_optimized.jpg)
Jej wartości odżywcze znane są już od ponad 4000 lat. Kasza Bulgur wyróżnia się swoimi właściwościami odżywczymi na tle innych kasz pszenicznych. Zawiera przede wszystkim duże ilości błonnika. Jest też z nich najmniej kaloryczna. Bulgur wyróżnia się dużą zawartością fosforu i potasu oraz magnezu. Dziś proponujemy Wam przepis na pyszną sałatkę z kaszą bulgur, wędzonym kurczakiem, jarmużem i pieczonym burakiem!
Jeśli cenisz sobie różnorodność i chcesz mieć wpływ na to, co jesz, warto rozważyć dietę pudełkową z wyborem menu od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny oferuje aż 25 dań dziennie, które możesz dopasować do swoich potrzeb i kaloryczności, co pozwala na zdrowe i wygodne odżywianie każdego dnia. Sprawdź szczegóły diety pudełkowej z wyborem menu i ciesz się smakiem oraz komfortem.
Sprawdź także: Dieta wysokobłonnikowa - zasady, przeciwwskazania, źródła błonnika
Składniki:
Zobacz również: Buraki - właściwości i przepisy. Kto powinien jeść dużo buraków?
Wykonanie:
Buraki umyć, owinąć folią aluminiową i piec przez około 45 minut w temperaturze 200 st. C. Następnie ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Kaszę opłukać pod bieżącą wodą i odcedzić. Zalać bulionem i gotować bez przykrycia przez około 7-8 minut na wolnym ogniu. Wyłączyć i pozostawić kaszę pod przykryciem na kolejne 5 minut. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Liście jarmużu umyć, usunąć twarde elementy, porwać na mniejsze kawałki. Cebulę oraz czosnek smażyć na niewielkiej ilości oleju do chwili, gdy będą miękkie. Dodać jarmuż i smażyć przez kolejne 3 minuty. Wystudzić. Na koniec wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dodać liście szpinaku, drobno posiekany szczypior oraz pokrojony w kostkę filet z kurczaka.
Dowiedz się więcej: Jakie warzywa i owoce jeść wiosną?
Jeden ząbek czosnku ma zwykle ok. 4-5 kcal. Daje intensywny smak i dostarcza związki siarkowe, które przyczyniają się do poprawy odporności. Zawiera też składniki mineralne, między innymi: potas, fosfor, wapń, selen i mangan. Wyjaśniamy, dlaczego warto wykorzystywać go w kuchni.
Jesienią i zimą wszędzie spotykamy produkty czy potrawy „na odporność” - herbatę z imbirem, czosnek dodawany do wszystkiego i duże dawki witaminy C stosowane przy pierwszym kichnięciu. Niektóre z tych zwyczajów mają sens i warto je stosować w tym okresie, ale wiele z nich bywa mocno przecenianych. Co rzeczywiście działa na odporność i po co warto sięgać w okresie przeziębień?
Jesień to sezon na kurki, podgrzybki, borowiki i inne grzyby leśne. Cenimy je przede wszystkim za smak i aromat, ale wbrew obiegowej opinii nie są one pozbawione wartości odżywczej. Dostarczają niewiele kalorii, a jednocześnie zawierają błonnik, niewielkie ilości białka, witaminy i składniki mineralne. Nie każdy jednak powinien jeść je bez ograniczeń. Liczy się też porcja, sposób przygotowania, a przede wszystkim bezpieczeństwo. Sprawdź, czy warto jeść grzyby i dla kogo nie będą one najlepszym wyborem!
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
