Jak oszukać głód?

Warzywa – największy sprzymierzeniec

Najlepszym wyborem zawsze pozostają warzywa. Świeże, bądź poddane krótkiej obróbce termicznej (dłuższe działanie podwyższonej temperatury powoduje znaczne straty witamin i składników mineralnych w nich zawartych). Wartość kaloryczna warzyw jest niewielka, 100 g jarzyn dostarcza średnio 20-30 kcal (uwaga na nasiona roślin strączkowych, które mimo iż bardzo odżywcze, są również kaloryczne – 100 g suchych nasion to nawet 300-400 kcal), oraz spore ilości witamin, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na to, czym doprawiasz warzywa. Ciężkie dressingi na bazie majonezu, zastąp tymi na bazie jogurtu naturalnego. Warzyw przegryzanych pomiędzy posiłkami, nie musisz sobie odmawiać.

Owoce – tak, ale z umiarem

Dobrym wyborem pomagającym “uciszyć” głód są również owoce. Pamiętaj jednak, że poza witaminami, błonnikiem pokarmowym, czy antyoksydantami, owoce dostarczają spore ilości fruktozy, czyli cukru prostego. Ze względu na to, są one bardziej kaloryczne od warzyw (średnio dwukrotnie). Dlatego też należy się ograniczyć do ok. 1 sztuki większych owoców dziennie (np. jabłko, gruszka, pomarańcza, kiwi), 2 sztuk mniejszych (np. nektarynka, brzoskwinia) lub garści małych (np. truskawki, maliny, porzeczki). Zarówno w przypadku warzyw, jak i owoców unikaj form przetworzonych, w sosach czy słodkich syropach.

Pij dużo płynów – 1,5/2 litry dziennie

Uczucie głodu często bywa mylone z pragnieniem. Dzieje się tak, ponieważ ośrodek głodu i sytości znajduje się w tym samym obszarze mózgu. Jak to działa? Myślisz, że jesteś głodny, a w rzeczywistości jesteś spragniony. Uzupełnienie płynów w takim wypadku jest całkowicie wystarczające. Nie dostarczasz kalorii, a “głód” (czyli pragnienie w przebraniu) mija. Picie dużej ilości wody niegazowanej, niesłodzonych herbatek owocowych czy ziołowych pomoże Ci wyzbyć się nadmiernego uczucia głodu.