Każdego roku pojawiają się setki nowych teorii dotyczących tego, co jeść, aby szybko schudnąć, być zdrowszym i pełnym energii. Dietetycy wciąż zastanawiają się, dlaczego osoby, które szukają odpowiedzi na te i podobne pytania, nie przyjmują do wiadomości jednego słusznego rozwiązania — pełnowartościowej diety. Jakiś czas temu, na fali popularności dziwnych strategii dla zdrowia, pojawiła się dieta zgodna z grupą krwi. Czy faktycznie ma sens? Sprawdźmy!
Spis treści:
- Dieta zgodna z grupą krwi – na czym polega?
- Zalecenia dietetyczne dla poszczególnych grup krwi:
- Co ma wspólnego grupa krwi z dietą?
- Grupa krwi a żywienie – ewolucja i podstawy teorii
- Czy faktycznie istnieje dieta zgodna z grupą krwi?
Dieta zgodna z grupą krwi – na czym polega?
Dieta zgodna z grupą krwi została spopularyzowana przez dr. Petera D'Adamo, w jego książce z 1996 roku, „Eat Right for Your Type"”. Ten model żywienia nie prowadzi do osiągnięcia konkretnych efektów dietetycznych. Przestrzegając zasad diety, nie stracisz na wadze i nie nauczysz się, jak przestać jeść słodycze. Teoria opiera się na założeniu, że zdrowie zależy od grupy krwi i odpowiednio dobranej do niej diety.
Teoria jedzenia zgodnie z grupą krwi zakłada, że białka (konkretnie zwane lektynami) zawarte w różnych produktach, mogą wchodzić w interakcje z antygenami na powierzchni czerwonych krwinek. Według teorii dr. D'Adamo, jeśli osoba spożywa pokarmy „nieodpowiednie” dla swojej grupy krwi, może to prowadzić do różnych problemów zdrowotnych lub alergii pokarmowych.
Sprawdź także: Jak wytrwać na diecie?
Zalecenia dietetyczne dla poszczególnych grup krwi:
- Dieta dla grupy krwi A – zalecana jest dieta wegetariańska bazująca na warzywach, owocach, pełnoziarnistych produktach, strączkach, nasionach, orzechach i pestkach. Należy unikać: mięsa, ryb, nabiału oraz niektórych warzyw (głównie pomidorów i ziemniaków) i roślin strączkowych (fasoli).
- Dieta dla grupy krwi B – można spożywać przede wszystkim białko pochodzenia zwierzęcego, w tym mięso (z wyjątkiem kurczaka) i ryby. Dopuszczony jest również nabiał, jednak to, jakie mleko będzie najzdrowsze, w teorii jest zależne od zawartości tłuszczu. Dla osób z grupą krwi B rekomenduje się nabiał niskotłuszczowy (jogurty, twarogi, kefiry, maślanki), a oprócz tego prawie wszystkie owoce i warzywa. W szczególności należy wykluczyć: kurczaka, kukurydzę, soję i soczewicę.
- Dieta dla grupy krwi AB – w tym przypadku zaleca się zrównoważoną dietę łączącą elementy diety dla grup A i B, w tym spożywanie także mięsa drobiowego, owoców morza (krewetek, kalmarów, ostryg i muli) oraz tłuszczów roślinnych (głównie oliwy z oliwek).
- Dieta dla grupy krwi 0 – rekomenduje się w niej spożycie białka pochodzenia zwierzęcego, przy czym należy unikać produktów zbożowych i nabiału. Należy skoncentrować się na spożywaniu mięsa, jaj, orzechów i nasion.
Co ma wspólnego grupa krwi z dietą?
D'Adamo opiera swoje tezy na założeniu, że każda grupa krwi (A, B, AB, O) wyewoluowała w określonych warunkach historycznych i geograficznych, co wpłynęło na adaptacje dietetyczne i przyswajanie pokarmów. Teoria diety zgodnej z grupą krwi opiera się zatem na założeniu, że poszczególne geny, wynikające z ewolucyjnych adaptacji naszych przodków, determinują potrzeby żywieniowe. Zgodnie z tą teorią dieta odpowiednia dla jednej grupy krwi może być mniej korzystna lub nawet szkodliwa dla innej.
Grupa krwi a żywienie – ewolucja i podstawy teorii
Dieta zgodna z grupą krwi A, według D'Adamo, powinna opierać się na zasadach diety roślinnej, ponieważ wynika to z ewolucji i przystosowania przodków do rolnictwa i żywienia się z własnych upraw.
Z kolei grupa B miała się rozwinąć wśród nomadów, skoncentrowanych na hodowli zwierząt, stąd w jej przypadku zaleca się spożywanie mięsa i produktów mlecznych.
W teorii D’Adamo grupa krwi AB, która jest uznawana za najmłodszą, wynika z mieszania się populacji A i B. Tak więc zalecenia dietetyczne dla tej grupy są kombinacją zaleceń dla grup A i B.
Natomiast grupa krwi 0, uznawana za najstarszą, teoretycznie związana jest z łowcami-zbieraczami, kiedy to ludzie spożywali przede wszystkim mięso. Czy faktycznie grupa krwi i odżywianie są ze sobą powiązane? Ile w tym wszystkim prawdy, ile nauki, a ile nadinterpretacji?
Sprawdź także: Piramida zdrowego żywienia – czym jest? Zasady prawidłowego żywienia i aktywności fizycznej
Czy faktycznie istnieje dieta zgodna z grupą krwi?
Pomimo dużej popularności, teoria diety na podstawie grupy krwi nie ma poparcia w dowodach naukowych. Liczne badania, w tym przegląd z 2013 roku obejmujący niemal 1500 artykułów naukowych, nie opisują bezpośrednich powiązań opisujących korzyści zdrowotne tego modelu żywienia.
Obecnie żadne rzetelne źródła nie potwierdzają, że dieta dostosowana do grupy krwi może mieć istotny wpływ na zdrowie.
Pozytywne efekty, jakie ludzie mogą odczuwać podczas stosowania diety zgodnej z grupą krwi, wynikają raczej z ogólnie zdrowych zaleceń żywieniowych, a nie uwarunkowań ewolucyjnych, czy konkretnych predyspozycji genetycznych.
Pamiętaj, że aby poznać odpowiedzi na to, jak pozbyć się tkanki tłuszczowej, jak zahamować apetyt, czy jak poprawić wygląd swojej sylwetki, nie musisz szukać magicznych sposobów i skomplikowanych rozwiązań. Zbilansowana dieta powinna uwzględniać zróżnicowane grupy produktów i dostarczać organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze: białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik pokarmowy, witaminy i składniki mineralne.
Takie podejście do odżywiania, w połączeniu z regularną aktywnością fizyczną, sprzyja utrzymaniu zdrowej masy ciała, zapobiega otyłości oraz wspiera ogólne zdrowie organizmu. Jeśli chcesz zyskać pewność, że Twoja dieta będzie odpowiadać Twoim potrzebom, skorzystaj z porady dietetyka lub wybierz sprawdzony catering dietetyczny dopasowany do Twoich oczekiwań.
