24.08.2020

Przepis na roladę marchewkową

przepis na roladę marchewkową

Rolady to dla wielu z nas obowiązkowy poczęstunek na przyjęciach. Zazwyczaj prezentują się dość efektownie, a jednocześnie są całkiem proste do wykonania. Niestety, te tradycyjne są często wysokokaloryczne i zawierają wiele niezdrowych dodatków, przez co osoby będące na diecie redukcyjnej lub po prostu dbające o formę nie mogą sobie na nie pozwolić. Nasza propozycja to znacznie zdrowsza i bardziej dietetyczna rolada marchewkowa. Będzie idealną propozycją dla wegetarian, dla osób stosujących dietę bezglutenową oraz dla tych, którzy chcą zdrowo się odżywiać.

Jeśli szukasz wygodnego sposobu na zdrowe i zbilansowane posiłki, warto rozważyć dietę pudełkową wegetariańską od Wygodnej Diety, która oferuje różnorodne dania bez mięsa, idealne dla osób dbających o formę i zdrowe odżywianie.

Marchewka – jakie ma właściwości?

Marchewka to prawdziwa skarbnica cennych dla zdrowia składników. Stanowi jedno z najbogatszych źródeł -karotenu, czyli prowitaminy A. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku, chroni nas przed tak zwaną „kurzą ślepotą”, wzmacnia odporność, poprawia wygląd cery i ujednolica jej koloryt, a także opóźnia pojawianie się zmarszczek i zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów. Dodatkowo marchew zawiera sporo witamin z grupy B, witaminy E i K, wapnia, magnezu, potasu i cynku. Warto spożywać ją szczególnie latem, ponieważ -karoten sprawia, że nasza opalenizna ma piękny, złocisty kolor i dłużej się utrzymuje. Pamiętaj, żeby do potraw z marchewką dodać odrobinę dowolnego tłuszczu – na przykład oliwy, oleju czy garści orzechów, żeby Twój organizm mógł w pełni przyswoić zawarte w niej witaminy.

Sprawdź także:  Witamina K w diecie: jakie ma znaczenie i skąd ją czerpać?

rolada marchewkowa przepis

Składniki:

  • Jajko – 2 szt.,
  • Marchew – 90 g,
  • Suszone pomidory – 45 g,
  • Naturalny serek śmietankowy do smarowania – 60 g,
  • Twaróg chudy – 30 g,
  • Sałata karbowana – 30 g,
  • Passata pomidorowa – 15 g,
  • Sól, pieprz, kurkuma do smaku.

Wykonanie:

Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach i lekko osuszamy za pomocą ręcznika papierowego i przekładamy do dużej miski. Żółtka oddzielamy od białek. Następnie żółtka dodajemy do startej marchewki, przyprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie bardzo ostrożnie przekładamy ubite białka do pozostałych składników i delikatnie mieszamy, starając się, by masa była jak najbardziej puszysta. Gotową masę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy przez około 25 minut.

Zobacz również:  Właściwości marchwi - dlaczego warto ją jeść?

W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Naturalny serek śmietankowy łączymy z twarogiem i passatą pomidorową. Dodajemy drobno pokrojone suszone pomidory oraz przyprawiamy solą, pieprzem i kurkumą. Wszystko dokładnie mieszamy. Upieczone ciasto zostawiamy do ostudzenia. Kiedy wystygnie, równomiernie smarujemy je przygotowanym wcześniej nadzieniem. Na wierzch układamy umyte i osuszone liście sałaty. Roladę zwijamy ciasno wzdłuż krótszej krawędzi, a następnie owijamy ją folią kuchenną i przekładamy do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.

Smacznego!

 

Odżywianie na tropikalnych wyspach
Porady dietetyka
21.08.2025

Odżywianie na tropikalnych wyspach – o czym warto wiedzieć?

Podróż na tropikalne wyspy to nie tylko szansa na odpoczynek w rajskiej scenerii, ale również okazja do zetknięcia się z zupełnie inną kulturą kulinarną. Egzotyczne owoce, świeże ryby, lokalne przyprawy i nietypowe kompozycje składników kuszą bogactwem smaków, ale mogą też stanowić wyzwanie dla osób dbających o zdrową dietę. Wysokie temperatury, odmienny rytm dnia oraz spożywanie nieznanych produktów mogą odbić się na samopoczuciu. Warto wcześniej zastanowić się, jak cieszyć się wakacjami bez dolegliwości trawiennych i korzystać z dobrodziejstw lokalnej kuchni, bez szkody dla zdrowia.

Odżywianie na tropikalnych wyspach – o czym warto wiedzieć?
Smart snacking
Porady dietetyka
20.08.2025

Smart snacking – poznaj 5 świetnych przekąsek, które warto mieć w podręcznym bagażu!

W okresie wakacyjnym chętnie sięgamy po przekąski, jednak nie zawsze są one zdrowe i korzystne dla sylwetki. W podróży czy na plaży łatwo ulec pokusie pochrupania chipsów, rozsmakowania się w słodyczach czy słodkich napojach, które dostarczają puste kalorie i negatywnie wpływają na zdrowie. Warto przygotować się wcześniej i poznać smart snacking – sposoby na przekąszanie korzystne dla zdrowia. Oto 5 zdrowych i wartościowych propozycji, które doskonale sprawdzą się w podręcznym bagażu.

Smart snacking – poznaj 5 świetnych przekąsek, które warto mieć w podręcznym bagażu!
Keto wakacje
Przepisy, Porady dietetyka
17.08.2025

Keto wakacje – oto przykładowy jadłospis na sierpień!

Sierpień to czas pełen różnorodnych smaków – dojrzewają świeże warzywa, sezonowe owoce kuszą na straganach, a wakacyjne wyjazdy sprzyjają próbowaniu nowych dań. Osoby będące na diecie ketogenicznej często obawiają się, że w tym okresie trudno będzie utrzymać zasady diety i jednocześnie cieszyć się wakacyjną swobodą. Nic bardziej mylnego! Ten model odżywiania daje szerokie możliwości komponowania smacznych, sycących i różnorodnych posiłków, które można dopasować także do urlopowego trybu życia.

Keto wakacje – oto przykładowy jadłospis na sierpień!

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję