Dieta przeciwzapalna na jelita – produkty, które wspierają zdrowie układu pokarmowego

Stan jelit ma wpływ na funkcjonowanie całego organizmu i wpływa między innymi na odporność, ogólne samopoczucie i metabolizm. Współczesny styl życia, wysoko przetworzona żywność, duży stres i brak aktywności fizycznej, mogą prowadzić do stanów zapalnych w organizmie, w tym w układzie pokarmowym, a w konsekwencji do wielu przewlekłych schorzeń. W tym artykule przedstawimy, co działa przeciwzapalnie na jelita i jaka dieta na zapalenie jelit sprawdza się najlepiej.

Spis treści

1. Jakie produkty wspierają zdrowie jelit na diecie przeciwzapalnej?
2. Jakie pokarmy wykluczyć, aby chronić jelita przed stanami zapalnymi?
3. Rola probiotyków i prebiotyków w diecie przeciwzapalnej
4. Jak dieta przeciwzapalna może pomóc w łagodzeniu dolegliwości jelitowych?

Jakie produkty wspierają zdrowie jelit na diecie przeciwzapalnej?

Dieta przeciwzapalna może wspierać zdrowie jelit, jednak warto zaznaczyć, że obecnie jest stosunkowo mało badań naukowych dotyczących jej stosowania. Dieta przeciwzapalna w chorobach zapalnych jelit, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego może być korzystna, ale jej działanie w tych stanach nie jest gruntownie przebadane. Lekarze są jednak zgodni, że niektóre produkty mogą działać przeciwzapalnie na jelita. Mowa o produktach bogatych w antyoksydanty, kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik oraz naturalne probiotyki. Do najcenniejszych składników diety przeciwzapalnej należą zatem:

• tłuste ryby, takie jak łosoś czy makrela, które dostarczają zdrowe tłuszcze i wspierają walkę z przewlekłym zapaleniem;
• warzywa i owoce w intensywnych kolorach, np. jagody, szpinak, buraki czy brokuły, które są pełne polifenoli i witamin chroniących błonę śluzową jelit.;
• produkty fermentowane, m.in.: kefir, jogurt naturalny, kimchi czy kiszona kapusta.

Dieta przeciwzapalna powinna również obfitować w źródła błonnika pokarmowego, które sprzyjają regeneracji jelit i łagodzą stany zapalne, czyli:

• produkty zbożowe z pełnego ziarna,
• siemię lniane,
• nasiona chia.

W diecie warto uwzględnić także zdrowe tłuszcze, np. oliwę z oliwek i awokado, oraz przyprawy, takie jak kurkuma i imbir, które wykazują silne właściwości przeciwzapalne i wspomagają procesy naprawcze w układzie pokarmowym. Regularne spożywanie tych produktów może znacząco poprawić kondycję jelit i ogólne samopoczucie.

Sprawdź także: Jaka dieta przy zapaleniu żołądka będzie najlepsza? Produkty zalecane i przeciwwskazane

Jakie pokarmy wykluczyć, aby chronić jelita przed stanami zapalnymi?

W przypadku chorób zapalnych bardzo ważne jest, aby dieta była dostosowana indywidualnie, ponieważ nadmierne i niepotrzebne eliminacje mogą prowadzić do niedoborów składników odżywczych, co może pogorszyć ogólny stan zdrowia. Dlatego wszelkie zmiany w diecie powinny być wprowadzane po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem.

Zazwyczaj zaleca się unikanie żywności wysoko przetworzonej, alkoholu, nadmiernej ilości cukrów prostych oraz nasyconych kwasów tłuszczów i tłuszczów trans.

Rola probiotyków i prebiotyków w diecie przeciwzapalnej

Probiotyki i prebiotyki są zalecane w diecie przeciwzapalnej, ponieważ wspierają zdrowie jelit poprzez poprawę równowagi mikrobioty jelitowej. Probiotyki, czyli żywe mikroorganizmy o korzystnym wpływie na organizm, mogą pomóc w redukcji stanu zapalnego i poprawie funkcji bariery jelitowej, jednak ich stosowanie powinno być zawsze konsultowane z lekarzem. Każdy szczep probiotyczny wykazuje bowiem inne działanie, dlatego wybór odpowiedniego probiotyku zależy od specyficznych dolegliwości pacjenta oraz konkretnych objawów związanych z chorobami zapalnymi jelit.

Z kolei prebiotyki to niezdolne do życia składniki pokarmowe, które wywierają korzystny wpływ na zdrowie organizmu poprzez modulację mikrobioty jelitowej. Stanowią one pożywkę dla korzystnych mikroorganizmów bytujących w jelitach (np. bakterii z rodzaju Bifidobacterium i Lactobacillus). Wspólne działanie probiotyków i prebiotyków może przyczynić się do zmniejszenia stanu zapalnego oraz wspierać zdrowie układu odpornościowego.

Sprawdź także: Dieta jelitowa – co jeść w trakcie problemów z jelitami?

Jak dieta przeciwzapalna może pomóc w łagodzeniu dolegliwości jelitowych?

To, co można jeść przy zapaleniu jelit, zależy przede wszystkim od rodzaju i stopnia nasilenia choroby, a także od indywidualnych potrzeb organizmu. Ścisła dieta jelitowa zalecana jest najczęściej w okresie zaostrzenia objawów chorób jelit i bardzo często przyjmuje postać diety lekkostrawnej, która ma na celu odciążenie układu pokarmowego.

W okresie remisji choroby zaleca się stosowanie zrównoważonej, zdrowej diety na jelita, która jest bogata w produkty przeciwzapalne, takie jak tłuste ryby, fermentowane produkty mleczne, owoce jagodowe, warzywa bogate w antyoksydanty oraz źródła zdrowych tłuszczów (np. oliwę z oliwek, orzechy, pestki, awokado).

Prawidłowo zbilansowana, lekka dieta na jelita nie tylko wspiera regenerację błony śluzowej jelit, ale również pomaga utrzymać równowagę mikrobiomu, co jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.

Jeśli nie masz pomysłów na przeciwzapalne śniadanie, obiad i kolację, ale chcesz zacząć stosować dietę oczyszczającą jelita i wspomagającą prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, rozważ catering dietetyczny. Dobrana do Twoich potrzeb dieta pudełkowa to wygodny sposób na zadbanie o swoje zdrowie niemal bez wysiłku.

Bibliografia:

1. Olendzki B. C. i wsp., An anti-inflammatory diet as treatment for inflammatory bowel disease: a case series report, „Nutrition Journal”, 2014.