01.03.2018

Przepis na pastę z czarnej fasoli, twarogu i suszonych pomidorów

Czarna fasola – błonnik, białko i nie tylko

Czarna fasola to niepozorna roślina, która kryje w sobie wiele cennych składników. Warto wprowadzić ją do diety z uwagi na wysoką zawartość białka oraz błonnika. O tym jak ważne jest spożycie odpowiednio dużej ilości błonnika pisaliśmy już tutaj. Spożycie białka ma dużą wagę w diecie odchudzającej, zapewnia bowiem uczucie sytości oraz pobudza metabolizm.

Czarna fasola to również bogactwo witamin i minerałów. Między innymi wapnia, żelaza, manganu, kwasu foliowego witamin A i B6. Produkt ten wyróżnia się też zawartością flawonoidów o właściwościach antyoksydacyjnych. Jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.

Ze względu na taki skład czarna fasola bardzo dobrze wpływa na układ trawienny, metabolizm oraz poziom cholesterolu.

Twaróg – mnóstwo białka, niewiele kalorii

Kolejnym składnikiem naszej pasty jest twaróg. Warto zauważyć, że jest to produkt niskoenergetyczny o wysokiej zawartości białka. Dodatkowo wzbogaca potrawę o witaminy B2 i B12, wapń, fosfor oraz cynk.

Suszone pomidory – przeciwutleniacze i witaminy

Dopełnienie składu potrawy stanowią suszone pomidory. Wzbogacają nie tylko smak ale również wartość odżywczą naszej pasty. Są bogatym źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza działającego przeciwstarzeniowo i antynowotworowo. Witamina E zawarta w suszonych pomidorach wraz z likopenem bardzo dobrze wpływa na kondycję skóry i oczu. Witamina B3 wspomaga zaś regulację metabolizmu cukrów.

Jak widać taka pasta to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Wysoka zawartość białka i błonnika przemawiają za wprowadzeniem jej do diety redukcyjnej. Zatem do dzieła!

pasta z czarnej fasoli i suszonych pomidorów

Składniki: (4 porcje)

czarna fasola: 200 g
twaróg chudy: 120 g
suszone pomidory: 80 g
olej: 12 g
sok z cytryny: 40 g
tymianek: 4 g
cebula: 20 g
czosnek: 4 g
sól

Wykonanie: Fasolę namaczamy (najlepiej jest zostawić ją na noc). Odlewamy wodę i gotujemy w świeżej z niewielkim dodatkiem soli, przez ok 30 / 40 minut. Odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Cebulę szklimy na oleju. Ostudzoną fasolę, twaróg, suszone pomidory, zeszkloną cebulę, czosnek, sok z cytryny oraz tymianek blendujemy na gładką masę i gotowe

27.05.2022

Burgery z batatów i dyni z tymiankowymi frytkami z selera

Burgery kojarzą nam się głównie z fast foodem i bardzo wysokokalorycznym jedzeniem, pełnym niezdrowych i nasyconych tłuszczów. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować znacznie zdrowszą i dietetyczną wersję tego posiłku. Nasza propozycja to burgery z batatów i dyni podane w towarzystwie tymiankowych frytek z selera.

26.05.2022

Sposoby na wypadanie włosów – dieta i suplementy

W okresie jesienno-zimowym często przybywa osób, które skarżą się na wypadające włosy. Jak przywrócić włosom ich dawny blask i atrakcyjny wygląd? Okazuje się, że kluczem do odzyskania zdrowo wyglądających włosów mogą być zmiana diety i trybu życia.

11.05.2022

Dlaczego dieta nie działa?

Odchudzanie to długotrwały proces, wymagający motywacji i samodyscypliny. Czasem jednak zdarza się tak, że pomimo stosowania diety, kilogramy utrzymują się na tym samym poziomie. Dlaczego tak się dzieje? Co sprawia, że dieta nie działa? Jak zmodyfikować jadłospis, by znów cieszyć się utratą masy ciała? Sprawdź, dlaczego dieta nie działa.