12.08.2020

Catering dietetyczny od kuchni. 5 etapów realizacji zamówień i... 5 powodów, dla których warto zaufać Wygodnej Diecie!

dietetycy wygodna dieta

Jak to się dzieje, że nasze zestawy spełniają swoje zadania i oczekiwania nawet najbardziej wymagających osób? Wystarczy dobry plan i zespół ludzi, którym zależy na Twoim samopoczuciu. To oni stoją na straży jakości Wygodnej Diety. Na każdym z pięciu etapów realizacji zamówienia. Począwszy od komponowania menu do zadań specjalnych, poprzez dostawę produktów wyłącznie z zaufanych źródeł, staranne przygotowanie potraw i zapakowanie ich, aż po dostarczenie diety pudełkowej pod wskazany adres. Każdy etap to temat rzeka... Pozwól jednak, że choć trochę opowiemy Ci o naszej pracy!

Po pierwsze: menu idealne

Zbilansowane, urozmaicone i smaczne. W naszym menu wszystko musi się zgadzać. Dlatego nasi dietetycy komponują jadłospisy, biorąc pod lupę cały szereg czynników. Cel każdej diety wymaga wzięcia pod uwagę:

  • kaloryczności poszczególnych posiłków, jak i całodziennego menu,
  • ilości makroskładników (białka, tłuszcze i węglowodany) przypadającej na poszczególne posiłki (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja),
  • odpowiedniej zawartości witamin i minerałów,
  • składników, które należy wykluczyć w dietach eliminacyjnych,
  • walorów smakowych, zapachowych i estetycznych potraw.

Skomplikowane? Nie dla profesjonalistów. Każdy z naszych dietetyków polega na swojej wiedzy i doświadczeniu podczas komponowania menu, opierając się na najnowszych publikacjach naukowych dotyczących żywienia i... talencie, z którym trzeba się urodzić! W końcu skomponowanie zdrowego i smacznego menu, to nie lada sztuka.

dieta pudełkowa produkcja

Etap drugi: zamówienie produktów (tylko od zaufanych dostawców)

Składniki, z których przygotowujemy nasze potrawy, muszą być świeże i wysokiej jakości. W tym celu korzystamy z usług jedynie sprawdzonych dostawców. Nie może być mowy o pomyłce, dlatego każda dostawa jest przez nas dokładnie sprawdzana i oceniana. Począwszy od mięsa i ryb, poprzez nabiał, po owoce, warzywa, przyprawy, itd.

Nasi dostawcy czują się odpowiedzialni za każdą z dostaw i doskonale rozumieją, że naszym obowiązkiem jest sprawdzanie dokumentacji czy mierzenie temperatury produktów. Dzięki temu mamy pewność, że wszystko, co trafia do naszej kuchni jest najwyższej jakości!

Etap trzeci: przygotowanie posiłków w kuchni

Wszystko odbywa się pod okiem naszego Szefa Kuchni w zakładzie produkcyjnym, który został zaprojektowany z myślą o przygotowywaniu zestawów cateringowych. Kucharze dysponują przemyślanym układem stanowisk - tak, by na każdym etapie powstawania posiłku spełniane były wyśrubowane standardy higieny i bezpieczeństwa żywności.

Nasi kucharze pracują w maseczkach, czepkach i rękawiczkach. Obowiązkowe są też odpowiednie fartuchy. Czysty musi być nie tylko używany sprzęt (począwszy od noży aż po wnętrze chłodni), ale całe pomieszczenie - od podłogi, poprzez ściany i okna, aż po sufit. Drzwi i okna wyposażone są w specjalne zabezpieczenia przed owadami.

Również smak każdej z potraw musi być idealny! Jednocześnie kucharzy obowiązują szczegółowe wytyczne od dietetyków. Tak, porcja wegetariańskich gołąbków na obiad w diecie 1500 kcal różni się wielkością w stosunku do diety 1800 czy 2000 kcal. Więcej na ten temat przeczytasz w naszym wpisie o tym czy dieta pudełkowa jest zdrowa.

 

catering dietetyczny kuchnia

Etap czwarty: zapakowanie posiłków i przekazanie ich firmie kurierskiej

Od niedawna nasi Klienci mogą wybierać pomiędzy czarnymi opakowaniami z polipropylenu a białymi - wykonanymi z roślinnej pulpy. Czarne opakowania z PP są całkowicie bezpieczne i przeznaczone do kontaktu z żywnością. Po zdjęciu wierzchniej folii można podgrzewać je, wraz z zawartością, w mikrofalówce. Białe opakowania również nadają się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, a korzystanie z nich pozwala zredukować wykorzystanie plastiku w zestawach dietetycznych aż o ponad 90 %.

