_optimized.jpg)
Fasola jest doskonałym źródłem białka. Pod tym względem zajmuje trzecie miejsce zaraz po soi i grochu, jest więc ważnym produktem w dietach wegetariańskich i wegańskich. Fasola biała dostarcza organizmowi witamin z grupy B, witaminę A i PP a do tego lecytynę, która korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację. Jest też dobrym źródłem składników mineralnych, przede wszystkim żelaza i magnezu. Zawarte w niej nienasycone kwasy tłuszczowe są dobrym rozpuszczalnikiem dla witamin i ułatwiają organizmowi ich przyswajanie. Fasola zawiera też rozpuszczalny błonnik wpływający na obniżenie złego cholesterolu, lekkostrawną skrobię, a także inhibitory proteazy, które hamują rozrost tkanek nowotworowych. Ponadto obniża ciśnienie krwi a u osób, które nie mają poważnych problemów żołądkowych, poprawia perystaltykę jelit i ułatwia przemianę materii.
Dla osób poszukujących zbilansowanego, roślinnego źródła białka, warto zwrócić uwagę na dietę pudełkową wegetariańską z Wygodnej Diety, która oferuje starannie skomponowane posiłki bazujące na roślinach strączkowych, w tym fasoli, dostarczając wszystkich niezbędnych składników odżywczych bez konieczności samodzielnego planowania jadłospisu.
Poniżej prezentujemy przepis na smaczną sałatkę z białej fasoli.
Sprawdź także: Białko w diecie - rola, niedobór, nadmiar
Składniki:
Dowiedz się więcej: Właściwości warzyw strączkowych
Przygotowanie: Fasolę odcedzamy i płuczemy w zimnej wodzie. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a czosnek przeciskam przez praskę. Pestki dyni prażymy na suchej patelni przez około 5 minut, a następnie studzimy. Przyprawy mieszamy z sokiem z limonki, oliwą z oliwek oraz startym na drobnych oczkach imbirem. Na koniec wszystkie składniki sałatki mieszamy z przygotowanym dressingiem. Możemy posypać ulubionymi kiełkami lub natką pietruszki
Smacznego!
Zobacz również: Wegańskie źródła białka - białko roślinne w diecie wegańskiej
W 100 g surowego kalafiora znajduje się około 25 kcal. Podobną wartość ma kalafior gotowany w wodzie lub na parze – o ile nie dodaje się do niego masła, bułki tartej, sosów albo dużej ilości tłuszczu. Sprawdź, jak kaloryczność kalafiora ma się do jego wartości odżywczej.
Po powrocie z urlopu waga pokazuje 3 kg więcej niż przed wyjazdem? Zanim uznasz, że cały dotychczasowy wysiłek poszedł na marne, daj sobie kilka dni. Tak szybki wzrost masy ciała zwykle nie oznacza, że przybyło Ci dokładnie tyle samo tkanki tłuszczowej.
100 gramów mango dostarcza około 70 kcal. Owoc dostarcza jednak składniki, które mogą korzystnie wpływać na organizm i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ten owoc w menu.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
