Dieta FODMAP na wakacjach – jak trzymać się planu i dobrze się czuć?

Urlop, wyjazd służbowy czy spontaniczny wypad za miasto – każda z tych sytuacji testuje każdą osobę przestrzegającą specjalnej diety na wakacjach. Wymogi jadłospisu FODMAP niestety potrafią utrudnić wybór posiłków poza domem. Jak radzić sobie w hotelu lub restauracji, gdy menu bazuje na składnikach niewskazanych dla osób z nadwrażliwością jelit? Większa świadomość żywieniowa i chwila poświęcona na research przed samym wyjazdem zwiększa szanse na udany urlop bez przykrych objawów ze strony przewodu pokarmowego. Poniżej znajdziesz praktyczne porady i triki.

Spis treści

1. Dlaczego trzymanie się FODMAP na wakacjach bywa trudne?
2. Jakie produkty warto zabrać ze sobą?
3. Bezpieczne wybory jedzeniowe w restauracjach i hotelach
4. Planowanie posiłków i unikanie ryzykownych składników
5. Jak reagować na niespodziewane objawy podczas podróży?

Dlaczego trzymanie się FODMAP na wakacjach bywa trudne?

Każdy wyjazd wiąże się z wieloma niewiadomymi. Najczęściej pojawia się stres związany z podróżą – nagłe zmiany, inna kuchnia, obce smaki i trudniejszy dostęp do znanych produktów faktycznie mogą zaburzyć komfort trawienny,

Lokalne przysmaki, słodkości lub fast foody serwowane na każdym kroku kuszą, a ich codzienne jedzenie, no cóż… może być ryzykowne nawet dla tych osób, które na co dzień nie muszą przestrzegać diety lekkostrawnej.

Wakacyjne plany na diecie FODMAP mogą wydawać się niemożliwe do zrealizowania. Rzeczywistość jest jednak mniej pesymistyczna. Trzymanie się zasad diety (zwłaszcza w fazie eliminacyjnej) może być trudne, ale z pewnością nie zabiera możliwości wyjazdu na urlop i odpoczynku.

Sprawdź także: Błonnik pokarmowy – dlaczego jest tak ważny?

Jakie produkty warto zabrać ze sobą?

Przygotowanie się na wyjazd to połowa sukcesu. Najlepiej spakować podstawowe produkty, które w Twoim przypadku sprawdzają się zawsze. Dieta FODMAP ma to do siebie, że lista „bezpiecznych” produktów u każdej osoby może być inna.

W jednym przypadku będzie to wyłącznie żywność bezglutenowa i bezlaktozowa, w innym bardziej rozbudowane menu, które uwzględnia np. przepisy wegańskie. Jakie przekąski mogą być częścią diety? Dobrze sprawdzą się np.:

• wafle ryżowe naturalne,
• krakersy kukurydziane
• gorzka czekolada >70%
• orzechy
• chipsy kokosowe
• popcorn
• jogurty roślinne (sojowe, kokosowe)
• mini marchewki
• pomidorki koktajlowe

Podczas podróży warto przechowywać produkty w zamykanych pojemnikach lub w torbie termoizolacyjnej – łatwiej wtedy zachować świeżość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne. Poza „standardowymi” dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego (każda osoba na diecie FODMAP wie, co mamy na myśli), nie chcesz chyba nabawiać się zatrucia pokarmowego, prawda? Dobrym patentem będzie także niewielka lodówka turystyczna lub chłodzące wkłady do napojów.

Sprawdź także: Dieta na płaski brzuch – zasady diety, efekty oraz przykładowy jadłospis

Bezpieczne wybory jedzeniowe w restauracjach i hotelach

Im krótsza lista składników, tym lepiej. Dania grillowane, gotowane lub pieczone zazwyczaj budzą mniej wątpliwości niż zupy, sosy czy sałatki o nieokreślonym składzie.

Warto z wyprzedzeniem sprawdzić opinie o lokalach w okolicy lub napisać do restauracji z pytaniem o możliwość dostosowania posiłku. Obecnie kontakt z obsługą większości miejsc jest bardzo prosty. Jeśli zrobisz to jeszcze przed wyjazdem, unikniesz na miejscu nieprzyjemnych niespodzianek.