Każde gotowe, opakowane danie zostaje opatrzone etykietą z informacjami na temat rodzaju posiłku, zawartości pudełka, rodzaju i kaloryczności diety oraz kaloryczności samego dania, a także dniem dostawy (np. śniadanie - owsianka z nasionami chia, jagodami goji, migdałami i prażoną gruszką - dieta niskokaloryczna 1500 kcal - wartość kaloryczna 350 kcal, sobota). Każdy posiłek jest pakowany hermetycznie, gwarantując w ten sposób świeżość i bezpieczeństwo dostarczanych zestawów.

Kolejny krok to komponowanie zestawów z pięciu posiłków i umieszczanie ich w oznaczonych torbach (na naklejce widnieje m. in.: adres, rodzaj diety oraz rozkład makroskładników we wszystkich posiłkach). Następnie torby trafiają do chłodni, gdzie czekają na kurierów.

I wreszcie: dostawa pod wskazany adres

Wszystkie zestawy podróżują samochodami wyposażonymi w chłodnie, przystosowane do transportu żywności. A także półki i skrzynie, dzięki którym pudełkom z jedzeniem nie grozi zgniecenie czy przemieszczanie się.

Działamy na terenie wszystkich województw. Na trasach naszych kurierów są zarówno duże aglomeracje miejskie, jak i oddalone od nich mniejsze miejscowości. Dostawy realizujemy w każdy poranek od poniedziałku do soboty. W soboty dostarczamy dwa zestawy - każdy na jeden dzień weekendu. Kurierzy dowożą zamówione zestawy we wskazane miejsce - pod drzwi Twojego mieszkania lub na recepcję zakładu pracy. Mamy świadomość, że w każdym domu poranek może wyglądać zupełnie inaczej, dlatego jeśli masz wątpliwości czy poranne dostawy nie zaburzą Twojego planu dnia - ustalmy wspólnie najlepsze z rozwiązań!

Dieta przy anemii
Porady dietetyka
19.02.2024

Dieta przy anemii – co jest wskazane, a czego lepiej unikać?

Cierpisz na przewlekłe osłabienie, szybko się męczysz, wypadają Ci włosy i masz bóle i zawroty głowy? To może być anemia. Niedokrwistość dotyczy blisko ¼ całej populacji i wymaga najczęściej leczenia przyczynowego, zastosowania odpowiedniej suplementacji preparatami żelaza, a także wdrożenia odpowiedniej diety. Jak dokładnie powinno wyglądać żywienie w anemii? Jakie owoce jeść na anemię, co jeść i pić przy anemii? Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się wszystkiego.

Dieta przy anemii – co jest wskazane, a czego lepiej unikać?
Dieta Daniela
Ciekawostki, Odchudzanie
18.02.2024

Dieta Daniela – jakie są jej zasady oraz przykładowy jadłospis

Być może nazwy „dieta Daniela” i „głodówka Daniela” nic Ci nie mówią, ale czy znasz dietę dr Dąbrowskiej albo post warzywno-owocowy? Pewnie któraś z tych nazw obiła Ci się o uszy. Wszystkie te diety odnoszą się do jednego modelu żywienia, który charakteryzuje się specyficznymi restrykcjami. Jakie są zasady diety Daniela i czy można zdrowo zrzucić zbędne kilogramy, stosując post Daniela? Ile można schudnąć? Wszystkiego dowiesz się z poniższego artykułu.

Dieta Daniela – jakie są jej zasady oraz przykładowy jadłospis
Dieta żołądkowa
Porady dietetyka
17.02.2024

Dieta żołądkowa – czyli co jeść, a czego unikać w trakcie problemów żołądkowych

Coraz więcej osób boryka się z problemami z żołądkiem, które mogą utrudniać codzienne funkcjonowanie. W wielu chorobach żołądka zalecana jest zmiana nawyków żywieniowych. Jak powinna wyglądać dieta na problemy żołądkowe, dieta przy grypie żołądkowej czy dieta na wrzody żołądkowe? Co można jeść na diecie lekkostrawnej, a czego unikać? Jeśli męczą Cię wzdęcia, problemy żołądkowe i trawienne, nadkwasota czy refluks, sprawdź, jak powinny wyglądać potrawy lekkostrawne w diecie żołądkowej.

Dieta żołądkowa – czyli co jeść, a czego unikać w trakcie problemów żołądkowych

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję