24.10.2022

Smoothie warzywne – przepisy i nie tylko

smoothie warzywne

Koktajl warzywny lub warzywno-owocowy ma zdecydowanie mniej cukrów prostych i kalorii. Taki płynny posiłek pozwala „przemycić” składniki, za których smakiem nie przepadamy, a które warto spożywać ze względu na zdrowotne właściwości. Jeżeli jeszcze nie jesteście przekonani do warzywnych koktajli to najwyższa pora to zmienić.

Spis treści:

  1. Smoothie warzywne
  2. Smoothie z buraka – pobudza i oczyszcza
  3. Smoothie pomidorowo-selerowe – energetyczny czerwony koktajl

Smoothie warzywne

Przygotowanie owocowego smoothie nie stanowi większego wyzwania, ponieważ większość owoców dobrze się ze sobą łączy tworząc smaczne i odżywcze kompozycje. Z warzywami jest nieco trudniej, jednak tylko na początku. Podpowiadamy kilka podstawowych zasad, które staną się bazą dla kulinarnej kreatywności w kuchni.

  1. Tworząc koktajl łącz ze sobą do 5-ciu składników. Zbyt duża ich ilość może zaburzyć smak ostatecznego koktajlu.
  2. Gęstą konsystencję warzywnego smoothie można uzyskać dodając „zagęstnik” w postaci kremowego owocu np. banana, awokado lub ugotowanego warzywa np. buraka. Sprawdzą się też jogurt naturalny lub kefir.
  3. Aby uzyskać płynną konsystencję koktajlu, warto dodać trochę wody, soku pomarańczowego, pomidorowego lub marchewkowego zależnie od całej kompozycji smoothie. Warto mieć też pod ręką napoje roślinne, które lepiej komponują się ze smakiem warzyw niż mleko krowie. Ponadto możemy korzystać z różnych opcji smakowych. Do wyboru mamy napój sojowy, ryżowy, migdałowy, kokosowy, owsiany i wiele innych.
  4. Aby koktajl był bardziej sycący i pożywny możesz wzbogacić go o smaczne dodatki np. pestki dyni, słonecznika, płatki owsiane, siemię lniane.

Jeśli szukasz wygodnego sposobu na utrzymanie zdrowej diety bez konieczności codziennego gotowania, warto rozważyć dietę pudełkową niskokaloryczną od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny dostarcza zbilansowane i smaczne posiłki, które wspierają oczyszczanie organizmu i pomagają w utrzymaniu odpowiedniej masy ciała.

Aby łatwiej było Ci zacząć, podajemy kilka sprawdzonych przepisów na koktajle warzywne.

Sprawdź także: Jakie warzywa jeść zimą?

smoothie z cukinii

Smoothie z cukinii – niskokaloryczne, a dodaje energii

Składniki:

  • 1 nieduża cukinia,
  • 1 mały zielony ogórek,
  • 1 średnie jabłko,
  • pół pęczka natki pietruszki,
  • sok z cytryny.

Wykonanie: Cukinię, jabłko i ogórka obierz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Składniki zblenduj z kilkoma kostkami lodu. Jeśli chcesz, aby koktajl miał bardziej kremową konsystencję możesz dodać dojrzałego banana.


Smoothie z buraka – pobudza i oczyszcza

Składniki:

  • 1 średni burak,
  • duża garść liści szpinaku,
  • pół szklanki soku z pomarańczowego,
  • pół dużego ogórka.

Wykonanie: Buraka i ogórka obierz ze skórki i pokrój na kawałki. Umieść w kielichu blendera wszystkie składniki i zblenduj na gładką masę.

Spożywanie buraków ma wiele zalet. Sok z buraka działa pobudzająco, poprawia samopoczucie, oczyszcza organizm, przyśpiesza przemianę materii, korzystnie działa na układ krwionośny, a pity regularnie poprawia wydolność organizmu.

