Dieta Montignaca - na czym polega?

dieta montignaca

Dieta Montignaca to metoda odżywiania opracowana przez francuskiego dietetyka Michela Montignaca w latach 80. ubiegłego stulecia. Zauważył on, że to nie ilość spożywanych kalorii, a jakość i rodzaj wybieranych produktów mają wpływ na to, że chudniemy. Dieta skutecznie pomaga w walce ze zbędnymi kilogramami i pozwala uniknąć efektu jo-jo.

Spis treści:

  1. Założenia diety Montignaca
  2. Czym jest indeks glikemiczny pokarmów?
  3. Najważniejsze zasady diety Montignaca
  4. Zalety metody Montignaca

Założenia diety Montignaca

Doktor Montignac, szukając najlepszego dla siebie sposobu na walkę z nadwagą dostrzegł powiązanie otyłości z pracą trzustki. To organ, który produkuje dwa niezwykle ważne hormony: insulinę i glukagon. Francuz doszedł do wniosku, że żeby pozbyć się zbędnych kilogramów należy spożywać naturalne produkty najwyższej jakości i o niskim indeksie glikemicznym, czyli takie, które nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi. W metodzie Montignaca bardzo ważne jest również to, żeby posiłki spożywać regularnie, w miarę możliwości o stałych porach. Dodatkowo należy pamiętać o odpowiednim komponowaniu ze sobą poszczególnych makroskładników. Zobacz przykładowe menu.

Czym jest indeks glikemiczny pokarmów?

Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który określa tempo wzrostu poziomu glukozy we krwi po spożyciu danego produktu. Zjedzenie posiłku o wysokim indeksie glikemicznym powoduje nagły skok cukru we krwi, co prowadzi do gwałtownego wyrzutu insuliny przez trzustkę. Stężenie cukru zmniejszy się równie szybko, lecz nie do poziomu wyjściowego, a znacznie niższego. Skutkiem tego może być zmęczenie, głód i ochota na coś słodkiego. Aby temu zapobiec, doktor Montignac zalecał spożywanie produktów, których indeks glikemiczny nie przekracza 50. Dzięki temu unikniemy napadów głodu i chęci na podjadanie pomiędzy posiłkami, co ma kluczowe znaczenie w walce z nadwagą.

Zobacz także: Przepis na muffinki o niskim indeksie glikemicznym

dieta montignaca

Najważniejsze zasady diety Montignaca

  1. Jedz regularnie i o stałych porach. Absolutne minimum to trzy główne posiłki dziennie, jednak najłatwiej będzie Ci uzyskać wymarzone efekty, jeśli postarasz się jeść regularnie, pięć razy w ciągu dnia. Podjadanie pomiędzy posiłkami jest zabronione.
  2. Śniadanie powinno składać się głównie z węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym z niewielkim dodatkiem produktów białkowych. Na obiad wybierz danie białkowo-tłuszczowe. Kolacja powinna być lekkostrawna i jak najbardziej uboga w tłuszcz (wyjątkiem jest oliwa z oliwek i inne bogate źródła kwasów omega-3).
  3. Jedz śniadanie najpóźniej 1 godzinę po przebudzeniu i kolację około 3-4 godzin przed pójściem spać.
  4. Ogranicz tłuszcze nasycone, takie jak smalec czy masło. Zamiast nich wybieraj te nienasycone.
  5. Podczas stosowania diety Montignaca całkowicie zakazane są słodycze i alkohol.
  6. Ogranicz picie mocnej kawy i herbaty. Postaw na kawę zbożową, zieloną herbatę i zioła.
  7. Nie popijaj posiłków – nie pij też tuż przed i po jedzeniu. Pamiętaj jednak o odpowiednim nawodnieniu organizmu i spożywaj minimum 1,5 litra wody dziennie.
  8. Unikaj produktów zawierających oczyszczoną mąkę pszenną, takich jak białe pieczywo czy makarony.
  9. Sięgaj po warzywa bogate w błonnik, np. sałatę, pory, bakłażany.
  10. I najważniejsze: Zwracaj uwagę na indeks glikemiczny posiłków i zadbaj o to, by nie był on wyższy niż 50.

