Ile kalorii ma rogal świętomarciński i dlaczego jest tak kaloryczny?

Jeden rogal świętomarciński dostarcza około 850-1200 kcal. Tak dobrze czytasz – aż tyle… a duże sztuki mogą dostarczać ich jeszcze więcej. Sprawdź, dlaczego rogal marciński jest aż tak kalorycznym wypiekiem.

Spis treści:

1. Ile waży rogal świętomarciński? Kalorie w jednej porcji 
2. Wartości odżywcze rogala świętomarcińskiego
3. Czy rogal marciński jest bardzo kaloryczny?
4. Przepis na rogala świętomarcińskiego – ile kalorii dostarczają poszczególne składniki?

Ile waży rogal świętomarciński? Kalorie w jednej porcji 

Rogal świętomarciński waży zwykle około 200–250 g, a większe sztuki mogą przekraczać 300 g. Przy kaloryczności około 400–450 kcal/100 g jedna sztuka dostarcza najczęściej około 850–1200 kcal. Duży, mocno nadziany i obficie polukrowany rogal może ważyć jeszcze więcej.

Rogal świętomarciński jest bardzo sycący. Porcja 1/4 rogala do kawy ma około 200-300 kcal, czyli tyle, ile wiele standardowych słodkich przekąsek. Wciąż nie jest to jednak pełnowartościowy posiłek, więc jeśli zastanawiasz się, jak nie podjadać, zjedz kawałek rogalika z jogurtem naturalnym lub innych źródłem białka, które spowolni wzrost poziomu cukru we krwi.

Sprawdź także: Pomysły na fit słodkości

Wartości odżywcze rogala świętomarcińskiego

Rogal marciński w 100 g ma 400–450 kcal. W tym: 

• 45–55 g węglowodanów, 
• 6–8 g białka,
• 22–28 g tłuszczów.

Czy rogal marciński jest bardzo kaloryczny?

Tak, rogal marciński jest bardzo kaloryczny. Wynika to z połączenia dużej porcji dość tłustego ciasta, słodkiego nadzienia i dekoracji (posypki i polewy). Główne składniki rogala świętomarcińskiego to:

• mąka pszenna,
• cukier,
• masło albo margaryna,
• biały mak,
• orzechy oraz migdały,
• jaja,
• mleko,
• rodzynki, skórka pomarańczowa i owoce kandyzowane,
• lukier.

Sprawdź także: Cheat meal i cheat day – zasady, wady i zalety?

Przepis na rogala świętomarcińskiego – ile kalorii dostarczają poszczególne składniki?

W rogalu świętomarcińskim znajdziemy głównie tłuszcz i cukier. Tłuszcz dostarcza około 9 kcal w 1 g, a węglowodany i białko około 4 kcal w 1 g. 

Obok podstawowych składników niezbędnych do przygotowania ciasta – mąki, tłuszczu i cukru – pojawia się bardzo dużo maku i bakalii. W standardowym przepisie wykorzystuje się kilkaset gramów mąki, co najmniej jedną kostkę tłuszczu oraz mak, cukier i orzechy. 

Przykładowe proporcje na 4 duże rogale:

• mąka pszenna: 350 g, ok. 1250-1300 kcal,
• cukier: 100 g, ok. 400 kcal,
• masło albo margaryna: 200 g, ok. 1400-1500 kcal,
• biały mak: 130 g, ok. 650-720 kcal,
• orzechy oraz migdały: 50 g, ok. 300-330 kcal,
• jaja: 1 sztuka, ok. 70-80 kcal,
• mleko: 100 ml, ok. 45-65 kcal,
• rodzynki, skórka pomarańczowa i owoce kandyzowane: 80 g, ok. 220-280 kcal,
• lukier: 100 g, ok. 380-400 kcal.

Kawałek rogalika świętomarcińskiego od czasu do czasu nie zaburzy Twojej diety, ale nie jest to przekąska pełnowartościowa, więc sięgaj po nią okazjonalnie. Pamiętaj, że najważniejszy jest całokształt diety i w rozsądnych, różnorodnym menu jest miejsce dla różnych posiłków, w racjonalnych porcjach. Jeśli chcesz zadbać o swój jadłospis i niemal bez wysiłku poprawić skład swojej codziennej diety, rozważ catering dietetyczny.  W cateringu WygodnaDieta proponujemy różne rodzaje jadłospisów, a w pudełkach znajdziesz nie tylko wyśmienite śniadania czy obiady, ale i smakowite desery w zdrowych wersjach.