Zobacz również: Buraki - właściwości i przepisy. Kto powinien jeść dużo buraków?

Smoothie pomidorowo-selerowe – energetyczny czerwony koktajl

Składniki:

  • 2 duże pomidory obrane ze skórki,
  • 2 łodygi młodego selera naciowego,
  • kawałek czerwonej papryki,
  • ząbek czosnku,
  • pieprz.

Wykonanie: Pokrojone w kostkę warzywa zblenduj z czosnkiem i pieprzem. Możesz dodać również ulubione zioła.

smoothie z buraka pomidora i cukinii

Smoothie selerowe – oczyść organizm i wzmocnij odporność

Składniki:

  • 2-3 łodygi młodego selera naciowego,
  • pół pęczka natki pietruszki,
  • garść liści szpinaku,
  • 2 kiwi,
  • 1 pomarańcza.

Wykonanie: Kiwi obierz, a następnie pokrój na mniejsze cząstki. Podobnie postąp z łodygami selera. Liście pietruszki oddziel od łodyżek (wykorzystujemy tylko liście). Wyciśnij sok z pomarańczy. Wszystkie składniki umieść w kielichu blendera i zmiksuj na gładki koktajl.

Zobacz też: Smoothie ze szpinakiem, awokado i siemieniem

Koktajl z selera naciowego pomoże wzmocnić odporność oraz przyspieszy przemianę materii. Dodatek kiwi i pomarańczy wzbogaci napój w witaminę C, kwas foliowy i składniki mineralne – m.in. potas. Ponadto kiwi korzystnie wpływa na skład flory bakteryjnej przewodu pokarmowego, oczyszcza organizm z toksyn i działa moczopędnie.

Dajcie znać jakie są Wasze ulubione warzywne smoothie.

 

 

Mężczyzna trzymający się za brzuch
Przepisy, Porady dietetyka
10.07.2025

Dieta ketogeniczna a ból wątroby — co warto wiedzieć?

Dieta ketogeniczna w wielu przypadkach przynosi cenne korzyści, m.in. wspomaga utratę masy ciała oraz reguluje poziom insuliny i parametry lipidowe. Niestety istnieją także przeciwwskazania do stosowania tego modelu, a nieprawidłowo skomponowany jadłospis może spowodować powikłania i problemy zdrowotne. Sprawdzamy, czy dieta keto obciąża wątrobę i jakie jest ryzyko związane ze stosowaniem tego modelu żywienia.

Dieta ketogeniczna a ból wątroby — co warto wiedzieć?
Mama bada poziom cukru u dziecka
Przepisy, Porady dietetyka
08.07.2025

Dieta cukrzycowa dla dzieci, czyli co powinno jeść dziecko chore na cukrzycę?

Wielu rodziców po usłyszeniu diagnozy cukrzycy u dziecka nie wie, jak postępować i jak prawidłowo skomponować jadłospis. Wyjaśniamy, czy cukrzyca u dzieci jest uleczalna oraz podpowiadamy, od czego zacząć wprowadzanie zmian do diety dla dziecka z cukrzycą typu 1 i 2.

Dieta cukrzycowa dla dzieci, czyli co powinno jeść dziecko chore na cukrzycę?
Owoce, płatki owsiane, glukometr
Przepisy, Porady dietetyka
29.06.2025

Dieta cukrzycowa i lekkostrawna jednocześnie – jak je połączyć?

Założenia diety cukrzycowej oraz diety lekkostrawnej pod wieloma względami się różnią. Jednak wiele osób choruje nie tylko na cukrzycę, ale także na schorzenia wymagające stosowania diety lekkostrawnej. Jak powinna wyglądać dieta lekkostrawna dla diabetyka oraz jakie lekkostrawne przepisy diety cukrzycowej wybierać w celu dbania o gospodarkę węglowodanową i zdrowie jelit?

Dieta cukrzycowa i lekkostrawna jednocześnie – jak je połączyć?

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję