30.11.2018

Przepis na pastę marchewkowo-sezamową

przepis pasta marchewkowo-sezamowa

Lubisz kanapki, ale nie masz już pomysłu, by je urozmaicić? Nasza propozycja to pasta marchewkowo-sezamowa, która będzie doskonałym dodatkiem do pieczywa. Potrzebne do jej wykonania składniki dostarczą nam mnóstwo cennych wartości odżywczych. Jeśli podamy ją ze zdrowym pełnoziarnistym chlebem, z powodzeniem możemy sięgać po nią, będąc na diecie.

Jeśli szukasz wygodnego sposobu na zdrowe i zróżnicowane posiłki, warto rozważyć dietę pudełkową z wyborem menu od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny pozwala na elastyczny wybór dań, dzięki czemu łatwo utrzymać zbilansowaną dietę bez konieczności spędzania czasu na gotowaniu.

Składniki i przepis na pastę marchewkowo-sezamową

Podstawowym składnikiem pasty jest marchewka – prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. To warzywo jest najbogatszym źródłem beta-karotenu, czyli prowitaminy A. Jest on niezbędny dla zdrowego wyglądu skóry i włosów. Niedobór witaminy A może skutkować problemami z narządem wzroku i słabym widzeniem w ciemnościach, przesuszoną skórą i obniżoną odpornością na infekcje. W marchwi znajdziemy także witaminy D, E, C, z grupy B1, B2,  kwas nikotynowy i flawonoidy. Bogactwo przeciwutleniaczy sprawia, że regularne spożywanie tego warzywa zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych i spowalnia procesy starzenia.

Warto pamiętać, że zawarte w marchwi witaminy A i E należą do tych rozpuszczalnych w tłuszczach. Użyte do przygotowania pasty masło sezamowe tahini nie tylko nada jej doskonałego smaku, lecz także sprawi, że nasz organizm w pełni będzie mógł wykorzystać cenne składniki. Ziarna sezamu są bogate w wapń – podstawowy materiał budulcowy kości i zębów. Ten pierwiastek bierze również udział w procesie krzepnięcia krwi i niezbędny jest do prawidłowej pracy serca i układu naczyniowego. W tahini znajdziemy także fitoestrole, które obniżają poziom złego cholesterolu i pomagają zapobiegać licznym chorobom, w tym miażdżycy i nadciśnieniu. Włączenie sezamu do jadłospisu może również zahamować proces rozwoju niektórych nowotworów oraz pomóc uregulować pracę przewodu pokarmowego.

Sprawdź także:  Witaminy przyspieszające odchudzanie

Kolejnym składnikiem niezbędnym do wykonania pasty są suszone pomidory. Znajdziemy w nich likopen – przeciwutleniacz o silnym działaniu przeciwstarzeniowym i antynowotworowym. Poza tym, to doskonałe źródło witaminy K, E oraz B3. Pomidory, zarówno świeże jak i suszone, sprawią, że będziemy mogli dłużej cieszyć się młodym i promiennym wyglądem cery i dobrą kondycją oczu.

Natka pietruszki, sok z cytryny i czosnek dodatkowo wzbogacą smak i aromat pasty. Będzie ona pysznym dodatkiem do pieczywa, lecz można użyć jej także zamiast sosu do pieczonych warzyw lub jako dip do słonych przekąsek.

pasta z marchewki

Składniki:

  • marchew – 70 g
  • pasta sezamowa tahini – 8 g
  • suszone pomidory – 15 g
  • sok z cytryny – 3 g
  • natka pietruszki – 3 g
  • świeży czosnek – 1 ząbek

Wykonanie: Marchew myjemy i obieramy, a następnie gotujemy lub pieczemy około 25-30 minut, aż warzywo zrobi się miękkie. Żeby zachować jak najwięcej wartości odżywczych najlepiej sprawdzi się gotowanie na parze. Do ostudzonej marchewki dodajemy suszone pomidory, pastę tahini, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie wszystkie składniki blendujemy do otrzymania gładkiej pasty. Smacznego!

 

Koktajle owocowo warzywne
Porady dietetyka
31.07.2025

Co jeść na plaży, żeby nie czuć się ciężko? Oto nasza lista

Plażujesz, chcesz się dobrze czuć i świetnie wyglądać w stroju kąpielowym? Zamiast ciężkich dań wybierz lekkie, orzeźwiające dania i przekąski, które dodadzą energii, nie obciążą układu pokarmowego i pomogą przetrwać upał. Sprawdź naszą listę smacznych i praktycznych pomysłów na plażowe jedzenie.

Co jeść na plaży, żeby nie czuć się ciężko? Oto nasza lista
Woda z dodatkami (cytryna, maliny itp.)
Porady dietetyka
31.07.2025

Jaki jadłospis warto stosować podczas wakacji w ekstremalnym upale?

Wysokie temperatury potrafią odebrać apetyt, obniżyć samopoczucie i zwiększyć ryzyko odwodnienia oraz problemów żołądkowo-jelitowych. W czasie ekstremalnych upałów, szczególnie podczas wakacji warto zwrócić uwagę nie tylko na to, co jemy, ale też jak przechowujemy i transportujemy żywność. Odpowiednio zaplanowany jadłospis pomoże przetrwać falę gorąca i będzie wspierać Twoje zdrowie i samopoczucie. Poznaj nasze wskazówki oraz zalecaną dietę podczas upałów.

Jaki jadłospis warto stosować podczas wakacji w ekstremalnym upale?
Gofry i lody
Porady dietetyka
28.07.2025

Jak jeść zdrowo w hotelowych bufetach all-inclusive? Oto nasze wskazówki

Wyjazd na wakacje all-inclusive to dla wielu czas relaksu, ale też spore wyzwanie dla tych, którzy na co dzień dbają o sylwetkę i zdrowie. Podpowiadamy, jak mądrze komponować posiłki na wakacjach w hotelowych bufetach, by jeść smacznie, czuć się lekko i wrócić z wakacji bez dodatkowych kilogramów.

Jak jeść zdrowo w hotelowych bufetach all-inclusive? Oto nasze wskazówki

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję