Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
Dieta ketogeniczna jest kojarzona jako sposób na redukcję tłuszczowej masy ciała. Jednak niewiele osób wie, że pierwotnie dieta ketogenna była stosowana w leczeniu lekoopornej padaczki u dzieci. W jaki sposób może pomóc dieta ketogeniczna przy padaczce? Sprawdź, co wiadomo na ten temat.
Spis treści
Dieta ketogeniczna to model żywienia, w którym podaż tłuszczów ulega zwiększeniu, a ilość węglowodanów i białek – zmniejszeniu. Dostarczanie wraz z pożywieniem głównie kwasów tłuszczowych powoduje stan ketozy w organizmie. Produkowane w wątrobie ciała ketonowe z kwasów tłuszczowych są odpowiednikami glukozy w diecie podstawowej – służą jako paliwo dla komórek.
Podczas stosowania diety keto metabolizm organizmu ulega modyfikacji. Komórki w procesach metabolicznych zamiast glukozy wykorzystują ketony. Wpływa to na aktywność mitochondriów, które pełnią funkcję syntetyzatora energii w komórkach.
Ciała ketonowe – wytworzone w stanie ketozy – wpływają na przewodnictwo impulsów w komórkach nerwowych, przez co obniża się ich pobudliwość. Taki mechanizm pozwala na zmniejszenie częstotliwości napadów padaczki.
W leczeniu padaczki dieta keto uznawana jest za lek, nie za sposób żywienia. Wprowadzenie pacjentów z padaczką w stan ketozy z pomocą odpowiednio zbilansowanej diety ketogenicznej redukuje napady padaczki o połowę u około 50% chorych. U 15% chorych powoduje nawet całkowite wycofanie napadów drgawkowych[1].
Dieta ketogeniczna dla dzieci z padaczką znacznie poprawia jakość życia oraz wspomaga: koncentrację, kontrolę zachowania, poprawę funkcji poznawczych i jakość snu.
Dieta ketogeniczna, po unormowaniu się stężenia ciał ketonowych, pozwala również zmniejszyć dawki przyjmowanych leków.
Najważniejszą kwestią w planowaniu posiłków keto dla osób cierpiących na padaczkę jest odpowiednie bilansowanie składników odżywczych. Dieta ta opiera się głównie na produktach tłuszczowych, ale istotny jest prawidłowy stosunek tłuszczów do białka i węglowodanów.
W zależności od nasilenia choroby i objawów padaczki stosunek ten wynosi 2:1, 3:1 oraz 4:1. Oznacza to, że na 2 g tłuszczów przypada 1 g białka i węglowodanów (0,5 g białka i 0,5 g węglowodanów). Konieczne jest układanie posiłków co do grama, gdyż każde odstępstwo od założonej proporcji może przyczynić się do pogorszenia stanu zdrowia.
Przestrzeganie rygorystycznych założeń diety ketogenicznej w leczeniu padaczki jest niezbędne, aby wyciszyć objawy choroby i zapobiec wystąpieniu napadów w przyszłości. Wszystkie posiłki wymagają z początku użycia wagi kuchennej. Produkty spożywcze, konieczne do sporządzania potraw, muszą być precyzyjnie zważone.
Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na posiłki w diecie ketogenicznej:
Dieta ketogeniczna jest niezwykle wymagającym sposobem żywienia, a komponowanie posiłków może sprawiać trudności. Szczególnie na początkowym etapie bardzo pomocny może okazać się catering dietetyczny. Specjaliści układają plan żywienia dopasowany do indywidualnych potrzeb, a doświadczeni kucharze przyrządzają odżywcze, pełnowartościowe dania zgodne z zasadami diety keto.
Skuteczność diety ketogenicznej w leczeniu padaczki powoduje, że model jest stosowany jako lek, a nie wspomaganie leczenia (tak jak to wygląda w przypadku innych dietozależnych jednostek chorobowych). Lekarz po rozpoznaniu i postawieniu diagnozy przepisuje dietę jako formę postępowania w kontrolowaniu padaczki. Potrzeba kilku miesięcy rzetelnego przestrzegania diety, aby pojawiły się efekty. Podczas stosowania jadłospisu keto pacjenci są stale kontrolowani przez specjalistów lub dietetyków. Monitorowanie stanu zdrowia pozwala na wprowadzanie modyfikacji, jeśli są konieczne.
Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
Zabiegi i operacje, zwłaszcza te wykonywane w jamie brzusznej, zazwyczaj wymagają specjalnego przygotowania, m.in. w zakresie odżywiania. Dieta lekkostrawna przed operacją ginekologiczną czy gastrologiczną to często konieczność. Dowiedz się, jak powinna wyglądać dieta ścisła, co jeść przed zabiegiem i jak skomponować jadłospis.
Ból brzucha, wzdęcia czy uczucie pełności po posiłku to tylko niektóre z objawów, które mogą uprzykrzyć życie i odebrać radość z jedzenia. Występowanie niekomfortowych dolegliwości trawiennych przez długi czas powinno być sygnałem do zastosowania diety lekkostrawnej na żołądek i jelita, której zadaniem jest odciążenie przewodu pokarmowego i hamowanie niepożądanych reakcji na pożywienie. Dowiedz się, co jeść na chory żołądek i jelita, aby skutecznie rozprawić się z uporczywymi dolegliwościami trawiennymi.
Organizm człowieka na różnych etapach w życiu funkcjonuje inaczej. Przemiana materii 20-latka różni się od metabolizmu osoby w wieku podeszłym. Zwolnione tempo procesów metabolicznych przy utrzymywaniu stałej podaży kalorii i składników odżywczych może prowadzić do odkładania się tkanki tłuszczowej, a w następstwie do rozwoju nadwagi lub otyłości. Dlatego tak ważne jest dobranie sposobu żywienia do wieku. Dowiedz się, jak powinien wyglądać prawidłowo skomponowany jadłospis dla seniorów, który będzie wspierał zdrową utratę masy ciała.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
Szczegóły promocji: Wielkanocne Polowanie 5
Szczegóły promocji: Wielkanocne Polowanie 7
Szczegóły promocji: Wielkanocne Polowanie 10
