Jedzenie w upał: dlaczego tracisz apetyt i co jeść, gdy temperatura przekracza 30 stopni?

Kiedy temperatura za oknem przekracza 30°C, wiele osób nagle przestaje mieć ochotę na jedzenie. Kanapki zastępują lody, obiad odkładamy na później, a zamiast pełnowartościowego posiłku wybieramy zimny napój lub lody. Sprawdź, dlaczego latem apetyt spada i co jeść, aby czuć się dobrze nawet podczas największych upałów.

Spis treści:

1. Dlaczego w upały masz mniejszy apetyt?
2. Masz ochotę tylko na lody? To całkowicie normalne, ale…
3. Co jeść podczas upałów?
4. Co pić podczas wysokich temperatur?
5. W upały zmień nie tylko menu, ale również porę posiłków
6. Lekkie posiłki bez spędzania godzin w kuchni

Dlaczego w upały masz mniejszy apetyt?

Jeżeli podczas gorących dni masz mniejszy apetyt, nie oznacza to, że dzieje się coś niepokojącego. To naturalna reakcja naszego ciała. Wysoka temperatura sprawia, że organizm koncentruje się przede wszystkim na utrzymaniu prawidłowej temperatury ciała. 

Trawienie, szczególnie ciężkich i obfitych posiłków, również wymaga energii i prowadzi do wytwarzania dodatkowego ciepła. Nic więc dziwnego, że zamiast schabowego z ziemniakami czy ciepłej zupy znacznie większą ochotę masz na sałatkę czy soczystego arbuza.

Mniejszy apetyt nie oznacza jednak, że warto całkowicie rezygnować z posiłków. Twój organizm nadal potrzebuje energii, białka, witamin i składników mineralnych. Dlatego, zamiast podczas upałów jeść mniej, lepiej wybierać potrawy, które są lżejsze i łatwiejsze do strawienia.

Masz ochotę tylko na lody? To całkowicie normalne, ale…

Nie ma nic złego w zjedzeniu porcji ulubionych lodów podczas wakacyjnego spaceru. Problem pojawia się wtedy, gdy zaczynają zastępować pełnowartościowe posiłki.

Podobnie jest ze słodzonymi napojami czy zimnymi kawami z syropami. Dostarczają sporej ilości cukru, ale niewiele białka, błonnika czy innych składników odżywczych. W efekcie bardzo szybko ponownie pojawia się głód, a organizm nie otrzymuje tego, czego naprawdę potrzebuje.

Jeśli masz ochotę na coś zimnego, spróbuj przygotować koktajl na bazie jogurtu naturalnego i owoców, skyru z malinami lub borówkami albo domowe lody z mrożonych owoców i jogurtu. To świetny sposób na połączenie przyjemności z wartościowym posiłkiem.

Co jeść podczas upałów?

Podczas gorących dni warto postawić na produkty o dużej zawartości wody, lżejsze i mniej tłuste posiłki, a także na potrawy płynne np. koktajle. Dzięki temu łatwiej utrzymać odpowiednie nawodnienie i uniknąć uczucia ciężkości.

Dobrym wyborem podczas upałów będą między innymi:

• chłodniki na bazie kefiru lub jogurtu,
• sałatki z dodatkiem jajek, sera lub grillowanego kurczaka,
• pieczone ryby z warzywami,
• pełnoziarniste tortille z hummusem i warzywami,
• jogurt naturalny z sezonowymi owocami,
• owoce bogate w wodę, takie jak arbuz, melon, truskawki czy brzoskwinie.

Co pić podczas wysokich temperatur?

Podczas upałów ogromną rolę odgrywa oczywiście właściwe nawodnienie organizmu. To właśnie wraz z potem tracimy wodę oraz elektrolity, takie jak sód czy potas. Podstawowym napojem powinna być jednak zwykła woda. Dobrym uzupełnieniem mogą być również niesłodzone herbaty, napary czy woda z dodatkiem mięty, cytryny lub sezonowych owoców, które również dobrze ugaszą pragnienie.

Jeżeli spędzasz wiele godzin na słońcu, mocno się pocisz lub uprawiasz intensywnie sport, warto zadbać również o produkty będące źródłem elektrolitów. Dobrym wyborem będą między innymi pomidory, ogórki, banany, morele czy fermentowane produkty mleczne. W większości przypadków dobrze zbilansowana dieta w zupełności wystarcza i nie ma potrzeby sięgania po gotowe preparaty z elektrolitami.

W upały zmień nie tylko menu, ale również porę posiłków

Nie musisz jeść dużego obiadu o godzinie 14, jeśli właśnie wtedy temperatura jest najwyższa. Latem warto wykorzystać chłodniejsze godziny dnia.

Większe śniadanie zjedzone rano oraz lżejszy obiad lub kolacja przygotowane wieczorem często sprawdzają się znacznie lepiej niż ciężki posiłek spożywany w samo południe. Dzięki temu łatwiej uniknąć uczucia przegrzania i ospałości po jedzeniu.

Wreszcie, słuchaj swojego organizmu. Jeśli w największy upał nie masz apetytu, wybierz lżejszy posiłek, a większą, ciepłą kolację, zjedz, gdy temperatura spadnie.

Lekkie posiłki bez spędzania godzin w kuchni

Upały potrafią skutecznie odebrać chęć do stania przy kuchence. Nic dziwnego – kiedy w mieszkaniu jest gorąco, przygotowywanie obiadu często staje się kolejnym źródłem dyskomfortu i totalnie odbiera chęci do gotowania, a później i jedzenia. Jeśli nie masz ochoty spędzać czasu w nagrzanej kuchni, warto poszukać rozwiązań, które ułatwią codzienne funkcjonowanie.

Jednym z nich może być dieta pudełkowa. Gotowe, lekkie i odpowiednio zbilansowane posiłki pozwalają zadbać o dietę bez planowania, zakupów i gotowania w największe upały. Jeśli szukasz takiego rozwiązania, sprawdź ofertę cateringu dietetycznego od Wygodnej Diety.

Warto również dodać, że zdrowy i pełnowartościowy posiłek wcale nie musi być ciepły. Podczas upałów świetnie sprawdzą się sałatki z dodatkiem kaszy, pełnoziarnistego makaronu lub ryżu, kurczaka, jajek, tuńczyka czy roślin strączkowych. Wystarczy dodać porcję warzyw i lekki sos na bazie jogurtu lub oliwy, aby w kilka minut przygotować sycący i wartościowy posiłek.

Podczas upałów nie chodzi  też o to, by jeść mniej, ale o to, by jeść mądrze. Lekkie posiłki, odpowiednie nawodnienie i słuchanie sygnałów wysyłanych przez organizm sprawią, że nawet największe letnie temperatury będą dla Ciebie znacznie łatwiejsze do zniesienia.