Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
Garść orzechów nerkowca dostarcza ok. 160-180 kcal. To głównie źródło tłuszczów, ale i białka, magnezu, cynku miedzi czy żelaza. Nerkowce można jeść codziennie, ale pod warunkiem zachowania umiaru – zalecana porcja to około 30 g dziennie, czyli 15–20 sztuk.
Spis treści:
Orzechy nerkowca w 100 g mają około 550–580 kcal. Garść orzechów nerkowca, czyli około 30 g to 160-180 kcal. Łyżka posiekanych nerkowców to około 45-60 kcal. W nerkowcach najwięcej energii pochodzi z tłuszczu. Oprócz tego makroskładnika dostarczają także: białko roślinne, węglowodany, błonnik, magnez, cynk, miedź, żelazo oraz fosfor.
Orzechy nerkowca są bardziej kremowe niż orzechy włoskie albo laskowe. Zawierają stosunkowo sporo węglowodanów i wielu osobom wydają się delikatniejsze niż inne rodzaje.
Sprawdź także: Przepis na sałatkę z pieczonych buraków z serkiem greckim i orzechami włoskimi
Nerkowce – tak jak każdy inny produkt – same w sobie nie tuczą. Za przybieranie na wadze odpowiada nadwyżka kalorii. W przypadku orzechów niestety bardzo łatwo przekroczyć zalecaną porcję, bo niewielka ilość dostarcza bardzo dużo energii.
Kilka sztuk w owsiance, posiekana garść w sałatce albo niewielka porcja w daniu obiadowym nie podniesie znacząco kaloryczności posiłku, a zwiększy jego wartość odżywczą i nada mu przyjemny aromat.
Sprawdź także: Przepis na ciasto z gruszkami i orzechami
Orzechy nerkowca można jeść codziennie, ale warto uwzględniać je w menu na zmianę z innymi gatunkami orzechów lub pestek, ponieważ każdy rodzaj dostarcza inne wartościowe witaminy i składniki mineralne. Nerkowce to bogate źródło potasu, pestki dyni – żelaza, orzeszki ziemne – niacyny, a orzechy włoskie – kwasów omega-3.
Zalecenia dotyczące tego, ile orzechów dziennie jeść odnoszą się do różnych gatunków. Najlepiej codziennie planować porcję około 20–30 g, czyli małą garść.
Azjatycki makaron z orzechami nerkowca to danie, które przygotujesz dosłownie w 15 minut.
Składniki na 2 porcje:
Sposób przygotowania:
Makaron zalej wrzątkiem i odstaw na czas przygotowywania sosu. Tofu pokrój w kostkę, czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę, a pozostałe warzywa pokrój na mniejsze kawałki (np. w paski). Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim czosnek. Dodaj tofu i posiekane warzywa. Podsmażaj 3 minuty. Dodaj sos sojowy, przecier, miód, przyprawy i podsmażaj 3 minuty. Odcedź makaron i wrzuć go na patelnię. Całość podsmażaj 1 minutę. Przed podaniem posyp makaron posiekanymi orzechami nerkowca.
Chcesz zdrowo się odżywiać i zadbać o swoją sylwetkę, ale brakuje Ci pomysłów, wiedzy lub czasu, by samodzielnie bilansować menu? Rozwiązaniem jest dieta pudełkowa dopasowana do Twoich potrzeb. W cateringu WygodnaDieta zapewniamy Ci nie tylko pyszne posiłki, ale i bezpłatne konsultacje z dietetykiem. Profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu to gwarancja, że Twój jadłospis będzie spełniał wszystkie potrzeby Twojego organizmu.
Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
W 100 g surowego kalafiora znajduje się około 25 kcal. Podobną wartość ma kalafior gotowany w wodzie lub na parze – o ile nie dodaje się do niego masła, bułki tartej, sosów albo dużej ilości tłuszczu. Sprawdź, jak kaloryczność kalafiora ma się do jego wartości odżywczej.
Po powrocie z urlopu waga pokazuje 3 kg więcej niż przed wyjazdem? Zanim uznasz, że cały dotychczasowy wysiłek poszedł na marne, daj sobie kilka dni. Tak szybki wzrost masy ciała zwykle nie oznacza, że przybyło Ci dokładnie tyle samo tkanki tłuszczowej.
100 gramów mango dostarcza około 70 kcal. Owoc dostarcza jednak składniki, które mogą korzystnie wpływać na organizm i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ten owoc w menu.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
