Zbliżają się długo wyczekiwane wakacje, a Ty zamiast cieszyć się wyjazdem martwisz się tym, co jeść z wrzodami na urlopie? Czytaj dalej i dowiedz się, jak w praktyce przestrzegać zaleceń diety wrzodowej poza domem.
Spis treści
- Jakie potrawy są bezpieczne przy wrzodach?
- Czego unikać na wakacjach, chorując na wrzody żołądka?
- Jak jeść regularnie podczas zwiedzania i wycieczek?
- Lekkostrawne przekąski na drogę dla osób z wrzodami żołądka
- Napary i zioła łagodzące dolegliwości żołądkowe w podróży
Jakie potrawy są bezpieczne przy wrzodach?
Dietę wrzodową opisuje się jako lekkostrawną. Bezpieczną bazę stanowią gotowane warzywa, np. marchew, dynia, buraki, cukinia. Są delikatne dla błony śluzowej i jednocześnie sycące. Dobrym dodatkiem okazują się też ziemniaki, ryż biały czy drobne kasze, które nie podrażniają przewodu pokarmowego.
Białko warto dostarczać w postaci gotowanego drobiu, ryb przyrządzonych na parze albo jajek na miękko. Są łatwe do strawienia i nie powodują uczucia ciężkości w żołądku. Spośród produktów mlecznych najlepiej wybierać fermentowane, np. jogurt naturalny lub kefir, najlepiej bez dodatku owoców i ostrych przypraw.
W tropikalnym klimacie w lekkiej diecie wakacyjnej przy wrzodach świetnie sprawdzają się dojrzałe banany i melony – łagodne, zasadowe owoce, które nie zwiększają kwaśności treści żołądkowej. Podobnie działa kompot z jabłek lub gruszek.
Czy brzmi to strasznie? Dla osoby, która na co dzień przestrzega podobnych zaleceń, z pewnością nie będzie to większy problem. Lekkostrawna dieta jest tak naprawdę bardzo uniwersalna. Sprawdzi się u osób z chorobą wrzodową, a nawet z zaleceniami przestrzegania diety na wysoki cholesterol.
Sprawdź także: Jak wytrwać na diecie?
Czego unikać na wakacjach, chorując na wrzody żołądka?
Niektóre produkty potrafią błyskawicznie pogorszyć samopoczucie. Na pierwszym miejscu znajdują się potrawy smażone – panierowane ryby z budki czy frytki obciążają żołądek i nasilają dolegliwości bólowe.
Równie kłopotliwe są dania bardzo mocno doprawione. Lekarze często zalecają osobom ze wrzodami unikanie ostrych potraw. Chili, czosnek, cebula w dużej ilości, pieprz albo marynaty na bazie octu drażnią błonę śluzową. Na szczęście w wielu restauracjach w menu są podawane informacje o stopniu ostrości danej potrawy.
Niewskazany dla chorujących na wrzody jest także alkohol – nawet niewielka lampka wina zwiększa wydzielanie kwasu solnego (co w przypadku wrzodów jest wyjątkowo niekorzystne). Kawa i mocna herbata działają podobnie. Gazowane napoje też nie sprzyjają rekonwalescencji – rozszerzają ściany żołądka, powodują uczucie pełności i nasilają odbijanie się po posiłku.
W diecie przy wrzodach żołądka w podróży trzeba uważać na cytrusy i soki owocowe. Kwaśność może wywołać silne pieczenie. Podobnie organizm może reagować na świeże pomidory i ich przetwory. U niektórych osób nie są problematyczne, ale lepiej podawać je w wersji gotowanej i z dodatkiem delikatnych przypraw.
Jak jeść regularnie podczas zwiedzania i wycieczek?
Najtrudniejsze na urlopie dla osoby z chorobą wrzodową jest pilnowanie regularnego jedzenia. Wielogodzinne zwiedzanie, zmiana klimatu i brak dostępu do kuchni powodują, że jemy zbyt rzadko albo zbyt obficie. To błąd, bo długie przerwy nasilają wydzielanie soku żołądkowego i prowadzą do podrażnień.
Dobrym rozwiązaniem jest zabieranie ze sobą prostych zestawów – domowych kanapek, jogurt w małym kubeczku czy bezpiecznych owoców. Jedzenie niewielkich porcji co 3 godziny jest dobrym sposobem na zapobieganie uciążliwym objawom. Warto też zadbać o nawodnienie i mieć wodę niegazowaną zawsze pod ręką.
Lekkostrawne przekąski na drogę dla osób z wrzodami żołądka
Podróż autobusem, samolotem czy samochodem bywa trudna, gdy nie można pozwolić sobie na zjedzenie pełnego posiłku. Gdy trwa wiele godzin, jest jeszcze trudniej. Jeśli właśnie taką planujesz, pomyśl o tym, by wcześniej przygotować własny prowiant, np. sucharki pszenne, chrupkie pieczywo bez ziaren i małe paczki krakersów. W połączeniu z bananem albo gotowanym jajkiem będą sycącą i łagodną przekąską.
Dobrym pomysłem są także gotowane na miękko marchewki lub kawałki pieczonej dyni zapakowane w szczelny pojemnik. Można dodać do nich delikatny dip na bazie jogurtu naturalnego. Świetnie sprawdzą się także musy owocowe w tubkach (bez problemu kupisz je w sklepie) – te dla dzieci są idealne, bo nie zawierają cukru ani kwasowych dodatków.
Świetnym rozwiązaniem w podróży jest też catering dietetyczny. Jeśli masz możliwość, nie wahaj się go zamówić. W przypadku choroby wrzodowej dopasowanie diety do indywidualnych potrzeb organizmu ma fundamentalne znaczenie dla zdrowia. Taką możliwość oferujemy w cateringu Wygodna Dieta. W ramach wykupionego planu zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem i profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu pudełkowego i spersonalizowaniu go do Twoich osobistych wymagań.
Sprawdź także: Dieta oczyszczająca jelita – zasady, zalecenia, przepisy
Napary i zioła łagodzące dolegliwości żołądkowe w podróży
Nie każdy wie, że niektóre zioła mogą pomóc w zmniejszeniu nieprzyjemnych dolegliwości. Delikatny napar potrafi ukoić podrażniony żołądek lepiej niż kolejna tabletka z apteczki turysty.
- Rumianek ma właściwości przeciwzapalne i osłaniające, dlatego filiżanka zaparzonej ziołowej herbatki wypita po posiłku może zdziałać cuda – złagodzi pieczenie, poprawi trawienie i samopoczucie.
- Napar z lipy zmniejsza napięcie mięśni przewodu pokarmowego i działa kojąco.
- Melisa uspokaja i pośrednio ogranicza objawy bólowe, szczególnie gdy stres związany z podróżą nasila dolegliwości. Podobnie działa siemię lniane namoczone w wodzie – jego naturalny śluz powleka ściany żołądka i ogranicza kontakt kwasu z nadżerkami. Możesz zrobić własne saszetki – przygotuj porcje po 15-20 g i noś w torebce/plecaku gotowe do zalania gorącą wodą.
Pamiętaj, że zioła nie zastępują leczenia zaleconego przez lekarza, ale mogą być wsparciem w trudniejszych chwilach. W walizce dobrze mieć małe pudełko z gotowymi torebkami – zajmuje niewiele miejsca, a często okazuje się zbawienne po ciężkostrawnym posiłku.
.png)
