Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Pomidor to jedno z najczęściej spożywanych warzyw, cenione zarówno za swój wyjątkowy smak, jak i liczne korzyści zdrowotne. Występuje w wielu odmianach i kolorach, co czyni go uniwersalnym składnikiem wielu dań – od sałatek po przetwory. Bogaty w witaminy, minerały oraz antyoksydanty, pomidor odgrywa ważną rolę w zbilansowanej diecie. Sprawdź, ile kalorii ma pomidor i dlaczego warto włączyć go do codziennego menu.
Spis treści
Wartość kaloryczna pomidora zależy od jego wielkości – średni pomidor (ok. 125 g) dostarcza zaledwie około 22,5 kcal, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Ile kcal ma pomidor malinowy lub bawole serce? Tak naprawdę różnice w zawartości kalorii są niewielkie i nie są istotne z punktu widzenia diety – większe odmiany mogą dostarczać nieco więcej energii ze względu na większą masę, ale w przeliczeniu na 100 g wartości są podobne.
1 pomidor (ok. 125 g) dostarcza:
Warzywo to jest źródłem wapnia, potasu oraz licznych witamin np. witaminy C, co czyni go wartościowym elementem zdrowej diety na wiosnę i nie tylko! Ponadto jest składnikiem bardzo uniwersalnym – sałatka caprese to świetna przekąska, makaron z sosem marinara to pyszna propozycja na obiad, a rozgrzewający krem z pomidorów to pomysł, co jeść na kolację.
Sprawdź także: Jak wygląda dieta warzywno-owocowa? Przepisy oraz spodziewane efekty
Zwróć uwagę, że kalorie w pomidorze surowym i wartości odżywcze warzywa niepoddanego obróbce różnią się od tych dotyczących przetworów, np. passaty, ketchupu czy suszonych pomidorów w oleju. Przyjrzyjmy się tym różnicom:
Powyższe wartości dotyczą naturalnych przetworów, a nie gotowych produktów. Jak widzisz, większość z nich nie dostarcza zbyt wielu kalorii, co sprawia, że mogą być częścią praktycznie każdej zdrowej, urozmaiconej diety, także redukcyjnej. Jeśli potrzebujesz pomysłów, jak wykorzystać potencjał tego warzywa, zamów dietę pudełkową. Różnorodne posiłki opracowane przez dietetyków i przygotowane przez doświadczonych szefów kuchni zainspirują Cię do kulinarnych eksperymentów.
Pamiętaj, że w przypadku każdej diety najważniejsze jest dopasowanie jej do indywidualnych potrzeb organizmu i celów. Taką możliwość oferujemy w cateringu Wygodna Dieta. W ramach wykupionego planu zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem i profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu pudełkowego i spersonalizowaniu go do Twoich osobistych wymagań.
Sprawdź także: Jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw?
Pomidory to nie tylko smaczny dodatek do wielu dań, ale także cenny składnik diety o udowodnionych właściwościach prozdrowotnych. Zawarty w nich likopen wykazuje silne działanie przeciwutleniające, co może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych. Badania naukowe potwierdzają również, że regularne spożywanie pomidorów, zwłaszcza w formie przecieru, może obniżać ryzyko raka prostaty nawet o 19% oraz ogólnie zmniejszać ryzyko zgonu z powodu nowotworów o 14%. Dodatkowo pomidory mogą chronić przed rakiem żołądka, obniżając ryzyko jego wystąpienia aż o 27%.
Ponadto ich spożycie wpływa korzystnie na profil lipidowy krwi – redukuje poziom cholesterolu całkowitego, LDL i triglicerydów, a jednocześnie może zwiększać stężenie tzw. dobrego cholesterolu HDL. Pomidory wykazują także działanie przeciwzapalne, m.in. poprzez obniżanie poziomu interleukiny 6 (IL-6) oraz białka C-reaktywnego (CRP). Co więcej, likopen może wspierać zdrowie układu krążenia, obniżać ryzyko choroby wieńcowej, udarów oraz nadciśnienia tętniczego. Wszystko to sprawia, że warto włączyć pomidory do codziennego jadłospisu – zarówno z powodu ich pysznego smaku, jak i walorów zdrowotnych.
Bibliografia:
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Jeden ząbek czosnku ma zwykle ok. 4-5 kcal. Daje intensywny smak i dostarcza związki siarkowe, które przyczyniają się do poprawy odporności. Zawiera też składniki mineralne, między innymi: potas, fosfor, wapń, selen i mangan. Wyjaśniamy, dlaczego warto wykorzystywać go w kuchni.
Jesienią i zimą wszędzie spotykamy produkty czy potrawy „na odporność” - herbatę z imbirem, czosnek dodawany do wszystkiego i duże dawki witaminy C stosowane przy pierwszym kichnięciu. Niektóre z tych zwyczajów mają sens i warto je stosować w tym okresie, ale wiele z nich bywa mocno przecenianych. Co rzeczywiście działa na odporność i po co warto sięgać w okresie przeziębień?
Jesień to sezon na kurki, podgrzybki, borowiki i inne grzyby leśne. Cenimy je przede wszystkim za smak i aromat, ale wbrew obiegowej opinii nie są one pozbawione wartości odżywczej. Dostarczają niewiele kalorii, a jednocześnie zawierają błonnik, niewielkie ilości białka, witaminy i składniki mineralne. Nie każdy jednak powinien jeść je bez ograniczeń. Liczy się też porcja, sposób przygotowania, a przede wszystkim bezpieczeństwo. Sprawdź, czy warto jeść grzyby i dla kogo nie będą one najlepszym wyborem!
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
