24.08.2020

Przepis na roladę marchewkową

przepis na roladę marchewkową

Rolady to dla wielu z nas obowiązkowy poczęstunek na przyjęciach. Zazwyczaj prezentują się dość efektownie, a jednocześnie są całkiem proste do wykonania. Niestety, te tradycyjne są często wysokokaloryczne i zawierają wiele niezdrowych dodatków, przez co osoby będące na diecie redukcyjnej lub po prostu dbające o formę nie mogą sobie na nie pozwolić. Nasza propozycja to znacznie zdrowsza i bardziej dietetyczna rolada marchewkowa. Będzie idealną propozycją dla wegetarian, dla osób stosujących dietę bezglutenową oraz dla tych, którzy chcą zdrowo się odżywiać.

Jeśli szukasz wygodnego sposobu na zdrowe i zbilansowane posiłki, warto rozważyć dietę pudełkową wegetariańską od Wygodnej Diety, która oferuje różnorodne dania bez mięsa, idealne dla osób dbających o formę i zdrowe odżywianie.

Marchewka – jakie ma właściwości?

Marchewka to prawdziwa skarbnica cennych dla zdrowia składników. Stanowi jedno z najbogatszych źródeł -karotenu, czyli prowitaminy A. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku, chroni nas przed tak zwaną „kurzą ślepotą”, wzmacnia odporność, poprawia wygląd cery i ujednolica jej koloryt, a także opóźnia pojawianie się zmarszczek i zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów. Dodatkowo marchew zawiera sporo witamin z grupy B, witaminy E i K, wapnia, magnezu, potasu i cynku. Warto spożywać ją szczególnie latem, ponieważ -karoten sprawia, że nasza opalenizna ma piękny, złocisty kolor i dłużej się utrzymuje. Pamiętaj, żeby do potraw z marchewką dodać odrobinę dowolnego tłuszczu – na przykład oliwy, oleju czy garści orzechów, żeby Twój organizm mógł w pełni przyswoić zawarte w niej witaminy.

Sprawdź także:  Witamina K w diecie: jakie ma znaczenie i skąd ją czerpać?

rolada marchewkowa przepis

Składniki:

  • Jajko – 2 szt.,
  • Marchew – 90 g,
  • Suszone pomidory – 45 g,
  • Naturalny serek śmietankowy do smarowania – 60 g,
  • Twaróg chudy – 30 g,
  • Sałata karbowana – 30 g,
  • Passata pomidorowa – 15 g,
  • Sól, pieprz, kurkuma do smaku.

Wykonanie:

Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach i lekko osuszamy za pomocą ręcznika papierowego i przekładamy do dużej miski. Żółtka oddzielamy od białek. Następnie żółtka dodajemy do startej marchewki, przyprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie bardzo ostrożnie przekładamy ubite białka do pozostałych składników i delikatnie mieszamy, starając się, by masa była jak najbardziej puszysta. Gotową masę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy przez około 25 minut.

Zobacz również:  Właściwości marchwi - dlaczego warto ją jeść?

W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Naturalny serek śmietankowy łączymy z twarogiem i passatą pomidorową. Dodajemy drobno pokrojone suszone pomidory oraz przyprawiamy solą, pieprzem i kurkumą. Wszystko dokładnie mieszamy. Upieczone ciasto zostawiamy do ostudzenia. Kiedy wystygnie, równomiernie smarujemy je przygotowanym wcześniej nadzieniem. Na wierzch układamy umyte i osuszone liście sałaty. Roladę zwijamy ciasno wzdłuż krótszej krawędzi, a następnie owijamy ją folią kuchenną i przekładamy do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.

Smacznego!

 

Szklanka wody mineralnej z cytryną
Porady dietetyka
16.07.2025

Nawodnienie w upały – 3 testy, które wykonasz w 5 minut

Odwodnienie podczas upałów może pojawić się szybciej, niż się tego spodziewasz, szczególnie gdy dużo się pocisz, nie masz apetytu i nie uzupełniasz elektrolitów. Często nie zdajemy sobie sprawy z jego pierwszych objawów, takich jak uczucie zmęczenia, spadek koncentracji czy bóle głowy. Warto zatem poznać proste testy, które w zaledwie kilka minut pomogą ocenić, czy Twój organizm jest odpowiednio nawodniony.

Nawodnienie w upały – 3 testy, które wykonasz w 5 minut
zdrowy posiłek na plażę
Porady dietetyka
15.07.2025

Co jeść przed pójściem na plażę? Oto produkty, których lepiej unikać

Plażowanie to nie tylko słońce, woda i relaks. Nie można zapomnieć, że to też wyzwanie dla organizmu. Wysoka temperatura, zmiany ciśnienia, aktywność fizyczna i długie przebywanie na słońcu sprawiają, że to, co zjesz przed wyjściem z domu, może zaważyć na całym Twoim dniu. Zamiast zmagać się z uczuciem ciężkości, sennością czy rozstrojem żołądka, lepiej wiedzieć, czego unikać.

Co jeść przed pójściem na plażę? Oto produkty, których lepiej unikać
zdrowe żywienie na wakacjach
Porady dietetyka
14.07.2025

10 zasad zdrowego żywienia na wakacjach – jak nie stracić formy?

Wakacje to czas odpoczynku i oderwania od codziennej rutyny. Dla wielu to także moment, w którym pojawia się stres związany z tym, że kilka dni luzu wystarczy, by zaprzepaścić efekty dotychczasowej diety czy treningów. Nieregularne posiłki, wakacyjne pokusy czy brak aktywności mogą sprawić, że po urlopie wracamy z dodatkowymi kilogramami. W tym artykule przedstawimy Ci 10 zasad zdrowego odżywiania na wakacjach, dzięki którym wrócisz nie tylko wypoczęty, ale i bez dodatkowych kilogramów.

10 zasad zdrowego żywienia na wakacjach – jak nie stracić formy?

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję