27.07.2020

Nuggetsy z ciecierzycy

nuggetsy z ciecierzycy

Zapewne każdy, kto próbował wykształcić nowe, zdrowsze nawyki żywieniowe lub przez dłuższy czas stosował dietę odchudzającą, zmagał się z nieodpartą ochotą na niezdrowe przekąski. Najczęściej tęsknimy za smakiem sklepowych słodyczy lub słonych fast-foodów. Niestety te dostępne w popularnych restauracjach z szybkim jedzeniem zawierają mnóstwo kalorii i niebezpiecznych dla naszego zdrowia tłuszczów trans. Na szczęście w bardzo prosty sposób możesz przygotować samodzielnie ich zdrowsze odpowiedniki. Nasza propozycja to nuggetsy z ciecierzycy. Są chrupiące, bardzo aromatyczne i niskokaloryczne. Doskonałe dla osób na diecie redukcyjnej, diecie bez nabiału i glutenu oraz dla wegetarian i wegan.

Ciecierzyca – królowa wśród warzyw strączkowych

Cieciorka, podobnie jak pozostałe warzywa strączkowe, ma mnóstwo nieocenionych dla naszego zdrowia właściwości. W aż 19% składa się z wartościowego białka, dlatego jak najczęściej powinna gościć na stole wegetarian, wegan i osób ograniczających spożywanie mięsa. Poza tym zawiera sporo węglowodanów złożonych i błonnika pokarmowego oraz niewiele tłuszczu. Ciecierzyca jest kopalnią witamin i minerałów. Znajdziemy w niej między innymi:

Jeśli chcesz wprowadzić do swojej diety więcej roślinnych posiłków, warto rozważyć dietę pudełkową wegańską od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny oferuje zbilansowane i smaczne posiłki oparte na produktach takich jak ciecierzyca, które wspierają zdrowy styl życia i dostarczają niezbędnych składników odżywczych. Więcej informacji znajdziesz na stronie diety pudełkowej wegańskiej.

Regularne spożywanie potraw zawierających ciecierzycę obniży ciśnienie tętnicze i pomoże uregulować poziom cholesterolu we krwi, a tym samym zmniejszy ryzyko rozwoju chorób serca i miażdżycy. Dzięki wysokiej zawartości żelaza, polecana jest także jako element diety osób cierpiących na anemię, a błonnik pokarmowy sprawia, że jedzenie dań z ciecierzycą pomaga uregulować pracę przewodu pokarmowego, przyspiesza perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Ciecierzyca ma też niski indeks glikemicznym (IG = 30), a zatem bezpiecznie mogą sięgać po nie diabetycy i osoby zmagające się z insulinoopornością.

Sprawdź także:  Właściwości warzyw strączkowych

nuggetsy z ciecierzycy

Ciecierzyca jest jednym z najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych. Może stanowić bazę do wielu potraw jednogarnkowych, a także podstawę warzywnych past kanapkowych, kotlecików i burgerów. Nadaje się również idealnie do przygotowania zdrowych nuggetsów, które z pewnością przypadną do gustu nie tylko miłośnikom zdrowego odżywiania, lecz także najmłodszym łakomczuchom. Robi się je bardzo prosto, są pożywne, sycące i aromatyczne.

Składniki:

  • Ciecierzyca konserwowa lub gotowana – 280 g
  • Olej – 4 g
  • Czosnek – 4 g
  • Papryka słodka – 4 g
  • Majeranek – 4 g
  • Płatki owsiane – 48 g (panierka)
  • Sól, pieprz do smaku

Wykonanie: Ciecierzycę odsączamy na sitku, opłukujemy pod bieżącą wodą i osuszamy, a następnie przekładamy do dużej miski. Dodajemy olej oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiamy majerankiem, słodką papryką, solą i pieprzem. Całość blendujemy na gładką, jednolitą masę, z której następnie formułujemy nieduże kotleciki. Nuggetsy panierujemy w płatkach owsianych i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pieczemy w 180 stopni C około 25 minut.

 

co zjeść przed wykonaniem RTG
Ciekawostki, Porady dietetyka
13.11.2025

Dieta lekkostrawna przed RTG – co powinno się jeść?

Badanie RTG jest krótkie i bezbolesne, ale wymaga odpowiedniego przygotowania, jeśli dotyczy jamy brzusznej czy odcinka lędźwiowo-krzyżowego kręgosłupa. Jeśli czeka Cię RTG i zastanawiasz się, jak przygotować się do RTG, co jeść, a czego nie jeść przed RTG, to koniecznie zapoznaj się z poniższym artykułem.

Dieta lekkostrawna przed RTG – co powinno się jeść?
jak schudnąć po 50-stce
Odchudzanie
13.11.2025

Dieta odchudzająca dla 50-latki – jak schudnąć, będąc w średnim wieku?

Osiągnięcie i utrzymanie zdrowej wagi w średnim wieku może być wyzwaniem, szczególnie dla kobiet. Wiele z nich szuka odpowiedzi na pytanie, jak pozbyć się brzucha po 50. i jak schudnąć po 50. bez efektu jo-jo. Zmiany hormonalne, mniejsza aktywność fizyczna oraz inne czynniki mogą bowiem utrudniać odchudzanie. W tym artykule przedstawiamy skuteczne strategie dietetyczne i lifestyle’owe, które pomogą Ci schudnąć i cieszyć się zdrowiem w średnim wieku.

Dieta odchudzająca dla 50-latki – jak schudnąć, będąc w średnim wieku?
dieta odchudzająca po 60 roku życia
Odchudzanie
13.11.2025

Dieta odchudzająca po 60 roku życia – przepisy na zdrowe i smaczne posiłki

W organizmie na przestrzeni lat zachodzą liczne zmiany, które mogą wpływać na zdrowie i samopoczucie. Z wiekiem wyzwaniem staje się utrzymanie odpowiedniej masy ciała. Jadłospis dla 60-latki czy 60-latka powinien być zbilansowany, uwzględniać specyficzne potrzeby żywieniowe oraz ewentualne problemy zdrowotne. Sprawdź, jak powinien wyglądać jadłospis dla osób po 60. roku życia i dowiedz się, jak zaplanować odchudzanie po 60. roku życia.

Dieta odchudzająca po 60 roku życia – przepisy na zdrowe i smaczne posiłki

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję