16.10.2023

Jak wygląda dieta warzywno-owocowa? Przepisy oraz spodziewane efekty

zasady diety warzywno-owocowej

Diety warzywno-owocowe stanowią popularny sposób na odchudzanie. Przez niektóre osoby wybierane są nie tylko po to, by uporać się ze zbędnymi kilogramami, ale także w celu oczyszczenia organizmu z toksyn, poprawy trawienia czy w walce z przeróżnymi chorobami. Czy słusznie? Na czym polega post warzywno-owocowy? Jakie efekty przynosi stosowanie diety warzywno-owocowej i u kogo sprawdzi się ten rodzaj żywienia?

Spis treści:

  1. Na czym polega dieta warzywno-owocowa?
  2. Dieta warzywno-owocowa – wpływ na ciało i samopoczucie
  3. Dla kogo jest dieta warzywno-owocowa?
  4. Przykładowy jadłospis na diecie warzywno-owocowej

produkty-polecane-na-diecie-warzywno-owocowej

Na czym polega dieta warzywno-owocowa?

Dieta warzywno-owocowa, nazywana także postem warzywno-owocowym, polega na spożywaniu wyłącznie warzyw i owoców – zarówno surowych, gotowanych, pieczonych, jak i w postaci soków (głównie z zielonych pędów roślin), surówek, sałatek czy zup. Najczęściej na diecie warzywno-owocowej można spożywać tylko:

  • warzywa niskoskrobiowe korzeniowe (marchew, buraka, seler, rzodkiewkę, pietruszkę)
  • warzywa kapustne (różnego rodzaju kapusty, kalafiora, brokuły, jarmuż, kiełki),
  • warzywa cebulowe (cebulę, por, czosnek),
  • warzywa psiankowate (pomidora, paprykę),
  • warzywa liściaste (roszponkę, rukolę, różnego rodzaju sałaty),
  • niskocukrowe owoce (jagody, jabłka, cytryny i grejpfruty).

Sprawdź także: Jakie warzywa i owoce jeść wiosną?

Nie jest to zatem dieta wegetariańska czy wegańska, ponieważ ma dużo bardziej restrykcyjny charakter. Post warzywno-owocowy wyklucza spożywanie:

  • węglowodanów złożonych (makaronów, ziemniaków, ryżu, kasz, płatków, pieczywa),
  • mięsa i przetworów mięsnych,
  • ryb,
  • produktów mlecznych i jaj,
  • nasion roślin strączkowych,
  • tłuszczu (masła, oliwy z oliwek i innych olejów roślinnych, awokado),
  • słodyczy i słodkich przekąsek,
  • fast foodów,
  • alkoholu,
  • owocowych soków, napojów gazowanych i innych słodkich napojów.

Sprawdź także: Dieta wegańska

zasady diety warzywno-owocowej

Dieta warzywno-owocowa – wpływ na ciało i samopoczucie

Dieta warzywno-owocowa zazwyczaj skutkują osłabieniem organizmu, brakiem energii w ciągu dnia oraz niedoborami kalorii, makroskładników oraz witamin i składników mineralnych. Tego rodzaju sposób żywienia może prowadzić do niedożywienia, zaburzeń elektrolitowych, a w konsekwencji do nieprawidłowego działania układów organizmu, co może skutkować nawet utratami przytomności. Post warzywno-owocowy nie jest zatem dobrym sposobem na utratę masy ciała, a jego stosowanie przez dłuższy czas może być dla organizmu wyniszczające. Tego typu diety mogą być szczególnie niebezpieczne dla osób chorych, kobiet w ciąży, kobiet karmiących, dzieci czy seniorów.

Dieta oparta na samych warzywach i owocach dostarcza niewiele kalorii i nie jest w stanie pokryć zapotrzebowania organizmu na energię niezbędną do utrzymania podstawowych funkcji życiowych (podstawowej przemiany materii (PPM)). Cateringowe diety warzywno-owocowe to jedynie strata pieniędzy oraz zdrowia. Stosowanie restrykcyjnych diet będzie prowadziło do spowolnienia metabolizmu, co w przyszłości może utrudniać odchudzanie. Co więcej, nie przeprowadzono żadnych randomizowanych, kontrolowanych badań naukowych oceniających skuteczność tego typu diet detoksykujących/oczyszczających u ludzi.

Dla kogo jest dieta warzywno-owocowa?

Osoby chcące zrzucić zbędne kilogramy najczęściej zastanawiają się, ile można schudnąć na diecie warzywno owocowej? Już po tygodniu efektem diety warzywno-owocowej jest utrata kilku kilogramów. Jest to jednak spadek najczęściej beztłuszczowej masy ciała, a nie tkanki tłuszczowej. Po powrocie do nieeliminacyjnej diety kilogramy wracają jak bumerang, a osoby, które zmieniają jadłospis, są bardzo osłabione. Taki rodzaj diety doprowadza najczęściej do spowolnienia metabolizmu i późniejszego efektu jo-jo, co dodatkowo zniechęca do stosowania jakichkolwiek diet i walki ze zbędnymi kilogramami w przyszłości.

Diety warzywno-owocowe nie są zalecanym, zdrowym sposobem na utratę masy ciała, a już na pewno nie będą w stanie oczyścić organizmu z toksyn. Właściwie najczęściej nie wiadomo nawet, o jakich toksynach mowa, ponieważ gdybyśmy byli zatruci toksynami, pomocna nie byłaby dieta, a wizyta w szpitalu na oddziale toksykologii. Organizm człowieka szkodliwych substancji pozbywa się między innymi z pomocą wątroby, nerek, płuc czy skóry.

Najlepszym detoksem będzie racjonalna, prawidłowo zbilansowana dieta, w której ograniczymy produkty wysokoprzetworzone. Jeśli chcesz schudnąć, lepszym wyborem od diety warzywno-owocowej będzie zatem prawidłowo zbilansowana dieta redukcyjna. Dlatego, jeśli nie wiesz, jak zacząć odchudzanie, pomocna może okazać się konsultacja z dietetykiem, który dobierze optymalny plan żywienia, lub dieta pudełkowa o odpowiednio dobranej kaloryczności.

przykladowe menu na diecie warzywno-owocowej

Przykładowy jadłospis na diecie warzywno-owocowej

Najczęściej jadłospis na tydzień w diecie warzywno-owocowej wygląda bardzo podobnie – w każdym posiłku znajdują się: sok, surówka, zupa albo pieczone, gotowane lub surowe warzywa. Poniżej przedstawiamy, jak może wyglądać przykładowy jadłospis na jeden dzień, na oczyszczającej diecie warzywno-owocowej. Jak widać, przepisy na diecie warzywno-owocowej nie są skomplikowane, a posiłki są zazwyczaj bardzo monotonne.

Śniadanie:

  • Szklanka wody z cytryną
  • Sok jabłkowo-selerowy z dodatkiem cytryny i jarmużu
  • Surówka z kapusty kiszonej z dodatkiem natki pietruszki
  • Sałatka z pomidorem, ogórkiem i szczypiorkiem
  • Gotowany kalafior

Obiad:

  • Sok szpinakowo-jabłkowy z imbirem
  • Zupa krem z brokułów z warzywami
  • Sałatka z czerwonej i kiszonej kapusty z natką pietruszki

Kolacja:

  • Sok pomidorowy
  • Pomidory z cebulą i szczypiorkiem
  • Pieczona cukinia, papryka i marchewki

 

Składniki do diety wysokotłuszczowej: mięso i olej
Porady dietetyka
10.04.2024

Dieta wysokotłuszczowa – zalecenia, efekty oraz jadłospis

W standardowej, zdrowej i prawidłowo zbilansowanej diecie tłuszcz stanowi ok. 1/3 wszystkich kalorii. Jeszcze parę lat temu królował mit, że to właśnie tłuszcz odpowiada za gromadzenie się tkanki tłuszczowej, więc wiele odchudzających się osób ograniczało ten składnik w diecie. Na szczęście obecnie tłuszcz nie wzbudza już lęku, a niezwykle popularne stały się diety wysokotłuszczowe. Jakie są zalecenia i efekty diety bogatej w tłuszcze i czy taki sposób żywienia ma sens?

Dieta wysokotłuszczowa – zalecenia, efekty oraz jadłospis
Jedzenie i waga (dieta 800 kcal)
Przepisy, Ciekawostki
09.04.2024

Dieta 800 kcal – na czym polega? Efekty oraz przykładowy jadłospis

Dieta 800 kcal to restrykcyjny plan żywieniowy, który zyskał popularność jako sposób na szybką utratę wagi. Jego podstawą jest przede wszystkim drastyczne ograniczenie dziennej liczby kalorii. Czy taka dieta faktycznie działa? Jak wpływa na zdrowie i czy pomaga schudnąć w zdrowy i zrównoważony sposób? Sprawdzamy.

Dieta 800 kcal – na czym polega? Efekty oraz przykładowy jadłospis
Dietetyczka rozpisuje dietę
Ciekawostki
08.04.2024

Dieta zgodna z grupą krwi – jak wygląda w praktyce?

Każdego roku pojawiają się setki nowych teorii dotyczących tego, co jeść, aby szybko schudnąć, być zdrowszym i pełnym energii. Dietetycy wciąż zastanawiają się, dlaczego osoby, które szukają odpowiedzi na te i podobne pytania, nie przyjmują do wiadomości jednego słusznego rozwiązania — pełnowartościowej diety. Jakiś czas temu, na fali popularności dziwnych strategii dla zdrowia, pojawiła się dieta zgodna z grupą krwi. Czy faktycznie ma sens? Sprawdźmy!

Dieta zgodna z grupą krwi – jak wygląda w praktyce?

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję