Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
W upalne dni trudno o lepsze orzeźwienie niż soczysty plaster arbuza. Ten letni przysmak kojarzy się z lekkością i świeżością, dlatego często pojawia się w menu osób dbających o sylwetkę. Wiele osób uważa, iż arbuz to w większości woda – czy arbuz ma kalorie? Sprawdź, ile kalorii ma arbuz i czy warto włączyć go do diety.
Spis treści
Arbuz to owoc o wyjątkowo wysokiej zawartości wody (stanowi aż 91% jego masy), co sprawia, że jest orzeźwiający i niskokaloryczny. Owoc ten zawiera około 7,5% węglowodanów oraz minimalne ilości białka i tłuszczów (poniżej 1%). Ile kalorii ma 100 g arbuza? Tylko ok. 30 kcal. To czyni go idealną, lekką przekąską.
Dla porównania: plaster arbuza bez skóry ważący około 350 g dostarcza ok. 105 kcal, 2,14 g białka, 0,53 g tłuszczu, 26,43 g węglowodanów (w tym aż 21,7 g cukrów prostych) oraz 1,4 g błonnika pokarmowego. Ile kalorii ma 1 kg arbuza bez skóry? Około 300 kcal, co wciąż stanowi niewielką wartość energetyczną przy dużej objętości.
Sprawdź także: Jak zachęcić dziecko do zdrowego jedzenia?
Arbuz to nie tylko smaczny i orzeźwiający owoc, ale również cenne źródło składników o działaniu prozdrowotnym. Owoc ten zawiera takie związki jak cytrulina oraz karotenoidy (przede wszystkim likopen i β-karoten). Co ciekawe, stężenie likopenu w arbuzie jest większe niż w surowych pomidorach, które słyną z dużej zawartości tego związku.
Dzięki wysokiej zawartości wody, witamin (m.in. C i A), likopenu oraz polifenoli arbuz wykazuje silne właściwości przeciwutleniające, wspomaga walkę z wolnymi rodnikami, opóźnia procesy starzenia i może zmniejszać ryzyko rozwoju wielu nowotworów. Wyniki badań wskazują, że regularne spożywanie arbuza może sprzyjać redukcji masy ciała, poprawiać wskaźniki profilu lipidowego (obniżając poziom LDL, czyli tzw. złego cholesterolu i trójglicerydów oraz podnosząc poziom HDL, czyli tzw. dobrego cholesterolu), a także wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Obserwacje potwierdzają także korzystny wpływ arbuza na ciśnienie krwi i elastyczność naczyń krwionośnych, co może zapobiegać nadciśnieniu i chorobom serca. Ponadto zawarty w arbuzie likopen może zmniejszać ryzyko wystąpienia nowotworów, w tym raka prostaty, żołądka i trzustki. Choć wiele z tych efektów wymaga dalszych badań, dotychczasowe wyniki jasno pokazują, że arbuz to owoc o dużym potencjale zdrowotnym, dlatego z pewnością warto po niego sięgać.
Sprawdź także: Koktajle odchudzające – jak wspomóc odchudzanie?
Owoc jest bardzo uniwersalny i doskonale sprawdza się w różnego rodzaju posiłkach. Jest składnikiem wykorzystywanym w niskokalorycznych fit deserach, orzeźwiających koktajlach oraz lekkich sałatkach. Jeśli poszukujesz inspiracji, jak go wykorzystać w kuchni, zamów catering dietetyczny. Doświadczeni szefowie kuchni i dietetycy mają mnóstwo pomysłów, jak wykorzystać potencjał arbuza!
Pamiętaj, że w przypadku każdej diety najważniejsze jest dopasowanie jej do indywidualnych potrzeb organizmu i celów. Taką możliwość oferujemy w cateringu Wygodna Dieta. W ramach wykupionego planu zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem i profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu pudełkowego i spersonalizowaniu go do Twoich osobistych wymagań.
Bibliografia:
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Jeden ząbek czosnku ma zwykle ok. 4-5 kcal. Daje intensywny smak i dostarcza związki siarkowe, które przyczyniają się do poprawy odporności. Zawiera też składniki mineralne, między innymi: potas, fosfor, wapń, selen i mangan. Wyjaśniamy, dlaczego warto wykorzystywać go w kuchni.
Jesienią i zimą wszędzie spotykamy produkty czy potrawy „na odporność” - herbatę z imbirem, czosnek dodawany do wszystkiego i duże dawki witaminy C stosowane przy pierwszym kichnięciu. Niektóre z tych zwyczajów mają sens i warto je stosować w tym okresie, ale wiele z nich bywa mocno przecenianych. Co rzeczywiście działa na odporność i po co warto sięgać w okresie przeziębień?
Jesień to sezon na kurki, podgrzybki, borowiki i inne grzyby leśne. Cenimy je przede wszystkim za smak i aromat, ale wbrew obiegowej opinii nie są one pozbawione wartości odżywczej. Dostarczają niewiele kalorii, a jednocześnie zawierają błonnik, niewielkie ilości białka, witaminy i składniki mineralne. Nie każdy jednak powinien jeść je bez ograniczeń. Liczy się też porcja, sposób przygotowania, a przede wszystkim bezpieczeństwo. Sprawdź, czy warto jeść grzyby i dla kogo nie będą one najlepszym wyborem!
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
