Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Burrata to jeden z najbardziej kremowych i jednocześnie najbardziej kalorycznych serów. Ile ma kalorii? W 100 g dostarcza ok. 259 kcal, a cała kulka (ok. 165 g) może mieć nawet 427 kcal. To sprawia, że łatwo zjeść jej za dużo, szczególnie przez to, że jest bardzo delikatna, kremowa i doskonale pasuje do wielu dań.
Spis treści:
Kaloryczność burraty wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu.
Kalorii w serze burrata jest znacznie więcej niż w klasycznej mozzarelli, ponieważ burrata zawiera śmietanowy środek (stracciatella), który znacząco podnosi jej wartość energetyczną.
Sprawdź także: Białko w diecie – budulec nie tylko dla mięśni
To, czy burrata jest kaloryczna, to nie wszystko, co warto wiedzieć o tym serze. 100 g burraty dostarcza:
Wartości odżywcze burraty i jej skład sprawiają, że:
Tak, burrata jest kaloryczna. Nie oznacza to jednak, że trzeba ją całkowicie wyeliminować z diety. Ważne jest to, ile jej jesz i z czym ją łączysz. To produkt, który ma dużo kalorii w niewielkiej objętości, więc warto pilnować wielkości spożywanych porcji. Jedna kulka burraty (ok. 450 kcal) może dostarczyć tyle energii, co spora kanapka, a w niektórych przypadkach nawet pełny lekki posiłek obiadowy. Dlatego właśnie tak łatwo nieświadomie przekroczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne, traktując burratę jako „dodatek”.
Sprawdź także: Jak wytrwać na diecie?
Największy błąd to traktowanie całej kulki jako jednej porcji. W praktyce rozsądna porcja to ok. 50-75 g, czyli ok. 130–200 kcal
Aby lepiej kontrolować kalorie:
Burrata najlepiej smakuje z:
Co podbija kaloryczność burraty?
Burrata sama w sobie jest tłusta, więc do dań z jej udziałem nie ma potrzeby dodawać dużej ilości tłuszczu.
Burrata może być elementem diety, jeśli:
W przeciwnym razie bardzo łatwo przekroczyć dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Jeśli chcesz zadbać o swoją sylwetkę niemal bez wysiłku, rozważ dietę pudełkową. Dzięki cateringowi przestaniesz się zastanawiać, ile kalorii ma burrata czy inne składki Twojego menu i schudniesz niemal bez wysiłku, jedząc smacznie, różnorodnie i zdrowo. W cateringu WygodnaDieta dodatkowo zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem.
Jeśli chcesz jeść burratę i jednocześnie kontrolować kalorie:
Burrata to smaczny, ale wysokokaloryczny ser. Może być elementem zdrowej, zbilansowanej diety, ale ważne jest kontrolowanie porcji i odpowiednie komponowanie posiłków. Z uwagi na dużą ilość tłuszczu nie jest zalecana na diecie lekkostrawnej. Ponadto należy zrezygnować z niej na diecie bez glutenu i nabiału i diecie bez laktozy.
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
W 100 g surowego kalafiora znajduje się około 25 kcal. Podobną wartość ma kalafior gotowany w wodzie lub na parze – o ile nie dodaje się do niego masła, bułki tartej, sosów albo dużej ilości tłuszczu. Sprawdź, jak kaloryczność kalafiora ma się do jego wartości odżywczej.
Po powrocie z urlopu waga pokazuje 3 kg więcej niż przed wyjazdem? Zanim uznasz, że cały dotychczasowy wysiłek poszedł na marne, daj sobie kilka dni. Tak szybki wzrost masy ciała zwykle nie oznacza, że przybyło Ci dokładnie tyle samo tkanki tłuszczowej.
100 gramów mango dostarcza około 70 kcal. Owoc dostarcza jednak składniki, które mogą korzystnie wpływać na organizm i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ten owoc w menu.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
