Mleko kcal - wartości odżywcze, zawartość tłuszczu i porównanie rodzajów mleka

Mleko to dla większości codzienny składnik diety, ale jego kaloryczność potrafi zaskoczyć. W zależności od zawartości tłuszczu mleko może dostarczać od ok. 33 kcal w 100 ml dla wersji odtłuszczonej do ponad 60 kcal w mleku pełnotłustym. Poniżej szczegółowo pokazujemy, ile kcal ma mleko w różnych wariantach - od 0,0% i 1,5%, przez 2%, po wersje pełnotłuste, bez laktozy, wysokobiałkowe oraz napoje roślinne.

Spis treści:

1. Ile kcal ma mleko?
2. Mleko - kaloryczność w zależności od zawartości tłuszczu, makroskładniki
3. Napoje roślinne - ile dostarczają kcal?

Ile kcal ma mleko?

To, ile kcal ma mleko, zależy przede wszystkim od zawartości tłuszczu. Mleko odtłuszczone (0-0,5%) dostarcza zwykle 33-38 kcal w 100 ml, natomiast mleko częściowo odtłuszczone, w tym mleko 1,5%, ma średnio ok. 44-47 kcal w 100 ml w zależności od danego producenta. Kalorie dla mleka 2% wynoszą około 50 kcal w 100 ml, a najwięcej energii dostarcza mleko pełnotłuste - około 60-66 kcal w 100 ml dla wariantów 3,2% i 3,8%.

W przeliczeniu na porcję szklanka mleka to przeciętnie 80-95 kcal dla mleka odtłuszczonego, 110-120 kcal dla mleka 1,5% i około 125 kcal dla mleka 2%, sięgając nawet 150-165 kcal w przypadku mleka pełnotłustego.

Jak pokazują te widełki, kcal mleka rosną wraz z ilością tłuszczu, podczas gdy zawartość białka i węglowodanów pozostaje zbliżona niezależnie od producenta i rodzaju mleka. Poniżej dokładniej porównujemy ile kalorii ma mleko odtłuszczone, a także ile kalorii ma mleko 2% i wersje pełnotłuste czy bez laktozy.

Mleko - kaloryczność w zależności od zawartości tłuszczu, makroskładniki

Mleko to jeden z najczęściej kupowanych produktów mlecznych - trafia do kawy, owsianki, koktajli i domowych wypieków. Choć na sklepowej półce wygląda podobnie, w rzeczywistości poszczególne warianty mogą znacząco różnić się kalorycznością i składem makroskładników. Zawartość tłuszczu wpływa nie tylko na smak i konsystencję, ale także na wartość energetyczną, natomiast ilość białka i węglowodanów pozostaje zaskakująco stabilna.

W poniższym zestawieniu porównujemuy najpopularniejsze rodzaje mleka UHT dostępne na rynku - od wersji 0,0%, przez klasyczne warianty 0,5-3,2%, mleko dla dzieci, aż po opcję wysokobiałkową czy bez laktozy. Dane pokazują jasno, jak zmienia się kaloryczność wraz z zawartością tłuszczu i które mleko najlepiej sprawdzi się na redukcji, w diecie dziecka lub przy zwiększonym zapotrzebowaniu na białko.

Mleko - kaloryczność i makroskładniki w zależności od zawartości tłuszczu dla 100ml

Sprawdź także: Dlaczego warto jeść śniadania? Europejski Dzień Śniadania

Jeśli nie chcesz na co dzień analizować, ile kcal ma mleko i który jego wariant najlepiej pasuje do Twojego sposobu żywienia, wygodnym rozwiązaniem może być catering dietetyczny z jasno określoną kalorycznością posiłków. W ofercie cateringu dietetycznego dostępne są różne rodzaje diet w tym dieta bez laktozy i dieta bez nabiału. Jeśli natomiast podjerzewasz u siebie problemy po spożyciu mleka, sprawdź najpierw czym jest nietolerancja laktozy.

Napoje roślinne - ile dostarczają kcal?

Napoje roślinne są coraz częściej wybierane jako alternatywa dla mleka krowiego - zarówno przez osoby z nietolerancją laktozy, dla osób na dietach roślinnyhch jak i tych, którzy chcą ograniczyć kaloryczność diety lub po prostu urozmaicić jadłospis. W poniższym zestawieniu porównano napoje roślinne jednej z najpopularniejszych marek dostępnych w Polsce, obejmujące m.in. warianty migdałowe, kokosowe, z orzechów laskowych, barista oraz wysokobiałkowe (protein).

Choć wszystkie te produkty pełnią podobną funkcję kulinarną, ich kaloryczność i zawartość makroskładników mogą znacząco się różnić. W praktyce oznacza to, że wybór konkretnego napoju roślinnego może mieć realny wpływ na bilans energetyczny diety - zwłaszcza gdy jest on regularnie dodawany do kawy, owsianki czy koktajli.

Napój roślinny - kaloryczność i makroskładniki dla 100ml

Sprawdź także: Mleko - które jest najzdrowsze? Rodzaje i wartość odżywcza mleka