16.10.2023

Jak wygląda dieta warzywno-owocowa? Przepisy oraz spodziewane efekty

zasady diety warzywno-owocowej

Diety warzywno-owocowe stanowią popularny sposób na odchudzanie. Przez niektóre osoby wybierane są nie tylko po to, by uporać się ze zbędnymi kilogramami, ale także w celu oczyszczenia organizmu z toksyn, poprawy trawienia czy w walce z przeróżnymi chorobami. Czy słusznie? Na czym polega post warzywno-owocowy? Jakie efekty przynosi stosowanie diety warzywno-owocowej i u kogo sprawdzi się ten rodzaj żywienia?

Spis treści:

  1. Na czym polega dieta warzywno-owocowa?
  2. Dieta warzywno-owocowa – wpływ na ciało i samopoczucie
  3. Dla kogo jest dieta warzywno-owocowa?
  4. Przykładowy jadłospis na diecie warzywno-owocowej

Na czym polega dieta warzywno-owocowa?

Dieta warzywno-owocowa, nazywana także postem warzywno-owocowym, polega na spożywaniu wyłącznie warzyw i owoców – zarówno surowych, gotowanych, pieczonych, jak i w postaci soków (głównie z zielonych pędów roślin), surówek, sałatek czy zup. Najczęściej na diecie warzywno-owocowej można spożywać tylko:

  • warzywa niskoskrobiowe korzeniowe (marchew, buraka, seler, rzodkiewkę, pietruszkę)
  • warzywa kapustne (różnego rodzaju kapusty, kalafiora, brokuły, jarmuż, kiełki),
  • warzywa cebulowe (cebulę, por, czosnek),
  • warzywa psiankowate (pomidora, paprykę),
  • warzywa liściaste (roszponkę, rukolę, różnego rodzaju sałaty),
  • niskocukrowe owoce (jagody, jabłka, cytryny i grejpfruty).

Sprawdź także: Jakie warzywa i owoce jeść wiosną?

Nie jest to zatem dieta wegetariańska czy wegańska, ponieważ ma dużo bardziej restrykcyjny charakter. Post warzywno-owocowy wyklucza spożywanie:

  • węglowodanów złożonych (makaronów, ziemniaków, ryżu, kasz, płatków, pieczywa),
  • mięsa i przetworów mięsnych,
  • ryb,
  • produktów mlecznych i jaj,
  • nasion roślin strączkowych,
  • tłuszczu (masła, oliwy z oliwek i innych olejów roślinnych, awokado),
  • słodyczy i słodkich przekąsek,
  • fast foodów,
  • alkoholu,
  • owocowych soków, napojów gazowanych i innych słodkich napojów.

Sprawdź także: Dieta wegańska

zasady diety warzywno-owocowej

Dieta warzywno-owocowa – wpływ na ciało i samopoczucie

Dieta warzywno-owocowa zazwyczaj skutkują osłabieniem organizmu, brakiem energii w ciągu dnia oraz niedoborami kalorii, makroskładników oraz witamin i składników mineralnych. Tego rodzaju sposób żywienia może prowadzić do niedożywienia, zaburzeń elektrolitowych, a w konsekwencji do nieprawidłowego działania układów organizmu, co może skutkować nawet utratami przytomności. Post warzywno-owocowy nie jest zatem dobrym sposobem na utratę masy ciała, a jego stosowanie przez dłuższy czas może być dla organizmu wyniszczające. Tego typu diety mogą być szczególnie niebezpieczne dla osób chorych, kobiet w ciąży, kobiet karmiących, dzieci czy seniorów.

Dieta oparta na samych warzywach i owocach dostarcza niewiele kalorii i nie jest w stanie pokryć zapotrzebowania organizmu na energię niezbędną do utrzymania podstawowych funkcji życiowych (podstawowej przemiany materii (PPM)). Cateringowe diety warzywno-owocowe to jedynie strata pieniędzy oraz zdrowia. Stosowanie restrykcyjnych diet będzie prowadziło do spowolnienia metabolizmu, co w przyszłości może utrudniać odchudzanie. Co więcej, nie przeprowadzono żadnych randomizowanych, kontrolowanych badań naukowych oceniających skuteczność tego typu diet detoksykujących/oczyszczających u ludzi.

Dla kogo jest dieta warzywno-owocowa?

Osoby chcące zrzucić zbędne kilogramy najczęściej zastanawiają się, ile można schudnąć na diecie warzywno owocowej? Już po tygodniu efektem diety warzywno-owocowej jest utrata kilku kilogramów. Jest to jednak spadek najczęściej beztłuszczowej masy ciała, a nie tkanki tłuszczowej. Po powrocie do nieeliminacyjnej diety kilogramy wracają jak bumerang, a osoby, które zmieniają jadłospis, są bardzo osłabione. Taki rodzaj diety doprowadza najczęściej do spowolnienia metabolizmu i późniejszego efektu jo-jo, co dodatkowo zniechęca do stosowania jakichkolwiek diet i walki ze zbędnymi kilogramami w przyszłości.

