Brownie na zdrowie! Pyszny deser pełen cennych wartości odżywczych.
Bataty to prawdziwe bogactwo witamin i składników mineralnych. Nie bez znaczenia, a wręcz kluczowe dla diety jest to, że mają niski indeks glikemiczny. W jakie witaminy obfitują słodkie ziemniaki? Między innymi w witaminy z grupy B, witaminę E, K, C, A ale również w kwas foliowy, polifenole i betakaroten. Jeżeli chodzi o składniki mineralne to nie braknie w nich potasu, magnezu, fosforu, wapnia, jodu, żelaza, manganu, selenu i wielu innych.
Karob zwany też mączką chleba świętojańskiego jest zdrowszym odpowiednikiem kakao. Nie zawiera bowiem teobrominy i kwasu szczawiowego, które ograniczają wchłanianie wapnia do organizmu. Karob ceniony jest za wysoką zawartość magnezu, żelaza, wapnia i fosforu oraz kwasu galusowego – związku o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwzapalnym.
Mączka chleba świętojańskiego regularnie spożywana pozytywnie wpływa na układ nerwowy, odpornościowy i kostny. Wspomaga też przemianę materii i łagodzi objawy choroby wrzodowej żołądka.
Mąka kokosowa to z kolei bogactwo błonnika i białka, przy niskiej zawartości węglowodanów prostych. Poza niskim indeksem glikemicznym zawiera średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MTC), które poza działaniem przeciwwirusowym i przeciwbakteryjnym przyspieszają tempo metabolizmu.
Jeśli szukasz wygodnego sposobu na codzienne cieszenie się zdrowymi i smacznymi deserami oraz posiłkami, warto rozważyć dietę pudełkową z wyborem menu od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny pozwala na elastyczne komponowanie jadłospisu, dzięki czemu każdy może dopasować dietę do swoich potrzeb i preferencji smakowych.
Nie pozostaje więc nic innego, jak zamienić te dobroczynne składniki na pyszny, zdrowy i dietetyczny deser. A więc do dzieła!
Składniki:
Wykonanie: Bataty obieramy i kroimy na równe części. Pieczemy w 140°C przez ok. 25 minut (do miękkości). Pozostawiamy do ostygnięcia, następnie przeciskamy przez praskę. Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Blaszkę o wymiarach ok. 26/8 cm wykładamy papierem do pieczenia. Łączymy suche składniki, następnie dodajemy jajko, miód, mleko kokosowe i aromat waniliowy. Mieszamy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Powstałą masę wlewamy do wyłożonej pergaminem blaszki, pieczemy przez ok. 45 minut. Ciasto kroimy po całkowitym ostygnięciu.
Smacznego i dajcie znać jak Wam poszło!
Sprawdź także: Fasolowe brownie bez mąki – Przepis
W 100 g surowego kalafiora znajduje się około 25 kcal. Podobną wartość ma kalafior gotowany w wodzie lub na parze – o ile nie dodaje się do niego masła, bułki tartej, sosów albo dużej ilości tłuszczu. Sprawdź, jak kaloryczność kalafiora ma się do jego wartości odżywczej.
Po powrocie z urlopu waga pokazuje 3 kg więcej niż przed wyjazdem? Zanim uznasz, że cały dotychczasowy wysiłek poszedł na marne, daj sobie kilka dni. Tak szybki wzrost masy ciała zwykle nie oznacza, że przybyło Ci dokładnie tyle samo tkanki tłuszczowej.
100 gramów mango dostarcza około 70 kcal. Owoc dostarcza jednak składniki, które mogą korzystnie wpływać na organizm i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ten owoc w menu.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