Pamiętaj też, że nawet jeśli w menu nic nie wydaje się low FODMAP, to w miarę bezpiecznym wyborem są potrawy, które w swoim składzie zawierają grillowane mięso, ryby i składniki warzywne bez dodatków i sosów.

Nie bój się poprosić o podanie szczegółowego składu lub o zamianę dodatków – w lepszych restauracjach to naprawdę nie problem.

Jedziesz na wakacje za granicę? Poznaj bardziej specjalistyczne słówka i sposoby na ich prostsze wyjaśnienie, które ułatwią porozumiewanie się w obcym języku. Gdy nie masz pewności – wybierz najprostsze, jednoskładnikowe przekąski lub świeże produkty.

Sprawdź także: Najlepsza dieta odchudzająca – skuteczne strategie na zdrowe schudnięcie

Planowanie posiłków i unikanie ryzykownych składników

Nie traktuj swoich wakacji jak jednej wielkiej fazy reintrodukcji (wprowadzania do menu potencjalnie problematycznych pokarmów). Nie licz na to, że wszystko „jakoś się ułoży”. Niestety urlopowa logistyka przy diecie na jelitach nie może opierać się na improwizacji. Chociaż czasami faktycznie pojawia się na nią przestrzeń, to lepiej być przygotowanym.

O czym należy pomyśleć? Na liście masz już odhaczone sprawdzenie doświadczeń innych klientów, kontakt z obsługą, walizkę zapakowaną awaryjnymi przekąskami. Czy możesz zrobić coś jeszcze, by lepiej zaplanować swoją dietę?

Możesz zamówić do miejsca swojego pobytu catering dietetyczny. To opcja, która tak naprawdę rozwiąże wszystkie potencjalne problemy i pozwoli Ci uniknąć ryzykownych składników. Przed finalizacją zakupu diety pudełkowej upewnij się jedynie, że do miejsca pobytu kurier będzie mógł bez problemu dostarczyć Twoje zamówienie. Najlepiej zadzwoń wcześniej do recepcji hotelu i porozmawiaj z obsługą. Pamiętaj też, że w przypadku każdej diety najważniejsze jest dopasowanie jej do indywidualnych potrzeb organizmu i celów. Taką możliwość oferujemy w cateringu Wygodna Dieta. W ramach wykupionego planu zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem i profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu pudełkowego i spersonalizowaniu go do Twoich osobistych wymagań.

Jak reagować na niespodziewane objawy podczas podróży?

Nawet najlepiej przygotowany plan nie daje 100% gwarancji braku przykrych niespodzianek. Niestety praktycznie każda osoba, która zmaga się z problemami żołądkowo-jelitowymi, wie, jak bardzo uporczywe potrafią być wzdęcia czy biegunki. Co gorsza, dolegliwości mogą się zdarzyć nawet jeśli ściśle przestrzegamy zasad diety.

W razie pojawienia się objawów – nie panikuj. Większość problemów ustępuje po odstawieniu podejrzanego produktu. Odpocznij, nawadniaj się, a w razie potrzeby sięgnij po sprawdzone leki.

W podróżnej apteczce zawsze powinno znaleźć się miejsce na:

• leki rozkurczowe (na receptę lub bez, zgodnie z zaleceniami lekarza)
• elektrolity,
• środek przeciwbiegunkowy,
• podstawowe środki higieniczne (chusteczki, żel antybakteryjny),
• małą butelkę wody mineralnej.

Przygotowany niezbędnik może uratować cały dzień (a może i cały wyjazd) w razie niespodziewanych problemów.

Przy problemach z jelitami przed podróżą warto umówić się na konsultację ze specjalistą (może to być lekarz POZ lub gastroenterolog). Porozmawiaj o tym, jak najlepiej zachować się podczas kryzysowych sytuacji. Podczas każdego wyjazdu zbierasz nowe doświadczenia. Dzięki nim kolejne podróże stają się łatwiejsze.