Diety warzywno-owocowe nie są zalecanym, zdrowym sposobem na utratę masy ciała, a już na pewno nie będą w stanie oczyścić organizmu z toksyn. Właściwie najczęściej nie wiadomo nawet, o jakich toksynach mowa, ponieważ gdybyśmy byli zatruci toksynami, pomocna nie byłaby dieta, a wizyta w szpitalu na oddziale toksykologii. Organizm człowieka szkodliwych substancji pozbywa się między innymi z pomocą wątroby, nerek, płuc czy skóry.

Najlepszym detoksem będzie racjonalna, prawidłowo zbilansowana dieta, w której ograniczymy produkty wysokoprzetworzone.

Dlatego warto rozważyć dietę pudełkową niskokaloryczną od Wygodnej Diety, która dostarcza zdrowo zbilansowanych posiłków o odpowiedniej kaloryczności, wspierając organizm w procesie odchudzania i poprawy samopoczucia bez ryzyka niedoborów.

Jeśli chcesz schudnąć, lepszym wyborem od diety warzywno-owocowej będzie zatem prawidłowo zbilansowana dieta redukcyjna. Dlatego, jeśli nie wiesz, jak zacząć odchudzanie, pomocna może okazać się konsultacja z dietetykiem, który dobierze optymalny plan żywienia, lub dieta pudełkowa o odpowiednio dobranej kaloryczności.

przykladowe menu na diecie warzywno-owocowej

Przykładowy jadłospis na diecie warzywno-owocowej

Najczęściej jadłospis na tydzień w diecie warzywno-owocowej wygląda bardzo podobnie – w każdym posiłku znajdują się: sok, surówka, zupa albo pieczone, gotowane lub surowe warzywa. Poniżej przedstawiamy, jak może wyglądać przykładowy jadłospis na jeden dzień, na oczyszczającej diecie warzywno-owocowej. Jak widać, przepisy na diecie warzywno-owocowej nie są skomplikowane, a posiłki są zazwyczaj bardzo monotonne.

Śniadanie:

  • Szklanka wody z cytryną
  • Sok jabłkowo-selerowy z dodatkiem cytryny i jarmużu
  • Surówka z kapusty kiszonej z dodatkiem natki pietruszki
  • Sałatka z pomidorem, ogórkiem i szczypiorkiem
  • Gotowany kalafior

Obiad:

  • Sok szpinakowo-jabłkowy z imbirem
  • Zupa krem z brokułów z warzywami
  • Sałatka z czerwonej i kiszonej kapusty z natką pietruszki

Kolacja:

  • Sok pomidorowy
  • Pomidory z cebulą i szczypiorkiem
  • Pieczona cukinia, papryka i marchewki

 

Szklanka wody mineralnej z cytryną
Porady dietetyka
16.07.2025

Nawodnienie w upały – 3 testy, które wykonasz w 5 minut

Odwodnienie podczas upałów może pojawić się szybciej, niż się tego spodziewasz, szczególnie gdy dużo się pocisz, nie masz apetytu i nie uzupełniasz elektrolitów. Często nie zdajemy sobie sprawy z jego pierwszych objawów, takich jak uczucie zmęczenia, spadek koncentracji czy bóle głowy. Warto zatem poznać proste testy, które w zaledwie kilka minut pomogą ocenić, czy Twój organizm jest odpowiednio nawodniony.

Nawodnienie w upały – 3 testy, które wykonasz w 5 minut
zdrowy posiłek na plażę
Porady dietetyka
15.07.2025

Co jeść przed pójściem na plażę? Oto produkty, których lepiej unikać

Plażowanie to nie tylko słońce, woda i relaks. Nie można zapomnieć, że to też wyzwanie dla organizmu. Wysoka temperatura, zmiany ciśnienia, aktywność fizyczna i długie przebywanie na słońcu sprawiają, że to, co zjesz przed wyjściem z domu, może zaważyć na całym Twoim dniu. Zamiast zmagać się z uczuciem ciężkości, sennością czy rozstrojem żołądka, lepiej wiedzieć, czego unikać.

Co jeść przed pójściem na plażę? Oto produkty, których lepiej unikać
zdrowe żywienie na wakacjach
Porady dietetyka
14.07.2025

10 zasad zdrowego żywienia na wakacjach – jak nie stracić formy?

Wakacje to czas odpoczynku i oderwania od codziennej rutyny. Dla wielu to także moment, w którym pojawia się stres związany z tym, że kilka dni luzu wystarczy, by zaprzepaścić efekty dotychczasowej diety czy treningów. Nieregularne posiłki, wakacyjne pokusy czy brak aktywności mogą sprawić, że po urlopie wracamy z dodatkowymi kilogramami. W tym artykule przedstawimy Ci 10 zasad zdrowego odżywiania na wakacjach, dzięki którym wrócisz nie tylko wypoczęty, ale i bez dodatkowych kilogramów.

10 zasad zdrowego żywienia na wakacjach – jak nie stracić formy?

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję