Wakacje to dla wielu rodziców nagła zmiana codziennej logistyki – trzeba zaplanować śniadania, obiady, podwieczorki i kolacje, a jednocześnie pogodzić pracę, obowiązki domowe i opiekę nad dzieckiem. Do tego dochodzą upały, częstsze wyjścia z domu i niekończące się pytania: „Mamo/Tato a co dziś na obiad?”. Sprawdź, jak zaplanować posiłki na okres wakacji i nie zwariować.
Spis treści:
- Koniec szkoły, czyli początek kulinarnego zamieszania
- Jak przygotować wakacyjne śniadanie dla dziecka? Nie musi być skomplikowane!
- Pomysły na proste wakacyjne obiady dla całej rodziny bez kilku godzin w kuchni
- Jeden z najważniejszych wakacyjnych nawyków: nawodnienie
Koniec szkoły, czyli początek kulinarnego zamieszania
Jeśli jesteś rodzicem, to pewnie przez większość roku szkolnego Twój plan dnia jest dość przewidywalny. Dziecko wstaje o podobnej porze, część posiłków zjada poza domem, a Ty wiesz, kiedy mniej więcej pojawi się pora obiadu czy kolacji. Wakacje wywracają jednak ten schemat. Dlaczego? Okazuje się, że pojawiają się późniejsze pobudki, spontaniczne wyjazdy, odwiedziny znajomych czy całe dni spędzone na podwórku.
W takie letnie dni znacznie trudniej o regularność i powtarzalność. Nie oznacza to jednak, że trzeba tworzyć wojskowy harmonogram i dokładać sobie obowiązków. Wystarczy zachować orientacyjne godziny posiłków i pamiętać o prostych pomysłach na posiłki, dzięki którym organizm dziecka nadal będzie miał swój rytm. To pomaga nie tylko utrzymać odpowiednią ilość energii, ale również ogranicza ciągłe podjadanie pomiędzy posiłkami.
Jak przygotować wakacyjne śniadanie dla dziecka? Nie musi być skomplikowane!
Wakacyjne poranki rządzą się swoimi prawami. Twoje dziecko/dzieci pewnie śpią dłużej, nie trzeba spieszyć się do szkoły w związku z czym śniadanie często przesuwa się o godzinę lub dwie. Nie oznacza to jednak, że powinno zostać pominięte. Rezygnacja z pierwszego posiłku sprawia, że w ciągu dnia łatwiej o nagły głód i ciągłe podjadanie między posiłkami. Dziecko częściej sięga wtedy po przypadkowe przekąski, zamiast zjeść pełnowartościowy posiłek.
Dobrze, aby pierwszy posiłek dostarczał energii na aktywny początek dnia i był źródłem białka, produktów pełnoziarnistych oraz owoców lub warzyw. I nie, wcale nie musisz codziennie przygotowywać wymyślnych dań. Co możesz podać swojemu dziecku na szybko?
Świetnie sprawdzą się:
- owsianka z sezonowymi owocami np. truskawkami, borówkami czy malinami,
- kanapki z twarożkiem i warzywami,
- jajecznica,
- omlet,
- jogurt naturalny z płatkami owsianymi i malinami
- pełnoziarniste tortille z hummusem i warzywami.
Pomysły na proste wakacyjne obiady dla całej rodziny bez kilku godzin w kuchni
Jednym z najczęstszych błędów jest przekonanie, że wartościowy obiad trzeba codziennie gotować od podstaw. W praktyce znacznie lepiej sprawdza się planowanie z wyprzedzeniem. Ugotowanie większej porcji zupy, pieczonego mięsa czy kaszy pozwala wykorzystać je również następnego dnia w zupełnie innym daniu. Jeśli gotujesz zupę, to warto zrobić podwójną porcję, a drugą część zamrozić. To świetny sposób na awaryjny obiad!
Coraz częściej w sklepach można również znaleźć półprodukty o prostym składzie, które naprawdę ułatwiają przygotowanie posiłków. Gotowane ziemniaki pakowane próżniowo, mrożone mieszanki warzyw bez dodatku sosów, ugotowane buraki czy gotowe strączki w słoikach lub puszkach pozwalają przygotować pełnowartościowy obiad w kilkanaście minut.
Wystarczy dodać źródło białka, na przykład sadzone jajko, pieczoną rybę lub kawałek kurczaka. Oczywiście, jeśli masz czas, możesz obrać ziemniaki i ugotować je samodzielnie. Jednak w bardziej zabiegane dni lepiej sięgnąć po dobrej jakości produkt, który ułatwi przygotowanie obiadu, niż całkowicie z niego zrezygnować lub zamówić fast food. To właśnie takie praktyczne rozwiązania najłatwiej sprawdzają się podczas wakacji.
Dobrym pomysłem na szybki obiad są także makarony z warzywami i kurczakiem, pieczone ryby z młodymi ziemniakami, tortille czy szybkie dania na bazie mrożonych warzyw i konserwowych roślin strączkowych. Wakacyjny obiad nie musi być perfekcyjny, dużo ważniejsze jest to, aby był urozmaicony i nie dokładał Ci kolejnych obowiązków.
Jeden z najważniejszych wakacyjnych nawyków: nawodnienie
Latem apetyt często jest mniejszy, ale zapotrzebowanie na płyny wzrasta. Nie czekaj, aż Twoje dziecko powie, że chce mu się pić. Warto przypominać młodemu człowiekowi o regularnym przyjmowaniu płynów, zanim pojawi się uczucie pragnienia. Najlepszym wyborem pozostaje zwykła woda i to właśnie ona powinna być podstawowym napojem każdego dnia.
Dobrym uzupełnieniem są również owoce bogate w wodę np. arbuz, melon, truskawki czy brzoskwinie, które jednocześnie dostarczają witamin i składników mineralnych.
W gorące dni świetnie sprawdzą się także domowe herbaty na zimno lub napary owocowe bez dodatku cukru. Warto unikać dosładzania napojów, ponieważ dzieci bardzo szybko przyzwyczajają się do słodkiego smaku. Jeśli każdego dnia będą piły słodkie lemoniady czy herbaty, zwykła woda z czasem stanie się dla nich znacznie mniej atrakcyjna, a chęć sięgnięcia po słodkie napoje będzie coraz większa. Wyrabianie dobrych nawyków już od najmłodszych lat sprawia, że wybór wody staje się czymś naturalnym, a nie przykrym obowiązkiem.
I na koniec pamiętaj – jeżeli w czasie wakacji próbujesz jednocześnie pracować, organizować opiekę nad dzieckiem, robić zakupy i przygotowywać kilka posiłków dziennie to wiedz, że nie musisz brać wszystkiego na siebie. Dobrym rozwiązaniem może być zdjęcie z głowy przynajmniej własnych posiłków.
Coraz więcej rodziców decyduje się na nasze diety pudełkowe, dzięki którym nie trzeba planować menu, robić zakupów ani gotować dla siebie każdego dnia. To kilka obowiązków mniej i więcej czasu, który można przeznaczyć na rodzinę.
