01.03.2018

Przepis na pastę z czarnej fasoli, twarogu i suszonych pomidorów

Czarna fasola – błonnik, białko i nie tylko

Czarna fasola to niepozorna roślina, która kryje w sobie wiele cennych składników. Warto wprowadzić ją do diety z uwagi na wysoką zawartość białka oraz błonnika. O tym jak ważne jest spożycie odpowiednio dużej ilości błonnika pisaliśmy już tutaj. Spożycie białka ma dużą wagę w diecie odchudzającej, zapewnia bowiem uczucie sytości oraz pobudza metabolizm.

Czarna fasola to również bogactwo witamin i minerałów. Między innymi wapnia, żelaza, manganu, kwasu foliowego witamin A i B6. Produkt ten wyróżnia się też zawartością flawonoidów o właściwościach antyoksydacyjnych. Jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.

Ze względu na taki skład czarna fasola bardzo dobrze wpływa na układ trawienny, metabolizm oraz poziom cholesterolu.

Twaróg – mnóstwo białka, niewiele kalorii

Kolejnym składnikiem naszej pasty jest twaróg. Warto zauważyć, że jest to produkt niskoenergetyczny o wysokiej zawartości białka. Dodatkowo wzbogaca potrawę o witaminy B2 i B12, wapń, fosfor oraz cynk.

Suszone pomidory – przeciwutleniacze i witaminy

Dopełnienie składu potrawy stanowią suszone pomidory. Wzbogacają nie tylko smak ale również wartość odżywczą naszej pasty. Są bogatym źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza działającego przeciwstarzeniowo i antynowotworowo. Witamina E zawarta w suszonych pomidorach wraz z likopenem bardzo dobrze wpływa na kondycję skóry i oczu. Witamina B3 wspomaga zaś regulację metabolizmu cukrów.

Jak widać taka pasta to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Wysoka zawartość białka i błonnika przemawiają za wprowadzeniem jej do diety redukcyjnej. Zatem do dzieła!

pasta z czarnej fasoli i suszonych pomidorów

Składniki: (4 porcje)

czarna fasola: 200 g
twaróg chudy: 120 g
suszone pomidory: 80 g
olej: 12 g
sok z cytryny: 40 g
tymianek: 4 g
cebula: 20 g
czosnek: 4 g
sól

Wykonanie: Fasolę namaczamy (najlepiej jest zostawić ją na noc). Odlewamy wodę i gotujemy w świeżej z niewielkim dodatkiem soli, przez ok 30 / 40 minut. Odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Cebulę szklimy na oleju. Ostudzoną fasolę, twaróg, suszone pomidory, zeszkloną cebulę, czosnek, sok z cytryny oraz tymianek blendujemy na gładką masę i gotowe

23.11.2020

Co jeść zamiast chipsów – zdrowe przekąski

Chipsy stanowią najpopularniejszą przekąskę, często wybieraną na spotkania z przyjaciółmi, czy też na samotne wieczory przed telewizorem. Nie są się ukryć, że są one bardzo smaczne, co oznacza, iż gdy już zaczniemy, trudno przestać je jeść. Oczywiście o tym, że są to tzw. puste kalorie i bardzo wysokokaloryczny produkt, wiemy wszyscy.

16.11.2020

Przepis na fit pizzę z kozim serem, gruszką, rukolą i orzechami włoskimi na spodzie z ciecierzycy i kalafiora

Pizza na diecie? Jak najbardziej! Poznaj przepis na naszą pyszną fit pizzę na spodzie z kalafiora i ciecierzycy. Wyśmienite danie z kozim serem, gruszką i orzechami, które teraz możecie zrobić we własnym domu. Smacznego!

09.11.2020

Dieta kopenhaska – zasady i efekty. Czy to dobry sposób na odchudzanie?

Dieta kopenhaska zyskała ogromną popularność za sprawą spektaktularnych efektów. Dzięki niej można szybko pozbyć się znacznej ilości zbędnych kilogramów. Czy dieta kopenhaska jest zdrowa? Jak długo trwa i na czym polega? Czy w ogóle warto decydować się na dietę kopenhaską? Poznaj opinię naszego dietetyka.