24.05.2023

Przepis na owsiane kokosanki

przepis na owsiane kokosanki

Domowe fit desery są wykonane z mało przetworzonych składników m.in. płatków owsianych, owoców, orzechów czy nabiału. Nie zawierają cukru, często również zwykłej białej mąki i mają mniej tłuszczów niż desery tradycyjne. Przygotowując samodzielnie odchudzone smakołyki szybko zauważysz, że mogą one smakować równie dobrze, a często lepiej niż sklepowe odpowiedniki. Są przy tym mniej kaloryczne i pełne korzystnych dla zdrowia witamin oraz składników mineralnych. Tym razem proponujemy Ci na dietetyczny deser - pyszne owsiane kokosanki.

Spis treści:

  1. Co dobrego kryją płatki owsiane i otręby owsiane?
  2. Czy warto jeść wiórki kokosowe?
  3. Przepis na owsiane kokosanki – składniki 
  4. Przepis na owsiane kokosanki – wykonanie  

Co dobrego kryją płatki owsiane i otręby owsiane?

Do przygotowania naszych zdrowszych kokosanek użyliśmy płatków i otrębów owsianych. To produkty, które zdecydowanie warto uwzględnić w codziennej diecie! Są bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B, które wspierają prawidłową pracę układu nerwowego. Ponadto zapewniają żelazo, cynk, magnez, potas i miedź – składniki niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu. 

przepis na owsiane kokosanki

Na tle innych zbóż ziarno owsa jest jednym z najbogatszych źródeł białka o korzystnym zestawie aminokwasów. Owies jest zasobny w dodające energii węglowodany złożone, a także błonnik pokarmowy. Ten usprawnia perystaltykę jelit, zwiększa uczucie sytości oraz ma korzystny wpływ na poziom cukru we krwi. Warto podkreślić, że w owsie występuje bardzo specyficzny rodzaj błonnika rozpuszczalnego w wodzie. To beta-glukany, których systematyczne spożycie w ilości co najmniej 3 g dziennie ma udowodnienie działanie obniżające poziom cholesterolu we krwi! Warto również dodać, że otręby i płatki owsiane zawierają zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają ryzyko wystąpienia miażdżycy. Więcej na ten temat przeczytasz we wpisie o witaminach w płatkach owsianych.

Czy warto jeść wiórki kokosowe?

Wiórki kokosowe to kolejny często niedoceniany składnik, który wykorzystaliśmy do owsianych kokosanek. Na wyróżnienie zasługuje  przede wszystkim wysoka zawartość żelaza w jego miąższu. Wiórki kokosowe zapewniają ponadto miedź, magnez, kwas foliowy, witaminy z grupy B i witaminę E. Są źródłem błonnika pokarmowego oraz tłuszczów. Niestety zapewniają przede wszystkim kwasy tłuszczowe nasycone. Ich ilość w codziennej diecie powinna być limitowana do ok. 10% energetyczności diety. Natomiast ze względu na wysoką zawartość innych składników odżywczych, wiórki kokosowe warto stosować dla urozmaicenia codziennej diety. Więcej na ten przeczytasz we wpisie o właściwościach kokosu.

Do naszych zdrowych, owsianych kokosanek nie użyliśmy zwykłego cukru, a ksylitol. Dzięki czemu deser będzie równie smaczny, ale mniej kaloryczny niż tradycyjne ciastka. 

Kokosanki sprawdzą się świetnie jako drugie śniadanie, podwieczorek lub przekąska.

Jeśli szukasz wygodnego sposobu na utrzymanie zdrowej diety z kontrolą kalorii, warto rozważyć dietę pudełkową niskokaloryczną od Wygodnej Diety. Catering dietetyczny oferuje smaczne, zbilansowane posiłki, które pomogą Ci osiągnąć cele bez konieczności samodzielnego gotowania.

Sprawdź także:  Zamienniki cukru. Poznaj te najzdrowsze!

Przepis na owsiane kokosanki – składniki 

•    60 g płatków owsianych
•    80 g otrębów owsianych 
•    40 g wiórków kokosowych + ok. 40 g do obtoczenia
•    200 ml mleka 1,5 % tłuszczu lub napoju kokosowego
•    1 jajko
•    30 g ksylitolu 
•    kilka kropli ekstraktu waniliowego
•    5 g proszku do pieczenia

Przepis na owsiane kokosanki – wykonanie  

1. Płatki owsiane oraz otręby wsyp do dużej miski i zalej ciepłym mlekiem. Naczynie przykryj talerzem i odstaw na ok. 20 minut lub do momentu, aż składniki wchłoną płyn. 
2. Następnie dodaj wiórki kokosowe, ksylitol, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i roztrzepane widelcem jajko. 
3. Z gotowej masy uformuj nieduże okrągłe ciasteczka i każde obtocz w wiórkach kokosowych. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując równe odstępy. 
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C z opcją grzania góra-dół. Piecz przez około 15-20 minut, aż ciasteczka zrobią się złociste. 

Smacznego!

Bibliografia:
1.    Perczyńska A., Marciniak-Łukasiak K., Żbikowska A.: Rola beta-glukanu w przeciwdziałaniu chorobom cywilizacyjnym. Kosmos. Problemy Nauk Biologicznych, 2017. 
 

 

Szklanka wody mineralnej z cytryną
Porady dietetyka
16.07.2025

Nawodnienie w upały – 3 testy, które wykonasz w 5 minut

Odwodnienie podczas upałów może pojawić się szybciej, niż się tego spodziewasz, szczególnie gdy dużo się pocisz, nie masz apetytu i nie uzupełniasz elektrolitów. Często nie zdajemy sobie sprawy z jego pierwszych objawów, takich jak uczucie zmęczenia, spadek koncentracji czy bóle głowy. Warto zatem poznać proste testy, które w zaledwie kilka minut pomogą ocenić, czy Twój organizm jest odpowiednio nawodniony.

Nawodnienie w upały – 3 testy, które wykonasz w 5 minut
zdrowy posiłek na plażę
Porady dietetyka
15.07.2025

Co jeść przed pójściem na plażę? Oto produkty, których lepiej unikać

Plażowanie to nie tylko słońce, woda i relaks. Nie można zapomnieć, że to też wyzwanie dla organizmu. Wysoka temperatura, zmiany ciśnienia, aktywność fizyczna i długie przebywanie na słońcu sprawiają, że to, co zjesz przed wyjściem z domu, może zaważyć na całym Twoim dniu. Zamiast zmagać się z uczuciem ciężkości, sennością czy rozstrojem żołądka, lepiej wiedzieć, czego unikać.

Co jeść przed pójściem na plażę? Oto produkty, których lepiej unikać
zdrowe żywienie na wakacjach
Porady dietetyka
14.07.2025

10 zasad zdrowego żywienia na wakacjach – jak nie stracić formy?

Wakacje to czas odpoczynku i oderwania od codziennej rutyny. Dla wielu to także moment, w którym pojawia się stres związany z tym, że kilka dni luzu wystarczy, by zaprzepaścić efekty dotychczasowej diety czy treningów. Nieregularne posiłki, wakacyjne pokusy czy brak aktywności mogą sprawić, że po urlopie wracamy z dodatkowymi kilogramami. W tym artykule przedstawimy Ci 10 zasad zdrowego odżywiania na wakacjach, dzięki którym wrócisz nie tylko wypoczęty, ale i bez dodatkowych kilogramów.

10 zasad zdrowego żywienia na wakacjach – jak nie stracić formy?

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję