Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Dieta bezglutenowa jest bardzo popularną dietą, jednak stosowanie jej w czasie ciąży budzi wiele kontrowersji. Czy ten sposób żywienia jest bezpieczny dla organizmu matki i korzystnie wpływa na dziecko? Sprawdzamy, co daje dieta bezglutenowa w ciąży, kiedy należy ograniczyć gluten w ciąży i jak ten sposób żywienia wpływa na zdrowie matki i dziecka.
Spis treści:
Dieta bezglutenowa w ciąży jest wskazana przede wszystkim u kobiet, które cierpią na celiakię, ponieważ jest to jedyna metoda leczenia tej choroby. Może być również stosowana przez kobiety z nietolerancją lub nieceliakalną nadwrażliwością na gluten. Taka dieta dla mam musi być jednak bardzo dobrze zbilansowana, aby nie doprowadziła do niedoborów składników odżywczych, które są kluczowe dla zdrowia matki i rozwijającego się dziecka.
Sprawdź także: Dieta bezglutenowa – czym jest gluten?
Eliminacja glutenu z diety kobiety ciężarnej w uzasadnionych przypadkach może przynieść korzyści, ale wiąże się też z pewnym ryzykiem. U kobiet ze zdiagnozowaną celiakią wykluczenie glutenu zapobiega reakcji autoimmunologicznej, która może prowadzić do uszkodzenia kosmków jelitowych, a tym samym niedoborów składników odżywczych. Utrzymywanie diety bezglutenowej może zatem poprawić ogólne samopoczucie i zdrowie matki oraz dziecka. Stosowanie diety bezglutenowej w czasie ciąży zmniejsza też ryzyko powikłań ciążowych, takich jak anemia, niska masa urodzeniowa dziecka czy przedwczesny poród.
Jednak jeśli kobieta w ciąży eliminuje gluten bez zaleceń lekarza to może doprowadzić do niedoborów kluczowych składników odżywczych: kwasu foliowego, żelaza, wapnia czy witamin z grupy B. Niedobory te mogą negatywnie wpłynąć na zdrowie matki i rozwój płodu. Wysokorzprzetworzone produkty bezglutenowe często są ubogie w wartości odżywcze i mogą zawierać dużo cukrów i tłuszczów nasyconych. Takie wybory żywieniowe mogą prowadzić do nieprawidłowego przyrostu masy ciała. Dla niektórych kobiet eliminacja glutenu może być również stresująca. W wyniku stosowania nieprawidłowo zbilansowanej diety eliminacyjnej mogą pojawić się również niekorzystne zmiany w składzie mikrobioty jelitowej.
Badania naukowe wskazują, iż u kobiet w ciąży z niezdiagnozowaną celiakią (a zatem też nieleczoną) istnieje znacznie wyższe ryzyko rozwoju powikłań położniczych, które obejmują: poród przedwczesny, ograniczenie wzrostu wewnątrzmacicznego czy niską masę urodzeniową dziecka. Nieleczona nietolerancja glutenu w ciąży może być również przyczyną poronienia. Bardzo ważna jest zatem wczesna diagnoza celiakii i włączenie odpowiednio zbilansowanej diety bezglutenowej, co pozwoli zminimalizować wyżej wymienione ryzyko.
Prawidłowe zbilansowanie jadłospisu diety bezglutenowej w ciąży jest bardzo ważne dla zdrowia matki oraz prawidłowego rozwoju płodu. Przede wszystkim menu powinno bazować na produktach nieprzetworzonych. Wskazane są: komosa ryżowa, gryka czy brązowy ryż, a także warzywa, owoce i rośliny strączkowe. W jadłospisie należy uwzględnić różnorodne źródła białka, takie jak: mięso, ryby, jaja, nabiał oraz zdrowe tłuszcze roślinne, orzechy i nasiona. Należy również monitorować samopoczucie oraz ewentualne niedobory żywieniowe, a w razie potrzeby skonsultować się z lekarzem i dietetykiem. Czasem zalecana może być suplementacja, np. kwasów tłuszczowych omega-3, witamin, składników mineralnych.
Tak, dieta bezglutenowa może wpływać na zdrowie matki i dziecka, zwłaszcza u kobiet z nieleczoną i niezdiagnozowaną celiakią, nadwrażliwością na gluten lub tych, które stosują dietę bezglutenową bez konkretnych wskazań medycznych. Co ciekawe, niezdiagnozowana choroba trzewna występuje u kobiet ciężarnych częściej niż np. zakażenie wirusem HIV czy toksoplazmoza, które są rutynowo badane w ciąży. Dlatego w przypadku niepokojących dolegliwości, należy zawsze przeprowadzić odpowiednią diagnostykę (obejmującą np. badanie przeciwciał przeciwko endomysium mięśni gładkich, przeciwciał przeciwko transglutaminazie tkankowej i deamidowanej gliadynie).
Dla kobiet w ciąży, które muszą stosować jadłospis bezglutenowy lub niskoglutenowy, dobrym rozwiązaniem jest dieta pudełkowa. Zbilansowane przez specjalistę dania, dopasowane do indywidualnych potrzeb, są gwarancją dostarczania wszystkich niezbędnych składników zarówno matce, jak i dziecku. W naszej ofercie można znaleźć też inne warianty takiego menu, np. dietę niskoglutenową i bez nabiału, która idealnie sprawdzi się u kobiet nietolerujących zarówno glutenu, jak i laktozy.
Czy gluten wpływa na płodność kobiety? Tak, ale tylko u kobiet z niezdiagnozowaną celiakią. Nietolerancja glutenu może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, w tym do zaburzeń hormonalnych, nieregularnych cykli menstruacyjnych oraz problemów z owulacją.
Bibliografia:
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
W 100 g surowego kalafiora znajduje się około 25 kcal. Podobną wartość ma kalafior gotowany w wodzie lub na parze – o ile nie dodaje się do niego masła, bułki tartej, sosów albo dużej ilości tłuszczu. Sprawdź, jak kaloryczność kalafiora ma się do jego wartości odżywczej.
Po powrocie z urlopu waga pokazuje 3 kg więcej niż przed wyjazdem? Zanim uznasz, że cały dotychczasowy wysiłek poszedł na marne, daj sobie kilka dni. Tak szybki wzrost masy ciała zwykle nie oznacza, że przybyło Ci dokładnie tyle samo tkanki tłuszczowej.
100 gramów mango dostarcza około 70 kcal. Owoc dostarcza jednak składniki, które mogą korzystnie wpływać na organizm i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ten owoc w menu.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
