28.12.2022

Przepis na dietetyczną pizzę na spodzie z ciecierzycy

przepis na fit pizzę na spodzie z ciecierzycy

Pizza na spodzie z ciecierzycy to propozycja na sycące i odżywcze danie, które wbrew pozorom jest łatwe w przygotowaniu. Spód dietetycznej pizzy  jest wykonany z ciecierzycy, dzięki czemu ma lekko orzechowy smak, niższy indeks glikemicznym i jest bezglutenowy. Pizzę na spodzie z ciecierzycy możesz przygotować w towarzystwie swoich ulubionych składników – aromatycznych oliwek, krążków cebuli, kremowej mozzarelli czy słodkiej kukurydzy. Jeśli jesteś zainteresowany poznaniem przepisu, zapraszamy do dalszej lektury.

Choć pizza przeważnie kojarzy się z wysokokalorycznym daniem, warto wiedzieć, że modyfikując przepis można przygotować to danie w lżejszej wersji. Mamy dla Was przepis na dietetyczną pizzę, która jest sycąca, pełna smaku, ale też bogata w składniki odżywcze, ponieważ jej spód jest wykonany z ciecierzycy.

Spis treści:

  1. Dlaczego warto jeść ciecierzycę?
  2. Dietetyczna pizza na spodzie z ciecierzycy

Dlaczego warto jeść ciecierzycę?

Ciecierzyca, nazywana też cieciorką lub orzechem włoskim, jest przedstawicielem nasion roślin strączkowych. To żółto-kremowe okrągłe kuleczki, nieco większe niż ziarna zielonego groszku, o lekko orzechowym posmaku. W sklepie mamy do wyboru suche nasiona przeznaczone do ugotowania w domu lub ciecierzycę z puszki, która jest gotowa do spożycia po opłukaniu z zalewy. Tej nie warto wylewać, gdyż przyda się do przygotowania wegańskich kremów i ciast. 

Dowiedz się więcej:  Wegańskie źródła białka - białko roślinne w diecie wegańskiej

Warto podkreślić, że ciecierzyca jest wartościowym źródłem białka roślinnego, węglowodanów złożonych oraz błonnika pokarmowego. Zapewnia też żelazo, cynk, potas i magnez, a także witaminy z grupy B. Warto uwzględnić ją w swojej diecie jak urozmaicenie codziennego jadłospisu i wzbogacenie go o cenne składniki odżywcze.

Jeśli chcesz systematycznie korzystać z dobrodziejstw roślin strączkowych, warto rozważyć dietę pudełkową wegańską od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny oferuje zbilansowane posiłki bogate w ciecierzycę i inne roślinne źródła białka, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie. Sprawdź szczegóły diety pudełkowej wegańskiej.

Zobacz również:  Właściwości warzyw strączkowych

Dietetyczna pizza na spodzie z ciecierzycy

Z podanych składników przygotujesz pizzę dla dwóch osób.

Zobacz też:  Co jeść przed treningiem?

Składniki na spód:

  •  opakowanie ciecierzycy z puszki – 240 g po odsączeniu z zalewy,
  •  małe jajko,
  •  łyżka oleju rzepakowego – 10 ml,
  •  ¼ łyżeczki sody oczyszczonej,
  •  przyprawy: sól, pieprz i kmin rzymski do smaku.

Składniki na sos pomidorowy:

  •  ¼ puszki pomidorów krojonych – ok. 100 g,
  •  łyżka koncentratu pomidorowego – ok. 20 g,
  •  przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz.

Dodatki do pizzy w stylu włoskim:

  •  kulka mozzarelli light – 125 g,
  •  3 plastry szynki prosciutto – ok. 45 g,
  •  pół małej cebuli – ok. 40 g
  •  2 pieczarki – ok. 100 g,
  •  kilka oliwek,
  •  rukola do ozdoby.

Sposób przygotowania: 

  1. Ciecierzycę odsącz z zalewy i opłucz pod bieżącą wodą. Osusz ją za pomocą ręcznika papierowego i przełóż do miseczki.
  2. Ciecierzycę zblenduj z jajkiem na gładką masę, dodaj olej rzepakowy, przyprawy i sodę oczyszczoną. Wymieszaj do połączenia składników. 
  3. Powstałą masę wylej do formy wyłożonej pergaminem i piecz przez około 15 minut w 190°C. 
  4. Wymieszaj koncentrat pomidorowy z pomidorami z puszki oraz ziołami. Pieczarki, oliwki i cebulę pokrój w plasterki, a mozzarellę odsącz z zalewy i porwij na mniejsze kawałki rękoma.
  5. Spód posmaruj sosem pomidorowym, a następnie obłóż kawałkami sera i pozostałymi dodatkami. 
  6. Ponownie wstaw foremkę z dietetyczną pizzą do piekarnika i zapiekaj do zarumienienia sera w 200°C przez 5-8 minut. 
  7. Przed podaniem pizzę posyp rukolą.

Smacznego!

 

zakazane produkty na diecie lekkostrawnej
Przepisy, Porady dietetyka
20.10.2025

Dieta lekkostrawna – produkty zakazane dla lepszej przyswajalności

Dieta lekkostrawna nazywana także dietą łatwostrawną jest wskazana przed niektórymi badaniami i w pewnych stanach chorobowych. Co można jeść, a czego nie na diecie lekkostrawnej? Przedstawiamy, jakie są zasady diety lekkostrawnej i jak komponować jadłospis.

Dieta lekkostrawna – produkty zakazane dla lepszej przyswajalności
model żołądka otoczony żywnością
Przepisy, Porady dietetyka
17.10.2025

Dieta przy nadżerkach żołądka – czyli co jeść, aby nie doprowadzić do wrzodów żołądka?

Zapalenie błony śluzowej żołądka to uszkodzenie najczęściej wywołane przez bakterię Helicobacetr pylori, ale może być też wynikiem ostrej gastropatii krwotocznej (nadżerkowej). Leczenie zapalenia żołądka zależy od przyczyny. Najczęściej stosuje się leczenie farmakologiczne, ale istotna jest także zmiana stylu życia, w tym zmiana modelu żywienia. Sprawdź, co jeść przy zapaleniu żołądka i jaka dieta na chory żołądek jest zalecana przez dietetyków.

Dieta przy nadżerkach żołądka – czyli co jeść, aby nie doprowadzić do wrzodów żołądka?
grillowany filet z kurczaka z warzywami
Przepisy, Porady dietetyka
17.10.2025

Dieta wysokobiałkowa — przepisy na białkowe dania

Białko dostarczane w diecie to składnik, który pełni funkcje budulcowe w organizmie i bierze udział w różnych reakcjach enzymatycznych. Jest niezbędne dla wzrostu, regeneracji i odbudowy tkanek, a także uczestniczy w obronie organizmu przed drobnoustrojami. To tylko kilka z powodów, dla których warto zadbać o odpowiednią ilość tego makroskładnika w jadłospisie. Sprawdź, jak według dietetyka powinny wyglądać przepisy diety wysokobiałkowej.

Dieta wysokobiałkowa — przepisy na białkowe dania

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję