.jpg)
Owoce palmy kokosowej to nie tylko delikatny egzotyczny smak i niepowtarzalny aromat, lecz także bogactwo cennych witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów. Woda kokosowa, olej, płatki, wiórki czy mleczko? Czym są te produkty i co najlepiej wybrać? Jak wykorzystać kokosy w kuchni i dlaczego warto regularnie po nie sięgać? W tym artykule znajdziesz odpowiedzi na powyższe pytania.
Spis treści:
Kokos zawiera mnóstwo dobroczynnych mikroelementów. Jest cennym źródłem żelaza, magnezu, cynku, sodu, wapnia i fosforu, a także witamin: C, E, K, tiaminy, ryboflawiny, kwasu foliowego, niacyny i pirydoksyny. Znajdziemy w nim także dużo niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Składniki te sprawiają, że orzechy kokosowe charakteryzują się nieocenionymi dla naszego zdrowia właściwościami. Ich spożywanie pomoże uregulować poziom cholesterolu we krwi i zapewni dobrą kondycję układu sercowo-naczyniowego, dzięki temu zmniejszy ryzyko wystąpienia miażdżycy i rozwoju chorób serca. Kokosy poprawiają również pracę mózgu i koncentrację, dlatego sprawdzą się świetnie jako element diety osób zmagających się z wysiłkiem umysłowym i przewlekłym zmęczeniem. Dzięki sporej zawartości błonnika pokarmowego z powodzeniem mogą gościć też w jadłospisie tych walczących ze zbędnymi kilogramami.
Świeży kokos
To zdecydowanie najzdrowszy wybór. Świeże kokosy są coraz łatwiej dostępne w polskich sklepach i warto po nie sięgać. Woda kokosowa doskonale ugasi pragnienie i orzeźwi, a miąższ możesz wykorzystać do przygotowania wielu deserów, na przykład kokosanek czy puddingów.
Dowiedz się więcej: Lekki sernik kokosowy z chia – Przepis
Mleczko kokosowe
To produkt wytwarzany z kokosowego miąższu. Jest wyjątkowo bogate w cenne dla zdrowia krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, a ponadto zawiera sporo magnezu, manganu, fosforu, miedzi i żelaza. Zapewnia potrawom aksamitną konsystencję, delikatny smak i niepowtarzalny aromat. Będzie doskonałym dodatkiem do dań wytrawnych (np. curry czy orientalnych zup) oraz do deserów. Kupując mleczko kokosowe, warto wybrać to o jak największej zawartości kokosa w składzie (przynajmniej 80%) i zwrócić uwagę na to, by nie zawierało stabilizatorów i konserwantów.
Sprawdź także: Przepis na owsiane kokosanki
_optimized (1).jpg)
Olej kokosowy
To produkt dosyć kontrowersyjny. Jedni go uwielbiają i używają do wszystkiego, inni radzą, by ograniczać. Olej kokosowy ma silne właściwości bakteriobójcze i przeciwgrzybiczne. Używany jest często do pielęgnacji ciała i włosów, a także do higieny jamy ustnej. Ma korzystny wpływ na stan naszych jelit i wspiera wchłanianie cennych substancji z pożywienia. Należy pamiętać jednak, że składa się on głównie z tłuszczów nasyconych, które, spożywane w zbyt dużej ilości, mogą przyczynić się do rozwoju chorób serca i układu krążenia.
Zobacz też: Przepis na makaron z boczniakami w curry
Woda kokosowa
Pozyskiwana jest z młodych, jeszcze zielonych owoców. Słynie ze swoich cennych dla zdrowia właściwości. Zawiera dużo magnezu, potasu, wapnia, fosforu, witamin z grupy B oraz C. Doskonale gasi pragnienia i nawadnia. Uważana jest za naturalny izotonik, będzie doskonałym wyborem dla osób aktywnych fizycznie. Łagodzi stres, zapobiega anemii, wpływa korzystnie na pracę serca, ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybiczne i antyalergiczne.
Kokos ma bardzo wszechstronne zastosowanie w kuchni i może stanowić jeden z elementów zdrowej i zbilansowanej diety. Z pewnością nada naszym potrawom niepowtarzalnego, egzotycznego smaku i aromatu i dostarczy nam wielu dobroczynnych mikroelementów.
Zobacz również: Lasagne z warzywami, curry i mlekiem kokosowym
Dieta 80/10/10 to zdaniem autora diety, dr. Douglasa Grahama, sposób do radosnego i pełnego energii życia z wymarzoną masą ciała. W poniższym artykule wyjaśniamy, na czym polega dieta 80/10/10 i przedstawiamy przykładowe przepisy dla tego sposobu żywienia.
Niestety nie istnieje żadna metoda, która mogłaby być odpowiedzią na pytanie, jak bardzo szybko schudnąć. Co prawda wiele diet jest promowanych jako magiczne sposoby na redukcję wagi, ale najczęściej przynoszą one więcej szkody niż pożytku. Jedną z nich jest dieta General Motors, która zakłada utratę nawet do 7 kg w ciągu tygodnia. Czy rzeczywiście twórcy tego planu odkryli sposób na to, co zrobić, żeby szybko schudnąć? Przekonaj się o tym.
Dieta 7-dniowa to krótkoterminowy plan żywieniowy stosowany najczęściej przez osoby chcące szybko zrzucić zbędne kilogramy. Zasady diety 7-dniowej są zbliżone do wytycznych innych planów redukcyjnych i nie są bardzo skomplikowane. Jadłospis diety na 7 dni jest bardzo niskokaloryczny i nie uwzględnia przetworzonej żywności, słodyczy ani słonych przekąsek.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
