyki i zdrowego stylu życia. Współpracuje z pacjentami indywidualnymi, a także tworzy treści skierowane do szerszego grona odbiorców – artykuły blogowe, kursy i materiały edukacyjne. Dzieli się swoimi doświadczeniami na łamach popularnych serwisów i blogów branżowych, budując świadomość zdrowotną wśród czytelników.


Poza żywieniem i edukacją interesuje się również psychologią zdrowia oraz wpływem czynników psychicznych na proces odchudzania i zmianę nawyków żywieniowych.
Wszystko w myśl praktycznego wykorzystania najnowszych rekomendacji dotyczących zasad zdrowego stylu życia – diety, nawyków żywieniowych i aktywności fizycznej.
 

Artykuły autorstwa mgr Katarzyna Szafraniec

grillowany filet z kurczaka z warzywami

Dieta wysokobiałkowa — przepisy na białkowe dania

Białko dostarczane w diecie to składnik, który pełni funkcje budulcowe w organizmie i bierze udział w różnych reakcjach enzymatycznych. Jest niezbędne dla wzrostu, regeneracji i odbudowy tkanek, a także uczestniczy w obronie organizmu przed drobnoustrojami. To tylko kilka z powodów, dla których warto zadbać o odpowiednią ilość tego makroskładnika w jadłospisie. Sprawdź, jak według dietetyka powinny wyglądać przepisy diety wysokobiałkowej.

Dieta wysokobiałkowa — przepisy na białkowe dania
Kanapka z wędliną pomidorem i ogórkiem
16.10.2025

Dieta przy antybiotyku – jakie produkty można jeść podczas antybiotykoterapii?

Przyjmowanie antybiotyków to często niezbędny element leczenia wielu infekcji bakteryjnych. Jednak, aby terapia była skuteczna i jak najmniej obciążająca dla organizmu, musisz też zadbać o dietę. Dowiedz się, jakie produkty warto włączyć do jadłospisu, a których należy unikać, by wspomóc organizm w walce z chorobą i zminimalizować ryzyko skutków ubocznych przyjmowania antybiotyków.

Dieta przy antybiotyku – jakie produkty można jeść podczas antybiotykoterapii?
na czym polega dieta jarska
14.10.2025

Dieta jarska – na czym polega, efekty oraz jadłospis

Coraz więcej osób ze względów etycznych bądź zdrowotnych zmienia swój sposób odżywiania. Bez wahania można stwierdzić, że w porównaniu do ubiegłych dekad, dieta bezmięsna cieszy się zdecydowanie większą popularnością. Na przestrzeni lat dieta jarska (wegetariańska) doczekała się wielu odmian, a każdy model ma nieco inne założenia.

Dieta jarska – na czym polega, efekty oraz jadłospis
dieta bezmleczna do matki karmiącej

Jak powinna wyglądać dieta bezmleczna dla matki karmiącej piersią?

Wprowadzenie do diety specjalnych ograniczeń podczas karmienia piersią to temat, który często pojawia się w dyskusjach na forach internetowych i w poradnikach dla młodych rodziców. Istnieje bowiem powszechny mit, że dieta matki bezpośrednio wpływa na występowanie alergii na mleko u karmionego piersią niemowlaka. Z tego powodu wiele kobiet decyduje się na profilaktyczne wykluczenie nabiału z diety. Czy rzeczywiście jest to konieczne?

Jak powinna wyglądać dieta bezmleczna dla matki karmiącej piersią?
dieta 7 hormonów
14.10.2025

Na czym polega dieta 7 hormonów oraz jakich efektów można się spodziewać?

Dieta 7 hormonów została stworzona przez lekarkę z Harvardu — Sarę Gottfried, która specjalizuje się w ginekologii. Jej problemy ze zrzuceniem wagi zainspirowały ją do stworzenia 3-tygodniowego planu odżywiania, który oparła na wielu publikacjach naukowych. Dieta 7 hormonów przyciąga uwagę kobiet, które próbowały już wszystkiego i uważają, że tradycyjna redukcyjna dieta nie działa.

Na czym polega dieta 7 hormonów oraz jakich efektów można się spodziewać?
dieta keto a padaczka
12.09.2025

Dieta ketogeniczna a padaczka – czy taki sposób odżywiania może pomóc?

Dieta ketogeniczna jest kojarzona jako sposób na redukcję tłuszczowej masy ciała. Jednak niewiele osób wie, że pierwotnie dieta ketogenna była stosowana w leczeniu lekoopornej padaczki u dzieci. W jaki sposób może pomóc dieta ketogeniczna przy padaczce? Sprawdź, co wiadomo na ten temat.

Dieta ketogeniczna a padaczka – czy taki sposób odżywiania może pomóc?
dieta ketogeniczna a nowotwory
11.09.2025

Dieta ketogeniczna a nowotwory – w jaki sposób dieta keto wpływa na rozwój i leczenie raka?

Dieta ketogeniczna została opracowana na początku XX wieku w celu leczenia padaczki u dzieci. W dzisiejszych czasach naukowcy szukają możliwości wykorzystania keto w leczeniu różnych schorzeń – między innymi nowotworów. Wyjaśniamy, co obecnie wiadomo o wpływie diety keto na glejaka czy inne rodzaje zmian nowotworowych.

Dieta ketogeniczna a nowotwory – w jaki sposób dieta keto wpływa na rozwój i leczenie raka?
 jak dieta keto wpływa na zdrowie jelit
09.09.2025

Dieta ketogeniczna a jelita, czyli jak dieta keto wpływa na zdrowie jelit?

Dieta ketogeniczna, w której należy spożywać duże ilości tłuszczów, umiarkowaną ilość białka oraz małe ilości węglowodanów, może na wiele sposobów wpływać na stan zdrowia. Jednym z tematów spornych badaczy jest wpływ diety ketogenicznej na jelita. Czy może przynieść ulgę i zmniejszyć uciążliwe dolegliwości trawienne? Wyjaśniamy, co wiadomo na temat wpływu diety keto na jelita.

Dieta ketogeniczna a jelita, czyli jak dieta keto wpływa na zdrowie jelit?
dieta ketogeniczna może pomóc cukrzykowi
08.09.2025

Dieta ketogeniczna a cukrzyca – czy taki rodzaj diety może pomóc diabetykowi?

Cukrzyca to dietozależna jednostka chorobowa, która wymaga stosowania specjalnego sposobu żywienia w celu poprawy glikemii. Tradycyjnie stosuje się dietę cukrzycową z ograniczoną podażą węglowodanów prostych. Jednak ostatnio przedmiotem badań naukowców stała się popularna dieta keto przy cukrzycy. Jaka jest relacja między dietą ketogeniczną a cukrzycą typu 2?

Dieta ketogeniczna a cukrzyca – czy taki rodzaj diety może pomóc diabetykowi?
Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję