01.03.2018

Przepis na pastę z czarnej fasoli, twarogu i suszonych pomidorów

Czarna fasola – błonnik, białko i nie tylko

Czarna fasola to niepozorna roślina, która kryje w sobie wiele cennych składników. Warto wprowadzić ją do diety z uwagi na wysoką zawartość białka oraz błonnika. O tym jak ważne jest spożycie odpowiednio dużej ilości błonnika pisaliśmy już tutaj. Spożycie białka ma dużą wagę w diecie odchudzającej, zapewnia bowiem uczucie sytości oraz pobudza metabolizm.

Czarna fasola to również bogactwo witamin i minerałów. Między innymi wapnia, żelaza, manganu, kwasu foliowego witamin A i B6. Produkt ten wyróżnia się też zawartością flawonoidów o właściwościach antyoksydacyjnych. Jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.

Ze względu na taki skład czarna fasola bardzo dobrze wpływa na układ trawienny, metabolizm oraz poziom cholesterolu.

Twaróg – mnóstwo białka, niewiele kalorii

Kolejnym składnikiem naszej pasty jest twaróg. Warto zauważyć, że jest to produkt niskoenergetyczny o wysokiej zawartości białka. Dodatkowo wzbogaca potrawę o witaminy B2 i B12, wapń, fosfor oraz cynk.

Suszone pomidory – przeciwutleniacze i witaminy

Dopełnienie składu potrawy stanowią suszone pomidory. Wzbogacają nie tylko smak ale również wartość odżywczą naszej pasty. Są bogatym źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza działającego przeciwstarzeniowo i antynowotworowo. Witamina E zawarta w suszonych pomidorach wraz z likopenem bardzo dobrze wpływa na kondycję skóry i oczu. Witamina B3 wspomaga zaś regulację metabolizmu cukrów.

Jak widać taka pasta to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Wysoka zawartość białka i błonnika przemawiają za wprowadzeniem jej do diety redukcyjnej. Zatem do dzieła!

pasta z czarnej fasoli i suszonych pomidorów

Składniki: (4 porcje)

czarna fasola: 200 g
twaróg chudy: 120 g
suszone pomidory: 80 g
olej: 12 g
sok z cytryny: 40 g
tymianek: 4 g
cebula: 20 g
czosnek: 4 g
sól

Wykonanie: Fasolę namaczamy (najlepiej jest zostawić ją na noc). Odlewamy wodę i gotujemy w świeżej z niewielkim dodatkiem soli, przez ok 30 / 40 minut. Odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Cebulę szklimy na oleju. Ostudzoną fasolę, twaróg, suszone pomidory, zeszkloną cebulę, czosnek, sok z cytryny oraz tymianek blendujemy na gładką masę i gotowe

06.05.2021

Przepis na fasolowe brownie bez mąki

Czekoladowe i pyszne brownie, tylko że zdrowe, bez mąki i cukru? Istnieje, a swój smak i lekką konsystencję zawdzięcza składnikowi, którego nikt by się nie spodziewał – fasoli! Gwarantujemy, że ten deser podbije Twoje podniebienie. Jednocześnie jest świetny do nabierania gości – sprawdź, czy ktoś w ogóle poczuje różnice!

29.04.2021

Majówka 2021 na diecie – jak nie przytyć?

Weekend majowy to czas na odpoczynek, podróże i spotkania z najbliższymi. Piękna pogoda sprzyja spotkaniom i jedzeniu w towarzystwie. Dla osób na diecie oparcie się tym pokusom może okazać się nie lada wyzwaniem. Oto kilka porad, które pomogą Ci dobrze wykorzystać majówkę i nie zaprzepaścić efektów odchudzania.

26.04.2021

Co jeść po treningu? Jedzenie po wysiłku

Aktywność fizyczna to nieodzowna część odchudzania. Wiele osób chętnie oddaje się treningom, jednak często zastanawiają się nad tym, co jeść po zakończonej aktywności. Niektórzy skarżą się na nadmierny głód i brak energii po wysiłku. Dziś podpowiadamy, co jeść po treningu, aby efekty aktywności fizycznej były lepsze. Dietetyk radzi!