Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Dzięki swojej prostocie dieta jabłkowa stała się popularna wśród osób poszukujących skutecznych metod oczyszczania organizmu i utraty nadmiernej masy ciała. Funkcjonuje w różnych odmianach, jako: dieta jabłkowa 1-dniowa, detoks jabłkowy 3-dniowy, dieta jabłkowa 7-dniowa i wielu innych. Czy jednak przynosi efekty? U kogo sprawdzi się oczyszczająca dieta jabłkowa? Czy jabłka odchudzają organizm i czy detoks jabłkowy to dobry pomysł? Przeczytaj poniższy artykuł, by poznać odpowiedzi na powyższe pytania.
Spis treści:
Dieta jabłkowa, znana również jako dieta detoksykacyjna jabłkowa lub dieta odchudzająca jabłkowa, to rodzaj krótkoterminowej diety, która opiera się głównie na spożywaniu jabłek przez określony czas lub jako element każdego posiłku. W zależności od odmiany diety czasami w jadłospisie dopuszcza się także inne produkty.
Dieta jabłkowa to dieta o stosunkowo prostych zasadach. Zaleca się w niej po prostu spożywanie jabłek w każdym posiłku. Mogą to być: jabłka świeże, surowe, sok jabłkowy (bez dodatku cukru i konserwantów) lub jabłka duszone. Ich dzienna ilość może być ograniczona, ale nie musi – to zależy od odmiany diety. Niektóre warianty dopuszczają też włączenie do jadłospisu innych produktów: produktów zbożowych, warzyw, mięsa, ryb, orzechów, nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju tłuszczów.
Najczęściej na diecie jabłkowej ogranicza się spożycie produktów wysokoprzetworzonych, słodyczy, fast foodów i słodkich napojów. Zazwyczaj nie spożywa się także dań bazujących na dużej ilości tłuszczu. Nie ma ustalonej liczby posiłków na diecie jabłkowej i najczęściej taki model odżywiania stosuje się krótkoterminowo, minimum przez 1 dzień, a maksymalnie 7 dni. Zwolennicy tego rodzaj diet wskazują, iż taki detoks jabłkowy pomaga oczyszczać organizm z toksyn. Czy tak jest naprawdę?
Sprawdź także: Dieta sokowa – zasady, efekty. Czy warto ją stosować?
Jabłka są łatwo dostępne praktycznie przez cały rok i należą do najczęściej spożywanych owoców. Dostarczają niewiele kalorii (52 kcal w 100 g) i mają niski indeks glikemiczny (IG = 36). Oznacza to, że nie podnoszą szybko stężenia cukru we krwi. Ponadto są również dobrym źródłem błonnika pokarmowego (ok. 4 g w 1 jabłku) i mogą być pomocne przy zaparciach, a mus jabłkowy może pomóc przy biegunkach. W jabłkach znajdują się również: niewielkie ilości witamin (C, E i z grupy B), składniki mineralne (wapń, żelazo, magnez, fosfor, sód, cynk, miedź, mangan), polifenole (głównie kwercetyna), kwasy fenolowe (kwas chlorogenowy, kwas p-kumaroilochinowy), flawonole (epikatechina), procyjanidyny (procyjanidyna B2 i C1) i antocyjany1.
Badania naukowe wykazują, iż spożywanie jabłek może zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych nowotworów: płuc (o 11-25%), jelita grubego (o 34%), raka piersi (o 21%) nowotworów przewodu pokarmowego ogółem (o 50%)2. Jabłka są także sycące, dlatego mogą wzbogacić dietę przy odchudzaniu.
Osoby, które sięgają po diety jabłkowe, często szukają odpowiedzi na pytanie: ile się chudnie na diecie jabłkowej? Należy pamiętać, iż nie chudniemy od spożywania konkretnego produktu, a w wyniku ujemnego bilansu energetycznego. Odchudzanie powinno bazować zatem na odpowiednio dobranej wartości energetycznej jadłospisu. Jabłka są bogate w błonnik pokarmowy, witaminy, minerały i antyoksydanty, co sprawia, że są doskonałym uzupełnieniem dla tych, którzy zdrowo się odżywiają i zastanawiają się, jakie warzywa i owoce jeść wiosną i w pozostałych częściach roku. Z pewnością warto włączyć je do diety, ale jako urozmaicenie – podobnie jak owoce egzotyczne czy superfoods. Tylko prawidłowo zbilansowana dieta redukcyjna pozwoli na zrzucenie zbędnych kilogramów. Jeśli nie wiesz, jak zacząć odchudzanie, skorzystaj z pomocy dietetyka lub wybierz catering dietetyczny o odpowiednio dobranej kaloryczności.
Warto pamiętać, że skuteczne i zdrowe odchudzanie wymaga odpowiedniego zbilansowania diety. Jeśli szukasz wygodnego rozwiązania, które zapewni kontrolowaną kaloryczność i różnorodność posiłków, dieta pudełkowa niskokaloryczna od Wygodnej Diety może być pomocnym wsparciem na Twojej drodze do wymarzonej sylwetki.
Sprawdź także: Truskawki – kalorie, właściwości i przepis na koktajl, deser i sałatkę
Przepisy diety jabłkowej są najczęściej bardzo monotonne. Spożywanie jabłek przez kilka dni może zniechęcać do jedzenia tych owoców. W internecie można jednak znaleźć nawet jadłospisy na 7 dni diety jabłkowej. Poniżej prezentujemy, jak mogą wyglądać przykładowe posiłki na diecie jabłkowej.
Śniadanie: owsianka jabłkowa na mleku z cynamonem i migdałami
2 śniadanie: koktajl z jabłkiem, jarmużem, winogronami i pomarańczą
Obiad: pierogi z jabłkami i cynamonem oraz zupa ogórkowa z mięsem z kurczaka
Przekąska: pieczone jabłko z rodzynkami
Kolacja: naleśniki z jabłkami i jogurtem naturalnym
Bibliografia:
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Bułka z serem żółtym bez masła ma około 215–225 kcal na sztukę, a słodka bułka z twarogiem – około 280–460 kcal. Warto to rozróżnić, bo pod nazwą „bułka z serem” kryją się różne kanapki i wypieki. Ich kaloryczność zależy od wielkości porcji, rodzaju pieczywa lub ciasta, ilości sera i dodatków.
Croissant pistacjowy może dostarczać około 377–440 kcal w 100 g, a duża, obficie nadziewana sztuka – nawet ponad 700 kcal. Kaloryczność zależy od masy rogalika, ilości masła w cieście oraz porcji i składu kremu pistacjowego. Znaczenie mają też dodatki, takie jak polewa czy posypka z pistacji.
Jalapeño Burger z McDonald’s dostarcza około 303 kcal na sztukę. Na jego kaloryczność wpływają przede wszystkim bułka, wołowina oraz sosy. Same papryczki jalapeño mają niewielki udział w wartości energetycznej kanapki. Znacznie więcej kalorii dostarcza cały zestaw z frytkami i słodzonym napojem.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
