06.02.2023

Dietetyczne pączki – przepis

dietetyczny pączek - przepis

Tradycyjne pączki są wysokokaloryczne. Zawierają dużo cukru, białej mąki i są smażone na grubej warstwie tłuszczu, który wchłaniają. Aby nieco odchudzić ten przysmak, warto przygotować je w domu, dokonując kilku zmian w oryginalnej recepturze. Poznaj nasz przepis na dietetyczne pączki, które mają znacznie mniej kalorii. 

Choć tradycyjne pączki są wysokokaloryczne, nawet będąc na diecie odchudzającej, nie musisz całkowicie z nich rezygnować! Pamiętaj, że w zdrowej i zbilansowanej diecie jest miejsce na drobne przyjemności. Nie mniej przedstawiamy przepis na dietetyczne pączki, które mogą Cię miło zaskoczyć smakiem. Zobacz również inne pomysły na fit słodkości.

Jak zrobić dietetyczne pączki?

  1. Po pierwsze: pieczone, niesmażone. 
    Pączki pieczone są mniej kaloryczne niż smażone. Warto wiedzieć, że smażenie znacznie zwiększa wartość kaloryczną pączków. Przygotowanie ich w piekarniku pozwoli oszczędzić sporo kalorii, ponieważ eliminuje wykorzystanie tłuszczu.
  2. Po drugie: mąka.
    Zastosowanie pełnoziarnistej mąki wzbogaci przysmak o błonnik pokarmowy oraz składniki mineralne, a także obniży indeks glikemiczny. Warto zastąpić część zwykłej mąki tą z pełnego przemiału, gdyż wykorzystanie tylko tej drugiej może spowodować powstanie zakalca.
  3. Po trzecie: uważaj, czym słodzisz.
    Zastosowanie ksylitolu, erytrytolu lub stewii jako alternatywy dla cukru, pozwoli obniżyć kaloryczność pączka, a ponadto sprawi, że będzie miał niższy IG.
  4. Po czwarte: nadzienie. 
    Nie bez znaczenia jest też to, co znajdzie się w środku naszego pączka. Z pewnością lepiej unikać kremu czekoladowego i kremów na bazie masła. Niskokaloryczne nadzienie może stanowić dżem o obniżonej zawartości cukru, kawałek owocu (np. połówka śliwki, kilka borówek czy cząstki gruszki) lub domowy budyń.

pączki - przepis na dietetyczne pączki

Dietetyczne pączki – przepis 

Składniki na zaczyn:

  •  50 ml mleka 2% tł. 
  •  10 g mąki orkiszowej jasnej,
  •  25 g świeżych drożdży,
  •  5 g cukru.

Składniki na ciasto:

  •  110 g mąki orkiszowej jasnej (lub pszennej),
  •  110 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (lub pszennej pełnoziarnistej),
  •  70 ml mleka 2% tł., 
  •  1 duże jajko,
  •  40 g ksylitolu,
  •  30 g masła,
  •  50 g niskosłodzonego dżemu.

Wykonanie:

  1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C z opcją termoobiegu.
  2. Przygotuj zaczyn. W miseczce wymieszaj rozkruszone drożdże z letnim mlekiem, cukrem oraz mąką. Odstaw zaczyn na ok. 15 minut, aby zwiększył swoją objętość.
  3. Przesiej mąkę do większej miski, dodaj słodzidło, jajko, resztę mleka oraz zaczyn. Wyrabiaj ciasto połączenia składników, a następnie dodaj roztopione masło. Wyrabiaj ciasto dalej do momentu, aż będzie się samo odklejało od dłoni. 
  4. Z wyrobionego ciasta uformuj kulę. Umieść ją w obsypanej mąką misce i przykryj ściereczką. Odstaw do ciepłego miejsca na około godzinę. 
  5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkuj je na grubość około 2 cm. Następnie za pomocą dużej szklanki lub kubka wytnij z ciasta koła. 
  6. Na każde koło nałóż po jednej łyżeczce nadzienia, a następnie sklej końce ciasta, tak aby powstała kula. Zwróć uwagę, aby żadną dziurką nie uciekało nadzienie, ponieważ pączek straci kształt lub rozpadnie się podczas pieczenia. 
  7. Pączki ułóż na blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 30 minut, aby ponownie wyrosły.
  8. Wyrośnięte pączki piecz w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut.
  9. Gotowe możesz posypać zmielonym na puder ksylitolem lub erytrytolem.

Smacznego!

Sprawdź także:  Przepis na fit sernik z jagodami

Ciekawostki
04.12.2023

Jak powinna wyglądać dieta dla kobiet z cukrzycą w ciąży?

Cukrzyca ciążowa, czyli zaburzenia tolerancji glukozy, które po raz pierwszy wystąpiły bądź zostały wykryte w trakcie ciąży, zwiększają ryzyko powikłań zarówno u ciężarnej, jak i płodu. U kobiet z cukrzycą ciążową pierwszym wyborem w leczeniu jest odpowiednie postępowanie żywieniowe. Sprawdź, jak może wyglądać przykładowe menu diety cukrzycowej w ciąży oraz poznaj zasady diety cukrzycowej dla kobiety w ciąży.

Jak powinna wyglądać dieta dla kobiet z cukrzycą w ciąży?
Ciekawostki
01.12.2023

Dieta niskobiałkowa – zasady i efekty diety oraz przykładowy jadłospis

Dieta ubogobiałkowa nie jest zalecana dla wszystkich i powinna być stosowana tylko w niektórych chorobach. Jak powinny wyglądać dania i przepisy niskobiałkowe? Czym charakteryzuje się dieta ubogobiałkowa? Jeśli zastanawiasz się, jak ograniczyć białko w diecie oraz co jeść a czego nie jeść na diecie niskobiałkowej, koniecznie przeczytaj poniższy artykuł.

Dieta niskobiałkowa – zasady i efekty diety oraz przykładowy jadłospis
Ciekawostki, Porady dietetyka, Odchudzanie
29.11.2023

Dieta 1400 kcal – przykładowy jadłospis i zasady odżywiania na redukcji

Zmniejszenie dziennej liczby kalorii to najpopularniejszy sposób na redukcję nadmiernej masy ciała. Limit, który pozwoli zdrowo i na stałe pozbyć się zbędnych kilogramów, należy jednak ustalić w oparciu o indywidualne zapotrzebowanie organizmu. Czy zatem tania dieta 1400 kcal to dobry pomysł na odchudzanie? Poznaj wady i zalety diety 1400 kcal oraz sprawdź nasze propozycje przepisów na niskokaloryczne dania.

Dieta 1400 kcal – przykładowy jadłospis i zasady odżywiania na redukcji

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję