27.04.2020

Makaron z łososiem w sosie musztardowym

makaron z łososiem w sosie musztardowym

Makaron często utożsamiany jest z niezdrowym i wysokokalorycznym jedzeniem, którego pod żadnym pozorem nie można jeść, będąc na diecie odchudzającej. To często powielany mit. Makaron może stanowić zdrowy i pełnowartościowy obiad, a dodatki, których użyjemy do przygotowania sosu, mogą być dla nas doskonałym źródłem witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nasza propozycja to aromatyczny i delikatny makaron z łososiem w sosie musztardowym, który sprawdzi się doskonale jako obiad zarówno dla osób walczących ze zbędnymi kilogramami, jak i tych będących na diecie bez glutenu lub bez laktozy.

Makaron na diecie redukcyjnej?

To, czy chudniemy, czy tyjemy, zależy od tego, ile kilokalorii spożywamy w ciągu dnia. Jeśli wraz z pożywieniem dostarczamy sobie więcej energii niż jesteśmy w stanie spalić, nasza masa ciała zwiększy się. W przeciwnym wypadku będziemy tracić kilogramy. Warto jednak pamiętać, że kalorie to nie wszystko. Dla zdrowia bardzo istotne jest to, żeby nasze posiłki były pełnowartościowe, bogate w składniki mineralne oraz witaminy i przygotowane z jak najmniej przetworzonych składników.

Zobacz również:  Dieta redukcyjna - zasady, co jeść, a czego unikać?

Pełnowartościowy obiad – czyli jaki?

O posiłku mówi się, że jest pełnowartościowy, kiedy składa się z produktów należących do trzech głównych grup makroskładników: białek, węglowodanów i tłuszczów. Każdy z tych makroelementów pełni inne funkcje w organizmie, dlatego brak któregokolwiek z nich w naszej diecie może skutkować poważnymi problemami ze zdrowiem. Ważne jest również to, by w naszym codziennym jadłospisie nie zabrakło produktów bogatych w błonnik pokarmowy, witaminy i minerały. W tym przypadku makaron to dobre źródło węglowodanów, które dodadzą nam energii a łosoś to bogactwo białka i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3. Dodatkowo, świeże pomidorki koktajlowe uzupełnią nasze zapotrzebowanie na witaminy C, A, E oraz te z grupy B, a także potas, wapń, magnez i żelazo.

Sprawdź także:  Ryby w diecie - rola ryb w codziennym odżywianiu

makaron z łososiem przepis

Składniki:

  • makaron penne bezglutenowy – 90 g
  • musztarda – 30 g
  • bulion drobiowy – 90 ml
  • łosoś – 120 g
  • mleko kokosowe – 45 g
  • cytryna – 3 g
  • pomidorki koktajlowe – 210 g (jako dodatek)
  • tymianek, sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Łososia drobno kroimy i podsmażamy na odrobinie oliwy przez około 5-7 minut. Dodajemy bulion drobiowy, musztardę, mleczko kokosowe i przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Mieszamy i wszystko dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez jeszcze około 10-15 minut. Następnie do sosu dodajemy ugotowany wcześniej makaron i ponownie mieszamy. Na koniec całość skrapiamy sokiem z cytryny. Przekładamy na talerz i dodajemy świeże, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Smacznego!

Dowiedz się więcej:  Jak obliczyć zapotrzebowanie kaloryczne?

pieczone warzywa z dorszem i gotowanym ryżem
Przepisy, Porady dietetyka
28.03.2024

Jak wygląda dieta przy problemach z woreczkiem żółciowym?

Kamica żółciowa należy do najczęstszych chorób dróg żółciowych. Jedną z metod leczenia jest cholecystektomia, czyli operacja, która polega na wycięciu pęcherzyka żółciowego. Osoby zmagające się z kamicą często nie wiedzą, jak powinna wyglądać dieta dla chorych na woreczek żółciowy oraz dieta po operacji woreczka żółciowego. Czy picie kawy po usunięciu woreczka żółciowego to dobry pomysł? Przeczytaj poniższy artykuł i dowiedz się, co jeść przy chorym woreczku żółciowym oraz co jeść po operacji woreczka żółciowego.

Jak wygląda dieta przy problemach z woreczkiem żółciowym?
Pizza na razowym spodzie z pomidorem, brokułem, cebulą, serem greckim i bazylią (posiłek z cateringu wygodnej diety, dla diabetyka)
Przepisy, Porady dietetyka
27.03.2024

Jak powinna wyglądać dieta przy cukrzycy typu 2?

Szacuje się, że w 2015 roku na cukrzycę typu 2 chorowało 415 milionów osób, a do roku 2040 liczba ta wzrośnie aż do 642 milionów1. Odpowiednio skomponowana dieta odgrywa kluczową rolę w profilaktyce tej choroby. Jeśli zastanawiasz się, co można jeść, jak ma się cukrzycę, jak powinien wyglądać jadłospis przy cukrzycy typu 2 lub szukasz pomysłu na obiad dla cukrzyka typu 2 – koniecznie przeczytaj poniższy artykuł.

Jak powinna wyglądać dieta przy cukrzycy typu 2?
Napis w stosie soli
Przepisy, Porady dietetyka
26.03.2024

Dieta niskosodowa – jakie są jej zasady, efekty oraz przepisy

Mówiąc o diecie niskosodowej, wiele utożsamia ją z dietą ograniczającą spożycie soli. Na czym polega dieta niskosodowa, jakie są jej najważniejsze zasady i jak wpływa na zdrowie? Poznasz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania i sprawdź, jak może wyglądać dieta o obniżonej zawartości sodu.

Dieta niskosodowa – jakie są jej zasady, efekty oraz przepisy

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję