06.05.2021

Przepis na fasolowe brownie bez mąki

fasolowe brownie z migdałami i mandarynki

Fasolowe brownie bez mąki to przepyszne i wilgotne ciasto, które jednocześnie dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Jeśli więc myślisz, że przechodząc na dietę, musisz zrezygnować ze słodkości to jesteś w błędzie! Zamiast kupionych w sklepie wypieków pełnych cukru, tłuszczu i białej mąki wypróbuj domowe wypieki z bogatych w błonnik mąk pełnoziarnistych lub strączków, a zamiast cukru dodaj erytrytol. Takie ciasto będzie smaczne, zdrowe i odżywcze. 

Spis treści:

  1. Fasola – właściwości
  2. Fasolowe brownie bez mąki – składniki
  3. Jak przygotować fasolowe brownie bez mąki?

Jeśli zależy Ci na zdrowym odżywianiu z wykorzystaniem roślin strączkowych, warto rozważyć dietę pudełkową wegańską od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny oferuje zbilansowane, roślinne posiłki bogate w błonnik i białko, które mogą wspomóc utrzymanie energii i zdrowia bez rezygnacji ze smacznych dań.

Fasola – właściwości

Czy wiesz, że 100 g ugotowanej fasoli dostarcza ok. 127 kalorii i aż około 8,5 g białka? Dodatkowo zapewnia sycący błonnik pokarmowy, kwas foliowy, witaminy z grupy B, a także składniki mineralne – potas, żelazo, cynk i wapń. Co istotne, to warzywo z rodziny roślin strączkowych nie zawiera sodu, a ilość cukrów prostych w nim zawarta jest znikoma.

Fasola czerwona pomaga regulować poziom cukru i cholesterolu we krwi, a ponadto wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Dzięki zawartości witamin z grupy B ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Z uwagi na wysoką zawartość błonnika pokarmowego reguluje pracę przewodu pokarmowego, przeciwdziała zaparciom i zwiększa uczucie sytości, dzięki czemu pomaga w odchudzaniu. Warzywo jest źródłem rzadkich minerałów – miedzi, która uczestniczy w procesach wchłaniania żelaza, jednocześnie będąc jego źródłem. Dostarcza też mangan, który uczestniczy w przemianach tłuszczów. 

Warto wiedzieć, że fasola ma różnorodne zastosowanie w kuchni. Nadaje się do potraw na słono oraz do wypieku ciast. Dzięki niej uzyskują przyjemną konsystencję, a także są wilgotne.

Fasolowe brownie - jak zrobić?

Fasolowe brownie bez mąki – składniki

Do przygotowania pysznego fasolowego brownie bez mąki potrzebujesz następujących składników:

  •  2 puszki fasoli czerwonej konserwowej po 240 g każda (jest to masa fasoli po odsączeniu z zalewy),
  •  40 g orzechów laskowych,
  •  40 g gorzkiej czekolady,
  •  2 jaja,
  •  2 dojrzałe banany,
  •  2 łyżki kakao bez cukru,
  •  ½ łyżeczki aromatu waniliowego,
  •  4 łyżki erytrytolu,
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  •  2 łyżki oleju rzepakowego.

Jeśli chcesz, aby fasolowe brownie było bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej, wykorzystaj składniki, które mają znak przekreślonego kłosa np. proszek do pieczenia bez glutenu.

Sprawdź także: Przepis na jaglane brownie

Jak przygotować fasolowe brownie bez mąki?

  1.  Zacznij od dokładnego opłukania fasoli, a następnie pozostawienia jej do odsączenia. W tym czasie możesz przygotować pozostałe składniki oraz włączyć piekarnik i rozgrzać go do 180 stopni Celsjusza z opcją termoobiegu. Brownie najlepiej piec w większej blaszce lub tortownicy, ponieważ ciasto nie powinno być za grube.
     
  2.  Posiekaj orzechy na mniejsze kawałki. Do małej szklanej miski wrzuć gorzką czekoladę, połóż ją na garnku lub rondelku z wrzącą wodą i mieszaj aż do roztopienia. Przed dodaniem jej do pozostałych składników upewnij się, że jest przestudzona. Czekoladę możesz również pokroić na mniejsze kawałki i dodać do ciasta.
     
  3.  Przygotuj dużą miskę i zacznij od zblendowania opłukanej fasoli z bananami, jajkami i olejem. Gdy uzyskasz już gładką masę, dodaj kolejne składniki – posiekane orzechy laskowe, czekoladę, kakao, aromat waniliowy, erytrytol oraz proszek do pieczenia. Składniki dokładnie wymieszaj.
     
  4.  Ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Papierem do pieczenia, który ochroni ciasto przed przywieraniem, a ponadto sprawia, że nie trzeba korzystać z dodatkowego tłuszczu do wysmarowania naczynia.
     
  5.  Blaszkę wstaw do piekarnika, umieszczając ją na środkowym poziomie. Czas pieczenia wynosi około 50 minut. Przed wyjęciem brownie włóż do niego wykałaczkę i sprawdź, czy jest lekko wilgotna. Jeśli tak, to pieczenie dobiegło końca.

Zobacz również: Przepis na karobowe brownie z batatów

Gotowe fasolowe brownie możesz posypać zmielonym na puder erytrytolem i podawać z cząstkami ulubionych owoców. Smacznego!

 

jadłospis diety keto
Przepisy
29.09.2025

Dieta ketogeniczna – jadłospis, efekty i zasady

Dieta ketogeniczna zyskała popularność jako skuteczna metoda na odchudzanie i poprawę zdrowia metabolicznego. Bazuje ona na drastycznym ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu udziału tłuszczu w diecie, co prowadzi do stanu metabolicznego zwanego ketozą. Podpowiadamy, jak może wyglądać przykładowa dieta ketogeniczna i przedstawiamy przykładowy jadłospis diety ketogenicznej.

Dieta ketogeniczna – jadłospis, efekty i zasady
ile węglowodanów na diecie keto
Porady dietetyka
26.09.2025

Dieta ketogeniczna – ile węglowodanów przyjmować dziennie?

Dieta ketogeniczna znana jest już od ponad stulecia, ale w ostatnich latach zainteresowanie tym sposobem żywienia znacznie wzrosło. Popularność ta wynika z m.in. ze skuteczności modelu w redukcji masy ciała oraz właściwości do poprawy poziomu energii i poziomu glukozy i insuliny we krwi. Menu keto zakłada znaczne ograniczenie ilości spożywanych węglowodanów, co jest warunkiem osiągnięcia efektów. Wyjaśniamy, ile można jeść węglowodanów na diecie keto, aby osiągnąć i utrzymać stan ketozy.

Dieta ketogeniczna – ile węglowodanów przyjmować dziennie?
dieta ketogeniczna efekty
Odchudzanie
24.09.2025

Dieta ketogeniczna — efekty po miesiącu stosowania

Dieta ketogeniczna jest często promowana jako sposób nie tylko na lepsze samopoczucie, ale przede wszystkim odchudzanie. Czy to jednak dobre rozwiązanie i czy dieta keto jest bezpieczna? Sprawdź, ile można schudnąć na diecie ketogenicznej i jakie efekty daje dieta ketogeniczna po tygodniu stosowania.

Dieta ketogeniczna — efekty po miesiącu stosowania

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję