Domowe fit desery są wykonane z mało przetworzonych składników m.in. płatków owsianych, owoców, orzechów czy nabiału. Nie zawierają cukru, często również zwykłej białej mąki i mają mniej tłuszczów niż desery tradycyjne. Przygotowując samodzielnie odchudzone smakołyki szybko zauważysz, że mogą one smakować równie dobrze, a często lepiej niż sklepowe odpowiedniki. Są przy tym mniej kaloryczne i pełne korzystnych dla zdrowia witamin oraz składników mineralnych. Tym razem proponujemy Ci na dietetyczny deser - pyszne owsiane kokosanki.
Spis treści:
Do przygotowania naszych zdrowszych kokosanek użyliśmy płatków i otrębów owsianych. To produkty, które zdecydowanie warto uwzględnić w codziennej diecie! Są bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B, które wspierają prawidłową pracę układu nerwowego. Ponadto zapewniają żelazo, cynk, magnez, potas i miedź – składniki niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu.
Na tle innych zbóż ziarno owsa jest jednym z najbogatszych źródeł białka o korzystnym zestawie aminokwasów. Owies jest zasobny w dodające energii węglowodany złożone, a także błonnik pokarmowy. Ten usprawnia perystaltykę jelit, zwiększa uczucie sytości oraz ma korzystny wpływ na poziom cukru we krwi. Warto podkreślić, że w owsie występuje bardzo specyficzny rodzaj błonnika rozpuszczalnego w wodzie. To beta-glukany, których systematyczne spożycie w ilości co najmniej 3 g dziennie ma udowodnienie działanie obniżające poziom cholesterolu we krwi! Warto również dodać, że otręby i płatki owsiane zawierają zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają ryzyko wystąpienia miażdżycy. Więcej na ten temat przeczytasz we wpisie o witaminach w płatkach owsianych.
Wiórki kokosowe to kolejny często niedoceniany składnik, który wykorzystaliśmy do owsianych kokosanek. Na wyróżnienie zasługuje przede wszystkim wysoka zawartość żelaza w jego miąższu. Wiórki kokosowe zapewniają ponadto miedź, magnez, kwas foliowy, witaminy z grupy B i witaminę E. Są źródłem błonnika pokarmowego oraz tłuszczów. Niestety zapewniają przede wszystkim kwasy tłuszczowe nasycone. Ich ilość w codziennej diecie powinna być limitowana do ok. 10% energetyczności diety. Natomiast ze względu na wysoką zawartość innych składników odżywczych, wiórki kokosowe warto stosować dla urozmaicenia codziennej diety. Więcej na ten przeczytasz we wpisie o właściwościach kokosu.
Do naszych zdrowych, owsianych kokosanek nie użyliśmy zwykłego cukru, a ksylitol. Dzięki czemu deser będzie równie smaczny, ale mniej kaloryczny niż tradycyjne ciastka.
Kokosanki sprawdzą się świetnie jako drugie śniadanie, podwieczorek lub przekąska.
Jeśli szukasz wygodnego sposobu na utrzymanie zdrowej diety z kontrolą kalorii, warto rozważyć dietę pudełkową niskokaloryczną od Wygodnej Diety. Catering dietetyczny oferuje smaczne, zbilansowane posiłki, które pomogą Ci osiągnąć cele bez konieczności samodzielnego gotowania.
Sprawdź także: Zamienniki cukru. Poznaj te najzdrowsze!
• 60 g płatków owsianych
• 80 g otrębów owsianych
• 40 g wiórków kokosowych + ok. 40 g do obtoczenia
• 200 ml mleka 1,5 % tłuszczu lub napoju kokosowego
• 1 jajko
• 30 g ksylitolu
• kilka kropli ekstraktu waniliowego
• 5 g proszku do pieczenia
1. Płatki owsiane oraz otręby wsyp do dużej miski i zalej ciepłym mlekiem. Naczynie przykryj talerzem i odstaw na ok. 20 minut lub do momentu, aż składniki wchłoną płyn.
2. Następnie dodaj wiórki kokosowe, ksylitol, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i roztrzepane widelcem jajko.
3. Z gotowej masy uformuj nieduże okrągłe ciasteczka i każde obtocz w wiórkach kokosowych. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując równe odstępy.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C z opcją grzania góra-dół. Piecz przez około 15-20 minut, aż ciasteczka zrobią się złociste.
Smacznego!
Bibliografia:
1. Perczyńska A., Marciniak-Łukasiak K., Żbikowska A.: Rola beta-glukanu w przeciwdziałaniu chorobom cywilizacyjnym. Kosmos. Problemy Nauk Biologicznych, 2017.
Dieta ketogeniczna zyskała popularność jako skuteczna metoda na odchudzanie i poprawę zdrowia metabolicznego. Bazuje ona na drastycznym ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu udziału tłuszczu w diecie, co prowadzi do stanu metabolicznego zwanego ketozą. Podpowiadamy, jak może wyglądać przykładowa dieta ketogeniczna i przedstawiamy przykładowy jadłospis diety ketogenicznej.
Dieta ketogeniczna znana jest już od ponad stulecia, ale w ostatnich latach zainteresowanie tym sposobem żywienia znacznie wzrosło. Popularność ta wynika z m.in. ze skuteczności modelu w redukcji masy ciała oraz właściwości do poprawy poziomu energii i poziomu glukozy i insuliny we krwi. Menu keto zakłada znaczne ograniczenie ilości spożywanych węglowodanów, co jest warunkiem osiągnięcia efektów. Wyjaśniamy, ile można jeść węglowodanów na diecie keto, aby osiągnąć i utrzymać stan ketozy.
Dieta ketogeniczna jest często promowana jako sposób nie tylko na lepsze samopoczucie, ale przede wszystkim odchudzanie. Czy to jednak dobre rozwiązanie i czy dieta keto jest bezpieczna? Sprawdź, ile można schudnąć na diecie ketogenicznej i jakie efekty daje dieta ketogeniczna po tygodniu stosowania.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
Szczegóły promocji: Wielkanocne Polowanie 5
Szczegóły promocji: Wielkanocne Polowanie 7
Szczegóły promocji: Wielkanocne Polowanie 10
