17.05.2019

Przepis na szpinakowe kaszotto z pieczarkami

kaszotto z pieczarkami

Kasza pęczak

Pęczak to najzdrowsza odmiana kaszy jęczmiennej. Stanowi prawdziwe bogactwo witamin i minerałów i charakteryzuje się szeregiem właściwości prozdrowotnych, które docenią przede wszystkim osoby zmagające się z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi oraz nieprawidłową pracą układu pokarmowego, osoby stosujące dietę odchudzającą i diabetycy.

Kasza pęczak dostarcza duże ilości błonnika pokarmowego, zarówno tego rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Dzięki niemu szybciej czujemy się najedzeni, a uczucie sytości towarzyszy nam na dłużej, co może ustrzec nas przed niekontrolowanym podjadaniem. Dodatkowo, błonnik pokarmowy przyspiesza perystaltykę jelit. Dieta bogata w błonnik zmniejsza także ryzyko wystąpienia wielu nowotworów i pozytywnie wpływa na profil lipidowy, zmniejszając stężenie złego cholesterolu (frakcji LDL) we krwi.

Jeśli zależy Ci na zdrowym odchudzaniu i utrzymaniu uczucia sytości na dłużej, warto rozważyć dietę pudełkową niskokaloryczną od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny oferuje zbilansowane posiłki bogate w błonnik, które wspierają układ trawienny i pomagają kontrolować apetyt, co możesz sprawdzić tutaj.

To również skarbnica witamin z grupy B, witaminy K i E, folianów, magnezu, cynku, miedzi, fosforu, selenu i manganu. Dzięki tym właściwościom włączenie pęczaku do diety może przyczynić się do poprawy pracy układu krążenia, wzmocnienia układu nerwowego, czy też pozytywnie wpłynąć na pamięć i koncentrację.

Sprawdź też:  Witaminy A i E, czyli sekret młodości i piękna

Należy jednak pamiętać, że kasza jęczmienna zawiera gluten, dlatego nie mogą spożywać jej chorzy na celiakię, alergicy oraz osoby z nietolerancją glutenu.

kaszotto z pieczrkami

Składniki:

  • Kasza pęczak: 35 g
  • Bulion warzywny: 50 g
  • Czosnek świeży: 1 ząbek
  • Cebula: 10 g
  • Masło: 1,5 g
  • Szpinak: 50 g
  • Pieczarki: 40 g
  • Śmietanka UHT 18%: 40 g
  • Parmezan: 5 g
  • Koperek: 2 g
  • Sok z cytryny
  • Sól i pieprz

Dowiedz się więcej:  Superfoods - co to takiego?

Wykonanie: Cebulkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle, a kiedy się zeszkli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy jeszcze około minuty, a następnie dodajemy oczyszczone, pokrojone w plasterki pieczarki. Gdy pieczarki zaczną robić się miękkie, na patelnię wsypujemy surową kaszę pęczak i co chwilę mieszając smażymy przez 1-2 minuty. Całość zalewamy bulionem warzywnym. Przyprawiamy solą i pieprzem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez około 20-25 minut. Kiedy kasza będzie już miękka, dodajemy śmietanę, szpinak, koperek i starty parmezan. Wszystko mieszamy i podgrzewamy jeszcze przez kilka minut, żeby ser się roztopił, a wszystkie smaki mogły się połączyć. Na koniec danie skrapiamy jeszcze kilkoma kroplami soku z cytryny i gotowe! Smacznego!

 

Wyróżnienie
Aktualności
22.05.2026

„Złoty Widelec”, czyli najlepszy catering dietetyczny!

Mamy kolejny powód do świętowania! Nasz catering dietetyczy został laureatem nagrody "Złoty Widelec", co oznacza, że zostaliśmy uznani za najlepszy catering dietetyczny. To ogromne wyróżnienie, ponieważ nagroda jest przyznawana markom o najwyższej jakości, smaku i standardzie obsługi.

„Złoty Widelec”, czyli najlepszy catering dietetyczny!
waga - redukcja masy ciała
Porady dietetyka, Odchudzanie
19.05.2026

Jak zacząć odchudzanie?

Najlepszą odpowiedzią na to, od czego zacząć dietę odchudzającą, nie są restrykcje. Odchudzanie warto rozpocząć od poznania własnego zapotrzebowania kalorycznego, realnej oceny nawyków żywieniowych i zaplanowania strategii możliwej do stosowania długofalowo. Dobrze zaplanowana redukcja opiera się na zbilansowanych posiłkach i prostych zasadach, które wspierają redukcję masy ciała. Jeśli nie wiesz, jak zacząć dietę odchudzającą to ten poradnik jest właśnie dla Ciebie.

Jak zacząć odchudzanie?
aplikacje na odchudzanie
Ciekawostki, Porady dietetyka
19.05.2026

Aplikacje na odchudzanie: najlepsze narzędzia do kontroli diety i aktywności

Aplikacje na odchudzanie to narzędzia, które dają możliwość kontrolowania sposobu żywienia, a właściwie całego stylu życia. Dostępne są przeróżne warianty, zarówno typowe aplikacje na schudniecie, które oferują gotowe plany dietetyczne, ale także takie, które stanowią swoisty dziennik żywienia. Jeśli szukasz aplikacji do odchudzania lub ćwiczeń, to koniecznie sprawdź nasz przegląd i wybierz najlepszą dla siebie.

Aplikacje na odchudzanie: najlepsze narzędzia do kontroli diety i aktywności

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję