Mimo postępów w edukacji w zakresie racjonalnego odżywiania nie brakuje zwolenników tak zwanych diet cud. Często są one oparte na jednoskładnikowych posiłkach lub głodówkach. Należy do nich również rzekomo oczyszczająca dieta arbuzowa. Czy taki model żywienia może korzystnie wpłynąć na zdrowie?
Spis treści:
- Co to jest dieta arbuzowa?
- Rodzaje diety arbuzowej
- Dieta arbuzowa – jakich efektów można oczekiwać?
- Czy dieta arbuzowa jest bezpieczna?
Co to jest dieta arbuzowa?
Dieta arbuzowa to forma głodówki. Jak sama nazwa mówi, podstawą jest arbuz. Teoretycznie rezultatami jej stosowania mają być oczyszczenie organizmu z toksyn oraz poprawa metabolizmu. Często przypisuje się jej także efekt odchudzający. Dla wielbicieli arbuzów taka dieta może okazać się kusząca.
Czy arbuz ma dużo kalorii? Jest to niskokaloryczny owoc, który dostarcza jedynie 30 kalorii w 100 g i składa się w 90% z wody. Charakteryzuje się także wysoką zawartością witamin i minerałów, głównie potasu i magnezu. Jest także źródłem cytruliny – aminokwasu, który rozszerza naczynia krwionośne i korzystnie wpływa na zwiększenie wydolności fizycznej oraz obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Zawarte w arbuzie antyoksydanty, takie jak likopen, neutralizują wolne rodniki i działają przeciwnowotworowo.
Substancje przeciwutleniające to związki o wysokiej wartości dla organizmu, dlatego ich źródła powinny gościć na talerzu jak najczęściej.
Niestety arbuz jest źródłem głównie węglowodanów prostych, przez co ma wysoki indeks glikemiczny. Według większości zaleceń osoby zdrowe mogą spożywać go w nieograniczonej ilości, ale nie zaleca się jedzenia go w dużych ilościach przez osoby chorujące na cukrzycę.
W przepisach diety arbuzowej owoc powinien stanowić podstawowy składnik. Pozostałe produkty powinny być lekkie, by nie obciążały nadmiernie układu pokarmowego. Warto dowiedzieć się, jakie warzywa i owoce jeść wiosną i latem, a co jeść jesienią i zimą i włączyć do jadłospisu sezonowe produkty, które w danym czasie zawierają najwięcej biologicznie aktywnych związków charakterystycznych dla danego gatunku.
Rodzaje diety arbuzowej
Istnieją różne warianty diety arbuzowej. W niektórych zaleca się, by zastąpić niektóre posiłki kawałkiem arbuza. W takim wariancie diety arbuzowej przepisy mogą uwzględniać także inne produkty spożywcze, a do najczęściej polecanych posiłków należą sałatki owocowe oraz koktajle.
Z kolei bardziej restrykcyjne formy zakładają spożywanie jedynie owoców, co drastycznie obniża kaloryczność. Popularna jest np. 3-dniowa dieta arbuzowa, która ma formę ścisłego postu, w czasie którego dozwolone jest spożywanie jedynie wody i arbuza. Nie należy przekraczać czasu jej stosowania, ponieważ może znacząco osłabić organizm.
W niektórych odmianach diety po dłuższym czasie stosowania można wprowadzić tzw. dni postne oraz dni tradycyjnego odżywiania. Ma to pomóc w zachowaniu równowagi i dostarczeniu wszystkich składników odżywczych. Wówczas jednodniowa głodówka pojawia się mniej więcej raz na dwa tygodnie.
Sprawdź także: Dlaczego należy jeść 5 posiłków dziennie?
Dieta arbuzowa – jakich efektów można oczekiwać?
Efekty diety arbuzowej mogą zaskoczyć, ponieważ taki sposób odżywiania zwykle skutkuje zmniejszeniem masy ciała w stosunkowo niedługim czasie. Patrząc na kaloryczność owocu i biorąc pod uwagę fakt, że składa się niemal wyłącznie z wody, odpowiedź na pytanie, czy arbuz jest dobry na odchudzanie, zdaje się oczywista. Jednak w rzeczywistości żadna tego typu dieta nie zapewnia zdrowej redukcji wagi i ostatecznie może przynieść więcej szkody niż pożytku. Przyjmowanie dużych ilości płynów pomaga rozwiązać problem zatrzymanej wody w organizmie, skrajnie niska kaloryczność diety oczywiście przekłada się na deficyt i redukcję masy. Nie warto jednak zastanawiać się, ile można schudnąć na diecie arbuzowej, bo z dużym prawdopodobieństwem po powrocie do normalnego odżywiania kilka zrzuconych kilogramów wróci w ekspresowym tempie.
Sprawdź także: Jak przestać jeść słodycze? Porady dietetyka
Czy dieta arbuzowa jest bezpieczna?
Z punktu widzenia dietetyki oczyszczanie organizmu arbuzem nie ma żadnych naukowych podstaw. Wszystkie tego typu „detoksy” nie wpływają na usunięcie toksyn. W organizmie funkcje detoksykacyjne pełnią nerki, wątroba, płuca, skóra oraz układ pokarmowy. Nie ma potrzeby stosowania restrykcyjnych diet o nieudowodnionych właściwościach. Szczególnie powinny się ich wystrzegać kobiety w ciąży oraz osoby przewlekle chore.
Dieta arbuzowa jest przeciwwskazana także diabetykom, z uwagi na wysoki indeks glikemiczny arbuza. U osób chorujących na cukrzycę zbilansowany jadłospis jest podstawą terapii. Taka dieta może znacznie rozregulować gospodarkę węglowodanową i stanowić zagrożenie dla życia. Zwiększa także ryzyko niedoborów składników pokarmowych. Pomimo znacznej zawartości potasu i witamin, w arbuzie nie ma ani białka, ani tłuszczu, czyli składników kluczowych dla utrzymania dobrostanu organizmu. Monotonny jadłospis diety arbuzowej może spowodować utratę wagi, ale kosztem zdrowia.
Arbuz warto włączyć do zbilansowanej diety, ale w formie przekąsek. Duża zawartość wody nie tylko wpłynie na poziom nawodnienia, ale i zapewni uczucie sytości. Głodówka bez wątpienia nie jest jednak odpowiedzią na pytanie, jak schudnąć z brzucha. Aby proces odchudzania przyniósł zdrowe efekty, warto przestrzegać zaleceń racjonalnej, zrównoważonej diety. Jeśli masz za sobą szereg diet i żadna nie przyniosła rezultatu, skonsultuj się z dietetykiem i rozważ catering dietetyczny. Zestawy zbilansowanych posiłków o odpowiednio dobranej do Twoich potrzeb kaloryczności pomogą Ci w walce o szczuplejsze ciało.
