Frytki i kalorie – czy to naprawdę tak kaloryczna przekąska?

Zastanawiasz się, ile kcal mają frytki z piekarnika, a ile frytki z airfryera? Poniżej omawiamy, które frytki są zdrowsze oraz szczegółowo przedstawiamy, ile kcal zawiera porcja frytek przygotowana różnymi metodami.

Spis treści

1. Frytki, a kalorie – porównanie
2. Wartość odżywcza ziemniaków i frytek
3. Które frytki będą najzdrowsze i najmniej kaloryczne?

Frytki, a kalorie – porównanie

Smak frytek zna chyba każdy. Uwielbiają je zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. Nic w tym dziwnego, bo chrupiąca skórka i miękkie wnętrze doskonale komponują się z wieloma daniami. Choć są smaczne, produkt ten może okazać się prawdziwą bombą kaloryczną!

Kaloryczność frytek może się znacząco różnić w zależności od sposobu przygotowania. Frytki mrożone są zazwyczaj bardziej kaloryczne od domowych, przygotowanych samodzielnie z ziemniaków lub batatów, ponieważ zawierają dodany tłuszcz np. słonecznikowy. Ważny jest także sposób przygotowania. Najmniej kaloryczne są domowe frytki przygotowane w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej. Najbardziej kaloryczne będą natomiast frytki mrożone lub smażone w głębokim oleju.

Poniżej przedstawiamy kcal w 100 g różnych rodzajów frytek:

• domowe frytki z piekarnika lub airfryera bez dodatku tłuszczu: 76 kcal w 100 g,
• domowe frytki z batatów piekarnika lub airfryera bez dodatku tłuszczu: 85 kcal w 100 g,
• frytki belgijskie: w 100 g ok. 140 do 210 kcal,
• frytki mrożone: w 100 g ok. 150 do 250 kcal,
• mrożone frytki z piekarnika z dodatkiem oliwy: ok. 180 do 300 kcal – w zależności od ilości dodanego oleju.

Wartość odżywcza ziemniaków i frytek

W porównaniu do ziemniaków mrożone frytki zawierają więcej kalorii i tłuszczu, głównie z uwagi na proces wstępnego smażenia oraz dodatki stosowane podczas produkcji. Warto jednak pamiętać, że przygotowując frytki z ziemniaków samodzielnie, np. w piekarniku, bez dodatku tłuszczu, można znacząco obniżyć ich kaloryczność.

Wartości odżywcze 100 g ziemniaków:

• kcal: 76,
• tłuszcze: 0,1 g,
• węglowodany: 17 g,
• białko: 2 g.

Przykładowe wartości odżywcze mrożonych frytek w 100 g:

• kcal: 145,
• tłuszcz - 4 g,
• węglowodany - 23,5 g,
• białko: 2,5 g.

Sprawdź także: Rola węglowodanów w diecie

Które frytki będą najzdrowsze i najmniej kaloryczne?

Frytki są przede wszystkim źródłem węglowodanów i nie dostarczają wielu witamin (w niewielkiej ilości dostarczają witaminę C czy potas). Nie są więc najzdrowszym wyborem na diecie, ale ważne jest to, z czym są połączone.

Pieczone frytki mogą stanowić element zbilansowanego posiłku, jeśli danie będzie składać się też np. z pieczonej ryby i sałatki. Tego typu potrawy często można znaleźć w jadłospisach diet pudełkowych. Jeśli chcesz się zainspirować pomysłami na zdrowe frytki – nie tylko z ziemniaków – wypróbuj catering dietetyczny. Dzięki niemu przekonasz się, że w zdrowej diecie jest miejsce na rozmaite składniki i wcale nie trzeba rezygnować z pysznych przekąsek i smakowitych dań, by zadbać o swoje zdrowie i piękną sylwetkę.

O ile nie jesteś na diecie niskowęglowodanowej, od czasu do czasu możesz pozwolić sobie na porcję frytek bez wyrzutów sumienia. Najmniej kaloryczne i najzdrowsze są domowe frytki z ziemniaków czy batatów, przygotowane bez tłuszczu w piekarniku lub we frytkownicy beztłuszczowej. Kaloryczność gotowych frytek najlepiej sprawdzić na opakowaniu. Co oczywiste, frytki z frytkownicy beztłuszczowej mają mniej kalorii, niż frytki przygotowane na oleju w głębokim tłuszczu. Pamiętaj jednak, że ważne są także dodatki – znacznie bardziej kaloryczne są frytki ze słodzonym ketchupem czy gotowymi sosami na bazie oleju lub majonezu.

Pamiętaj, że w przypadku każdej diety najważniejsze jest dopasowanie jej do indywidualnych potrzeb organizmu i celów. Taką możliwość oferujemy w cateringu Wygodna Dieta. W ramach wykupionego planu zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem i profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu pudełkowego i spersonalizowaniu go do Twoich osobistych wymagań.