Biała dieta – co jeść i jak długo ją stosować

Biała dieta polega na czasowym spożywaniu wyłącznie jasnych, niebarwiących produktów spożywczych, aby chronić zęby po zabiegach stomatologicznych. W praktyce oznacza wybór określonych produktów, np. nabiału, jasnych zbóż, chudego mięsa, przez kilkanaście dni, w zależności od wskazań. Sprawdź, co dokładnie można jeść i na czym polega biała dieta.

Spis treści:

1. Biała dieta – na czym polega i kiedy ją stosować?
2. Jak długo stosować białą dietę po zabiegu lub wybielaniu zębów?
3. Co można jeść na białej diecie?
4. Produkty dozwolone na białej diecie – lista i przykłady
   • Warzywa i owoce dozwolone na białej diecie
   • Inne produkty zalecane (nabiał, mięso, zboża)
5. Produkty zakazane na białej diecie – czego unikać?
6. Przykładowy jadłospis na białej diecie

Biała dieta – na czym polega i kiedy ją stosować?

Biała dieta to sposób żywienia zalecany po wybielaniu zębów, który pozwala utrwalić efekt pięknego, białego uśmiechu. Dieta po wybielaniu zębów polega na wyeliminowaniu z jadłospisu produktów, które mogłyby zabarwić szkliwo, niszcząc lub osłabiając efekt zabiegów wybielających. Biała dieta nie trwa długi i pozwala utrwalić rezultat. Jeśli planujesz wybielanie zębów, to koniecznie przeczytaj poniżej, co można jeść, a czego unikać.

Sprawdź także: Co jeść na kolację?

Jak długo stosować białą dietę po zabiegu lub wybielaniu zębów?

Czas trwania białej diety zależy głównie od metody, jaką zostały wybielone zęby. Jeżeli do wybielania zębów doszło w gabinecie stomatologicznym, to okres stosowania diety białej powinien ustalić lekarz stomatolog. Zazwyczaj czas trwania białej diety po profesjonalnym i jednorazowym wybielaniu w gabinecie wynosi do 7 dni.

Inaczej wygląda sytuacja podczas domowego wybielania zębów z pomocą pasków, nakładek czy lakierów. Jak długo zalecana jest biała dieta po wybielaniu zębów samodzielnie?

W takiej sytuacji dieta powinna być stosowana przez cały okres wybielania zębów – od pierwszej aplikacji do ostatniego dnia. Najlepiej jednak przeczytać, jakie są zalecenia producenta, ponieważ długotrwałe stosowanie białej diety niesie za sobą ryzyko niedoborów pokarmowych.

Co można jeść na białej diecie?

Biała dieta nie wymaga wprowadzania dużych restrykcji. Przede wszystkim należy zrezygnować ze składników i przypraw silnie barwiących. Do produktów bezpiecznych (jasnych i niefarbujących) należą m.in.:

• biały nabiał,
• jasne produkty zbożowe,
• warzywa (bez skórki): ziemniaki, kalafior, korzeń pietruszki, seler, biała cebula, biała kapusta, ogórki szklarniowe,
• owoce: banany oraz obrane ze skórki gruszki i jasne jabłka.
• mięso i ryby,
• woda niegazowana.

Poniżej przedstawiamy szczegółową listę z przykładami.

Produkty dozwolone na białej diecie – lista i przykłady

Warzywa i owoce dozwolone na białej diecie

Na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać, że biała dieta jest bardzo trudna w stosowaniu. Przecież żywność bogata jest w barwniki naturalne oraz sztuczne i ciężko jest je wyeliminować z codziennego jadłospisu. Na szczęście przepisy białej diety bazują na wielu różnych produktach, które są łatwo dostępne. 

Lista warzyw i owoców dozwolonych w białej diecie jest następująca:

• owoce: banan, jabłka bez skórki, gruszki, melon,
• warzywa: ziemniaki, korzeń pietruszki, biała rzodkiew, biała kapusta, cukinia i ogórek bez skóry, biała fasolka szparagowa, seler, kalafior.

Inne produkty zalecane (nabiał, mięso, zboża)

Do innych zalecanych produktów na białej diecie należą:

• produkty zbożowe: ryż, kasza (jaglana, manna, kuskus), biały makaron, białe pieczywo, płatki owsiane,
• nabiał: białko jaja, jogurt, kefir, maślanka, mleko, śmietana, sery twarogowe, serek wiejski, skyr, grani, feta itp.,
• mięso: drób (kurczak, indyk), białe ryby (dorsz),
• orzechy blanszowane (bez skórki), produkty z kokosa (mleczko kokosowe, wiórki),
• przyprawy: sól, biały pieprz,
• napoje: woda bez dodatków smakowych.

Produkty zakazane na białej diecie – czego unikać?

Warzywa i owoce są bogate w naturalne barwniki, które niestety muszą być wyeliminowane z jadłospisu w czasie okołozabiegowym. Nie zaleca się spożywania:

• owoców: jagód, borówek, malin, jeżyn, truskawek, porzeczek, czereśni, wiśni, aronii, winogron, czarnego bzu,
• warzyw: dyni, marchewki, buraka, papryki, pomidorów, czerwonej kapusty, szczawiu, szpinaku, brokułów, świeżych ziół.

Niestety produktów zakazanych na białej diecie jest więcej niż tych dozwolonych. Na szczęście biała dieta nie jest na lata, a jedynie kilka dni. Czego nie jeść na białej diecie? Aby uzyskać, jak najlepszy efekt wybielania zębów postaraj się wyeliminować:

• produkty zbożowe: ciemne, razowe, pełnoziarniste pieczywo i makarony, ryż brązowy i czerwony,
• nabiał: żółtko jaja, sery żółte, topione, produkty nabiałowe owocowe,
• mięso: czerwone mięso (wieprzowe, wołowe), wędliny i pozostałe przetwory mięsne, łosoś,
• przyprawy: zioła, kurkuma, mieszanki przypraw typu curry, vegeta, papryka w proszku, cynamon, sosy (np. sojowy, ocet winny),
• napoje: kawa, herbata, kolorowe napoje smakowe (soki, oranżady, napoje typu cola), alkohol (szczególnie czerwone wino, piwo),
• słodycze: wyroby z kakao (czekolada, batony) i z barwnikami (cukierki, żelki),
• konfitury, dżemy,

Ważnym produktem niewskazanym po wybielaniu zębów – niezwiązanym z jedzeniem – są papierosy, które również mogą zniszczyć efekt zabiegu wybielającego.

Sprawdź także: Białko w diecie – budulec nie tylko dla mięśni

Przykładowy jadłospis na białej diecie

Przykładowy jadłospis na białej diecie powinien opierać się na prostych, mało przetworzonych produktach o jasnej barwie, które nie zawierają barwników i nie sprzyjają przebarwieniom. 

• Na śniadanie: jasne pieczywo pszenne z twarożkiem lub jogurtem naturalnym oraz bananem. 
• Na obiad: gotowana lub pieczona pierś z kurczaka, biały ryż albo makaron pszenny i gotowane warzywa o jasnym kolorze, takie jak kalafior czy cukinia.
• Kolacja: omlet z białek jaj, kaszy manny lub kanapek z jasnego pieczywa z serem mozzarella. 
• Przekąski: jogurt naturalny, kefir, budyń waniliowy na mleku, obrane jabłko. 

Potrzebujesz zdrowej diety, ale nie masz czasu na gotowanie? Idealnym rozwiązaniem będzie dieta pudełkowa. W ofercie cateringu WygodnaDieta znajdziesz wiele rodzajów menu, m.in. dietę wegetariańską czy dietę lekkostrawną, ale masz też możliwość samodzielnego skomponowania jadłospisu w ramach diety z wyborem menu. Pamiętaj, że w przypadku każdej diety najważniejsze jest dopasowanie jej do indywidualnych potrzeb organizmu i celów.

Bibliografia:

1. Kasiak M., Kasiak M., Wybielanie i rozjaśnianie zębów – przegląd piśmiennictwa, 2010.
2. Matis B. A., Wang G., White Diet: Is It Necessary During Tooth Whitening? Operative Dentistry, 2015.