Zalety metody Montignaca

Udowodniono, że dieta opracowana przez Michela Montignaca pomaga trwale pozbyć się niechcianych kilogramów i wygrać walkę z otyłością. Warto zaznaczyć, że stosując ją dostarczymy naszemu organizmowi wszystkich niezbędnych makroelementów: węglowodanów, białek i tłuszczy oraz błonnika. Nie musimy drastycznie ograniczać kaloryczności ani porcji jedzenia. Nie mamy też ściśle narzuconej listy produktów: spośród tych o IG nie większym niż 50, możemy wybierać te, które najbardziej nam smakują. Oprócz tego dzięki niej wyrobimy sobie nawyk regularnego spożywania posiłków i odzwyczaimy się od sięgania po niezdrowe przekąski i używki, a to przyniesie wiele korzyści Twojemu zdrowiu. Na początku selekcja dozwolonych produktów może okazać się nieco czasochłonna, ale z pomocą tabeli IG szybko zapamiętasz po jakie składniki możesz sięgać. Jeśli jednak wydaje Ci się to zbyt skomplikowane, a marzysz o trwałej i skutecznej utracie wagi, pomyśl nad zamówieniem diety pudełkowej. Dzięki cateringowi dietetycznemu codziennie dostaniesz pyszne przygotowane specjalnie dla Ciebie dania, zrobione z produktów o niskim i średnim indeksie glikemicznym. W ten sposób zaoszczędzisz mnóstwo czasu, a jeśli będziesz stosować się do podanych zasad, w prosty sposób zyskasz wymarzoną, szczupłą sylwetkę.

Dodany fragment:

Jeśli chcesz ułatwić sobie przestrzeganie zasad diety Montignaca, warto rozważyć catering dietetyczny Wygodna Dieta, który oferuje dietę pudełkową o niskim indeksie glikemicznym. Dzięki temu codziennie otrzymasz zbilansowane posiłki przygotowane z produktów o niskim IG, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru i skutecznie wspiera odchudzanie.

 

Mężczyzna trzymający się za brzuch
Przepisy, Porady dietetyka
10.07.2025

Dieta ketogeniczna a ból wątroby — co warto wiedzieć?

Dieta ketogeniczna w wielu przypadkach przynosi cenne korzyści, m.in. wspomaga utratę masy ciała oraz reguluje poziom insuliny i parametry lipidowe. Niestety istnieją także przeciwwskazania do stosowania tego modelu, a nieprawidłowo skomponowany jadłospis może spowodować powikłania i problemy zdrowotne. Sprawdzamy, czy dieta keto obciąża wątrobę i jakie jest ryzyko związane ze stosowaniem tego modelu żywienia.

Dieta ketogeniczna a ból wątroby — co warto wiedzieć?
Mama bada poziom cukru u dziecka
Przepisy, Porady dietetyka
08.07.2025

Dieta cukrzycowa dla dzieci, czyli co powinno jeść dziecko chore na cukrzycę?

Wielu rodziców po usłyszeniu diagnozy cukrzycy u dziecka nie wie, jak postępować i jak prawidłowo skomponować jadłospis. Wyjaśniamy, czy cukrzyca u dzieci jest uleczalna oraz podpowiadamy, od czego zacząć wprowadzanie zmian do diety dla dziecka z cukrzycą typu 1 i 2.

Dieta cukrzycowa dla dzieci, czyli co powinno jeść dziecko chore na cukrzycę?
Owoce, płatki owsiane, glukometr
Przepisy, Porady dietetyka
29.06.2025

Dieta cukrzycowa i lekkostrawna jednocześnie – jak je połączyć?

Założenia diety cukrzycowej oraz diety lekkostrawnej pod wieloma względami się różnią. Jednak wiele osób choruje nie tylko na cukrzycę, ale także na schorzenia wymagające stosowania diety lekkostrawnej. Jak powinna wyglądać dieta lekkostrawna dla diabetyka oraz jakie lekkostrawne przepisy diety cukrzycowej wybierać w celu dbania o gospodarkę węglowodanową i zdrowie jelit?

Dieta cukrzycowa i lekkostrawna jednocześnie – jak je połączyć?

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję